近日，新式茶飲連鎖品牌「7分甜」獲得首輪過億人民幣融資，由順為資本領投，內向資本跟投。

7 分甜前身為謝記甜品，在 2018 年完成品牌升級后，找到了最適合自己的那條路，彎道超車直入發展快車道，迅速在華東市場嶄露頭角。

憑借杯裝化甜品楊枝甘露，引爆整個飲品行業，各大茶飲品牌爭相推出楊枝甘露系列產品，一時間，市面上掀起一股楊枝甘露的風潮。

目前，7 分甜每年營業額與利潤以 300% 速度增長，開店超 800 家，明年計劃新增 1000 家，預計五年內開出 5000 家門店。此次獲得融資，必將成為強勁的推動力，助其達成新一輪的跨越！

為什么看好7分甜，有以下兩點原因。

一、茶飲行業進入紅利期

外部市場大環境下，茶飲行業進入時代紅利期，消費升級使得消費者日漸注重產品特色、愿意為好的產品買單，水果成為重要新元素。

7 分甜順勢而為打造中間價格帶水果茶飲頭部品牌。

二、差異化策略大獲全勝

1. 產品差異化

7 分甜以差異化產品、爆款產品策略快速占領消費認知，獲得市場關注，單點爆款產品楊枝甘露直接推動 7 分甜崛起。專注飲品行業 15-25 元中間價格帶，在核心市場抓住中間價格消費人群。

其背后的商業定位理論遵循三個基本點：

一是在大領域成為第一；二是在小領域成為唯一；三是找到對手可能存在的缺陷，重新定義模式，快速上位。

正是以這種打法，由下至上，奔一而去的攻堅法創造了“7 分甜模式”。

起先在甜品領域找出甜品不夠便捷的缺陷，推出杯裝甜品的概念，迅速成為杯裝甜品的主導者，在商業和行業上被認知；再從甜品里面細分出芒果飲品這個概念，并推出杯裝楊枝甘露這款爆品，引領整個茶飲行業，以致全行業都在跟風模仿此款產品；7 分甜在短時間內成為芒果飲品和楊枝甘露這個細分領域的領導者。

最后，不斷去芒果飲品化，向著全品類方向發展，拓寬產品線和價格帶，力爭在大領域成為第一。

2. 加盟差異化

以直營為輔，加盟為主的擴張模式，使得 7 分甜在華東地區快速拓店。上海地區以直營為主，占據核心商圈，以形象和業績為導向提升品牌力，為周邊城市發展特許經營加盟合作保駕護航，建立信心，提升規模。門店分布以華東為主，江浙滬直營占比 15%，上海直營占比 60%。

7 分甜核心團隊深耕飲品行業多年，具備“產品創新+快速擴張”復合能力，在 2020 年初新冠疫情影響下，餐飲市場受挫嚴重，關店現象比比皆是。7 分甜卻可以做到逆向瘋狂拿店，逐步進行渠道下沉。

接下來各主要省會城市和重要城市將會成立分公司，當地尋找資源型合伙人，一起深耕發展。以各主要城市分公司為點，發展成線，最后成面，全區域全面發展。

綜上所述，7 分甜此次獲得融資的最關鍵因素在于品牌的持續增長能力和規模化的盈利能力優異，以及品牌方自身對未來持續擴張的信心充沛。

三、著眼今日，未來可7

融資后，創始人謝煥城表示，7 分甜今后將會著重朝著四個方向發力：

一、開拓直營店： “這些店，將主要集中在華東區域，未來我們的直營比例要達到 20%。”謝煥城說。 在加盟品牌中，7 分甜的直營門店比例相對較高。特別在核心市場上海，熱門商圈的 7 分甜門店，基本都是直營。

二、深耕供應鏈：供應鏈是整個行業的熱門議題，融資后，7 分甜也會深入到源頭，從產品要流量，從供應鏈要效率，通過供應鏈加固品牌的壁壘。

三、數字化建設：數字化，是今年的熱門議題，7分甜將會組建團隊、尋找合作伙伴，建設企業中臺，用數字化為品牌決策提供依據。打造一套完整的信息化系統。這套系統包括會員中臺，CDP，BI，點單小程序，可以根據消費數據實現精準營銷。接下來我們導入智能選址系統，根據7分甜的選址模型實現智能選址和規劃。

四、增強組織力：2020 年以來，7 分甜蘇州中心總部的員工數量已經翻了兩倍。融資后，組織力打造也是重中之重。

四、結語

7 分甜看似偶然成功的背后，蘊含著必然。而這個世界唯一不變的，就是世界一直在改變。學會站在消費者的角度思考問題，學會擁抱變化，7 分甜一直在努力。為了更精確捕捉到消費者需求以及市場動向，大數據化的抓取，將會是未來研究的重點。

此外，團隊是企業的靈魂，多年來，合伙人和團隊之間不斷學習、一起成長，直至配合默契、彼此信任。才使得 7 分甜不斷向規模化，品牌化的方向邁進。未來的路，還很長。

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