4月10日上午，2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇在河南新鄉開幕。來自國內外的專家學者、相關企業代表等400多位業界嘉賓，“嘗鮮”預制菜、共謀新發展。

本次博覽會主題為“中原美食·豫滿天下”，旨在深度解讀預制食品產業的變革與機遇，積極展望預制菜發展的趨勢，進一步叫響“中原農谷”品牌、助力河南農業強省建設。博覽會舉行了集中展出、商務洽談、項目簽約、產業論壇、實地調研等一系列活動，進一步暢通預制菜“買河南、賣全球”流通渠道，強化溝通對接、增進交流合作，促進全國乃至世界預制菜產業蓬勃發展。

從“中國糧倉”到“國人廚房”再到“世界餐桌”，河南預制菜企業乘勢揚帆出海。開幕式上，河南預制菜出海聯盟正式成立，旨在為河南預制菜企業開拓海外市場搭建一個交流合作的新平臺。“豫農優品館”一畝田線上專館上線，讓更多河南優質農產品上云，持續擴大河南農產品品牌影響力。

同時，大會還進行了首屆河南預制菜年度評選頒獎。33款預制菜品入選2022年度河南預制菜爆款單品，4家集聚區榮獲2022年度河南預制菜最具潛力預制菜集聚區（園區），仲景食品等20家企業榮獲2022年度河南預制菜最具競爭力供應鏈企業，河南雙匯投資發展有限公司等58家企業榮獲2022年度河南預制菜創新企業，河南九豫全食品有限公司董事長楊書鋒等10位企業家榮獲2022年度河南預制菜領軍人物。

為推動中原農谷預制菜產業持續發展壯大，一批預制菜領域的重大合作項目現場集中簽約。其中包括泰國金鏈花預制菜產業合作項目、投資50億元的閩商預制菜產業園項目、加拿大萬博年產200萬噸果蔬深加工項目等12個涉及國際合作、投資類、采購類的重大項目。

在預制菜博覽會現場，200余家企業參展。中原農谷展區，正大食品、千味央廚、三全食品等國內外預制菜產業鏈企業紛紛亮相。各路展商匯聚一堂，原味羊蝎子、鴻運獅子頭、意式肉醬面、黃河大鯉魚等預制菜新品、爆品已擺滿展柜。

當前，河南正在全力推進中原農谷建設，推動農業全鏈條發展。特別是把預制菜作為中原農谷產業發展的“重頭戲”之一，以“品牌高端、綠色有機”為主攻方向，加快推動預制菜產業高質量發展，加快建設總投資150億元的中國（原陽）預制菜創新示范產業園，建成16萬噸新鄉進境肉類指定監管場所，積極培育預制菜優勢產區和優秀供應基地，著力構建上下游產業互聯、專業分工明晰、產銷及配套企業相對集中的“預制菜加工產業帶”，著力打造千億元級食品制造產業集群。

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