半島網4月13日訊（記者 李京媛 通訊員 王洪堃倪雅麗劉鑫唐海平） 預制菜作為方便保存、經過簡單處理后即可食用的產品，備受消費者青睞。今年，中央一號文件首次將預制菜寫入其中，提出“培育發展預制菜產業”，將預制菜作為促進鄉村產業高質量發展的新業態新模式，給正在飛速發展的預制菜行業注入新的動力。

清洗、配料、斬拌、檢測、成形、速凍……在位于青島市平度市南村鎮的青島松源食品有限公司內，一個個身穿工作衣，戴著工作帽、口罩、手套的員工，熟練地操作著一條條預制菜自動生產線。

“為了幫助企業站上新模式新業態的風口，我們稅務部門的工作專班幫助這些企業加快轉型升級的步伐，‘扶上馬’，再‘送一程’。”國家稅務總局平度市稅務局南村稅務所所長陳立杰說道。

平度市是山東省面積最大的縣級市、青島市鄉村振興主陣地，當前，傳統食品企業正趁勢布局、搶抓先機，在多重稅惠政策的支持下，乘著新業態新模式的東風，迎來了預制菜發展的新局面。

“我們企業能持續的研發、順利投產預制菜，離不開國家稅收的大力支持，離不開稅務部門的幫助。”該公司負責人吳勇軍說道，“新產品的研發耗時耗力耗財，每個單品研發至少需要3個月。研發周期長，充足的資金保障成為重中之重，稅惠在其中的助力也越發凸顯。” 吳勇軍指著速凍車間里預制菜繼續說，“在生產車間里，現代化的生產、加工、包裝技術已得到廣泛應用，各種冷凍調理蔬菜和調味料系列產品令人應接不暇。”

據吳勇軍介紹，現在生產的速凍蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、豆角、芥菜等預制菜，都是經過了高溫滅菌，開袋即食。也可以簡單清炒一下，口感跟新鮮的蔬菜幾乎沒有區別。

“稅務部門的‘青禾金穗’志愿服務團隊，多次到我們公司走訪，將‘量身定做’的稅惠大禮包送上門。對于企業來說，資金鏈就是生命線。及時到位的減稅緩稅，為我們減輕了資金壓力，讓我們建設新廠、升級設備、研發項目更有底氣了。”吳勇軍對企業未來發展充滿信心。

目前，企業已經搬遷至新廠區。新廠區規劃起點高，建設標準高，擁有自動化加工車間、冷藏庫、冷凍庫、辦公樓、實驗室等建筑面積1萬多平方米。

“我們引進4條先進的全自動生產線，運用自動灌裝機、自動套膜機、自動收膜機、自動打碼機、自動巴氏殺菌機、自動清洗機、蒸汽機等國內一流的智能化設備，精細化生產，高水平管理，自動下單、備料、加工，滿足了訂單增長需求。公司嚴格監控產品各種成分指標，研發出獨特的360度食品安全生產監控體系，確保每項產品都是健康安全的。”該公司生產車間負責人毛冬梅介紹。

預制菜一頭連接田間地頭，一頭連接市場餐桌，從種植到加工再到運輸和銷售，能夠有效帶動三產融合，有力延伸農業產業鏈和價值鏈，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興具有積極意義。當地稅務部門緊跟預制菜生產、研發、銷售等各環節涉稅需求，以精細服務和稅惠政策精準落實助力預制菜產業發展壯大，助力“平度味道”飄香五湖四海。

目前，預制菜產業發展在平度市已呈現“多點開花”的競相迸發態勢，僅南村鎮各類農民專業合作社就達到800多家，食品加工企業100多家，“雁陣型”預制菜產業集群已現雛形，形成了“頭雁企業+雁陣集群”的預制菜產業集聚發展模式。

“我們正在生產一批網紅爆款預制菜品，還將繼續研發預制菜新品種，啟動新包裝項目，打造線上+線下多維度銷售場景，進一步拉長產業鏈條。”談及今后發展，吳勇軍信心百倍。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

河南華鼎供應鏈管理有限公司在全國已經有25個分支機構，18個省級中心倉，倉儲面積30萬平方，干支線網絡2470條，輻射全國20多個省，243個地級市，1749個縣，通過華鼎自主研發的SAAS系統，已連接上游工廠1000余家，下游終端門店120000余家，并先后榮獲“中國冷鏈百強企業”、“高新技術企業”、“專精特新企業”、“全國冷鏈運營創新企業”、“四星級冷鏈物流企業”、“河南省冷凍食材數字化供應鏈示范平臺”、“2022年度餐飲冷鏈物流企業TOP10”、“河南首批物流“豫軍”企業名單”、“全國商貿物流重點聯系企業”等國家和行業榮譽，并參與國家城鄉高效配送服務標準的制定。

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：衛輝：35家企業一站式集中采購，有商超表示將設“預制菜專區”｜直擊博覽會⑥

下一篇：新增“預制菜”制作項目，廣東高職學生賽廚藝02:53