1、先進先出法。假定先收到的存貨先發出或先收到的存貨先耗用，收入存貨時逐筆登記數量、單價和金額；發出存貨時按照先進先出的原則，逐筆登記發出成本和結存金額。這種方法可以隨時結轉存貨發出成本，但較繁瑣；如果存貨收發業務量大、且存貨單價不穩定時其工作量較大。物價持續上升時，期末存貨成本接近于市價，而發出成本偏低，會高估企業當期利潤和庫存存貨價值；反之會低估企業存貨價值和當期利潤。
2、加權平均法。根據期初存貨結余和本期收入存貨的數量及進價成本，期末一次計算存貨的本月加權平均單價，作為計算本期發出存貨成本和期末結存價值的單價。
3、移動加權平均法。每次收貨后立即根據庫存數量和總成本，計算出新的平均單價或成本。這種方法能夠使企業及時了解存貨的結存情況，計算的平均單位成本以及發出和結存的存貨成本比較客觀。但由于每次收貨都要計算一次平均單價，工作量較大，對收發貨較頻繁的企業不適用。
4、個別計價法。以每次（批）收入存貨的實際成本作為計算該次（批）發出存貨成本。這種方法把每一種存貨的實際成本作為計算發出存貨成本和期末存貨成本的基礎。成本計算準確，但在存貨收發頻繁時，發出成本分辨工作量較大。適用于一般不能替代使用的存貨、為特定項目專門購入或制造的存貨以及提供的勞務，及珠寶、名畫等貴重物品。

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