2025年第42周（10月13日至19日），全球三文魚市場價格全面回調。挪威、智利、蘇格蘭多地產區現貨價同步下行，而中國節后需求的季節性回落成為帶動行情走弱的重要因素。

挪威三文魚跌回兩年低位，大規格壓力最重

據業內消息人士透露，挪威養殖大西洋三文魚（Atlantic salmon）現貨價格本周下跌3至4挪威克朗/公斤，大規格魚跌幅更為明顯，市場均價已回落至近兩年來的同期低點。

UCN數據顯示，FCA奧斯陸帶頭去臟（HOG）3-6公斤規格平均下跌約NOK 2.4/kg，其中4-5公斤從NOK 70降至NOK 68/kg，而6-7公斤規格則從NOK 75跌至NOK 68/kg。

挪威出口商指出，當前主要問題在于節后需求減弱與供應回升疊加，“市場尚未進入圣誕備貨階段，但魚已陸續出海，供需節奏出現錯位。”

中國市場：黃金周后價格普遍下滑

在中國，節后消費轉淡成為價格下行的直接推手。廣州市場6-7公斤挪威三文魚批發價周跌14元/公斤，連續兩周出現兩位數跌幅。

業內人士表示，國慶黃金周通常是全年消費高點，批發商大多在假期首周完成月度銷售目標，節后市場隨即進入“調整期”。有經銷商透露，目前銷售挪威三文魚每公斤平均虧損約10元。

截至本周，除法羅群島三文魚外，中國一線城市的主流進口三文魚價格普遍下探至每公斤百元以下。即便是法羅魚，價格也出現明顯松動。

美洲市場同步走弱，智利供應增加成主因

在美國市場，挪威與智利三文魚雙雙承壓。智利供應量持續充足，疊加節后采購放緩，使得第41周Trim-D魚片均價下跌$0.25-$0.32/lb，尤其是4-5磅規格供過于求。

業內人士稱，智利魚價通常在第四季度初回落，隨后隨著感恩節、圣誕節備貨啟動再度反彈，因此短期內價格仍有進一步調整空間。

歐洲市場亦現疲態，蘇格蘭價雖高仍承壓

蘇格蘭三文魚價格同樣出現下行趨勢，目前仍高于2024年同期水平。業內買家稱，5-6公斤規格冷庫交付價為£6.30/kg，6公斤以上規格約£7.00/kg。業內認為，若圣誕采購未提前啟動，價格可能繼續承壓。

節后低迷或短暫，四季度節慶將成關鍵變量

整體來看，第42周全球三文魚價格下跌具有季節性特征。中國假期消費透支、歐美備貨尚未啟動，使市場暫時進入低溫期。

不過，多名貿易商預計，11月起圣誕與新年訂單將逐步啟動，若海況穩定、收獲節奏可控，價格或在四季度中后段迎來反彈。