在消費升級、懶人經(jīng)濟、宅經(jīng)濟、夜宵經(jīng)濟等因素的共同促進下，近年來，快捷美味的預制菜備受消費者歡迎。在這樣的大背景下，鍋圈食匯等業(yè)內(nèi)企業(yè)迅速布局新賽道，以搶占更大的市場份額。為了進一步促進品牌發(fā)展，鍋圈食匯深入洞察消費者需求，針對不同時節(jié)為消費者提供多種餐飲解決方案。

新春將至，近期不少人處于居家狀態(tài)，鍋圈食匯為滿足當前消費者居家生活必需需求，專門帶來了中式菜肴，如平日的家常菜品：豬肚雞、紅燜羊肉等制作工序復雜的菜品。

鍋圈食匯是一家模式創(chuàng)新，從火鍋、燒烤食材切入家庭餐桌場景的明星企業(yè)，成立僅5年，鍋圈食匯已經(jīng)在全國多個省/直轄市完成了數(shù)千家家門店的布局。目前，鍋圈食匯已經(jīng)搭建起強大的食材供應鏈體系，并持續(xù)修煉內(nèi)功，在保障產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效供應的同時，也在通過數(shù)字化賦能，不斷提升供應鏈管控效率。在此基礎上，鍋圈食匯開始逐步向B端開放食材供應鏈，為B端中小餐飲提供完整的食材供應解決方案，助力B端中小餐飲經(jīng)營。

此外，鍋圈食匯還自建了一整套完整的食材供應鏈體系。目前擁有的SKU種類已超過700+，且其中90%以上來自自研。為保證產(chǎn)品品質(zhì)，鍋圈食匯聘請了專業(yè)食品專家采購優(yōu)質(zhì)食材，并與數(shù)百家上游工廠合作，采用單品單工廠模式，力保每項單品都能實現(xiàn)質(zhì)量、價格的雙重最優(yōu)。考慮到不同地區(qū)的消費者口味也會有所變化，鍋圈食匯還在多地自建了食材研發(fā)中心，研發(fā)品控人員負責研究各個地域的菜系美食，并將各地域特色美食轉(zhuǎn)化成可標準、規(guī)模供應的預制菜品。

在生產(chǎn)、研發(fā)優(yōu)質(zhì)食材的基礎上，鍋圈食匯還整合布局了涵蓋冷藏、冷凍、常溫等多規(guī)格的標準化倉儲物流體系。通過17個現(xiàn)代化中心倉、30多個分倉冷配物流網(wǎng)絡和1000多個冷凍前置倉連接門店、工廠，保證生鮮食材、預制菜等產(chǎn)品的高效供應。

憑借在供應鏈及食材品質(zhì)等方面的差異化競爭力，鍋圈食匯在家庭餐飲賽道上牢牢占據(jù)了先發(fā)優(yōu)勢，從而受到了越來越多消費者的青睞。春節(jié)臨近，預制菜的熱度正持續(xù)攀升，可以預見的是，在此行業(yè)大趨勢下，鍋圈食匯等品牌有望憑借預制菜產(chǎn)品再一次圈粉。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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