原標題：干冰的一些用途-食品冷鏈運輸

固態的二氧化碳稱做“干冰”。“干冰”是一種比冰更好的致冷劑。它冷卻的溫度比冰低的多，利用“干冰”可以產生-78℃的低溫。而且，“干冰”熔化時，不會像冰那樣變成液體，它直接蒸發成為溫度很低的、干燥的二氧化碳氣體，因此它的冷藏效果特別好。

下面和大家一起分享一下干冰的一些用途。

▲航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。

▲制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。

▲星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次 如制作龍蝦刺身。

▲龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等 國得到廣泛應用。

▲生物實驗室活體細胞標本用干冰冷藏運送，較用液氮罐冷藏運送更容易操作，更安全、方便。已被 國際上相當一部分大學（主 要是生命科學院）及研究所采用。

▲納米粉體制備時，干冰被用來加入乙烷中，調制-70℃以內的低溫冷卻液，提供納米材料生產的必須 低溫環境。

▲機械零件的冷裝配工藝中，常常采用干冰做冷源。而且，較用液氮做冷源更具可操作性。

▲大棚種植花卉、蔬菜時，施放二氧化碳肥，采用干冰可以實現定時、定量施放。

▲干冰用于制造舞臺、影視的云霧效果，被文藝界廣泛采用。

▲干冰用于工業清洗，可較好的去除模具等工業設備上的積垢。是目前及未來干冰最大的用途之一.

▲食用干冰，在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

▲瀝青冷卻 —— 使用干冰可使精細瀝青在制造工廠運輸到施工現場期間保持在所需的溫度，更加有利的是，使用干冰可以使承包商加快冷卻過程，并盡快將鋪路核心化。

▲損壞的冰箱 —— 使用干冰保證冰箱內容物在故障期間保持涼爽。

▲化療 —— 許多接受化療的癌癥患者已經發現了利用超冷冷帽是減少或預防脫發的有效方法。

▲集裝箱修理/拆卸 —— 如果將干燥的冰放入內部，干冰將從易燃儲罐中除去氧氣，從而降低易燃蒸汽捕捉火花和爆炸的風險。

▲脫模成型塑料和橡膠 —— 干冰會使分子緊密結合在一起并收縮。

▲干冰噴射 —— 干冰噴射與噴射類似，干冰噴射使用噴嘴和壓縮空氣來噴射小顆粒干冰（微米粒），結果優異。極度寒冷導致有針對性的材料收縮，從而更容易移除。所使用的爆破將升華成氣體CO2，在使用后，這使得清理輕而易舉。

▲捕魚/狩獵 —— 很多愛好者等待很久以便有機會收拾難以捉摸的動物或捕捉它們做墻壁裝飾。不要讓它被破壞，使用干冰，保持你的動物或魚用干冰冷藏將確保運輸過程中損壞最小。

▲快速冷凍壽司 / 魚 —— 干冰可用于加速冷凍魚，確保新鮮度并延長保存時間，比普通冰塊長十倍。

▲霧氣視覺效果 —— 與熱水一起使用時的干冰會產生令人嘆為觀止的泡沫盒厚厚的大霧。每4L熱水使用一磅干冰，5-10分鐘達到最大效果。由于干冰保持-78℃的溫度，水將迅速冷卻。用熱水取代以保持所需的效果。

▲冷凍新鮮水果 —— 將干冰置于冷卻器的底部，將水果直接放在頂部。關閉冷卻器，讓水果冷凍20-30分鐘。取出水果并根據需要放入冷凍安全塑料袋中。

▲新鮮肉類加工—— 加工肉類時，干冰可以保持溫度冷卻并減少變質。這用于肉類和香腸的工業加工。

▲干燥介質 —— 干冰將取代容器中的氧氣，防止或撲滅火災。最常見的用途是安全地清除地下儲氣罐。

▲醫療用途—— 醫療領域有許多應用。醫生通常會使用干冰來凍結并消除疣或其他皮膚瑕疵。溫度敏感的醫療用品，樣品和設備通常也用干冰作為冷卻劑運輸。

▲凍結管道—— 干冰可以用來凍結管道，基本上可以在接觸點停止水流。如果你無法訪問主截流閥，此方法非常有用，一旦管道凍結就可繼續修理。

▲保存種子和谷物 —— 干冰可以用來保護收貨后的種子和谷物免受細菌、真菌和昆蟲的侵害。將你想要存放的東西放到一個頂部有一個小通風口的儲存器中。向容器中加入干冰（量取決于容器大小）。干冰升華會變成氣態CO2和取代氧氣并在低溫下保持內容殺滅真菌和細菌。

▲去除車內垃圾—— 制藥底部沒有折痕并且金屬片沒有彎曲，干冰就可以用來去除車內的凹痕。讓凹痕在陽光下預熱（或使用吹風機）。取10磅干冰塊，直接放在凹痕上，金屬的快速冷卻會使凹痕恢復正常。采用這種方法涂料刮擦的風險非常小，這種情況非常少見。

▲學校科學與實驗—— 有許多有趣的，創造性的科學項目和實驗可供學校使用。火山、云室，彗星，制作小蘇打，觀察升華和氣體擴張是一些常見的學校科學項目。

▲熱收縮金屬配件 —— 干冰適用于金屬和配件收縮。

▲焊接摩托車油箱—— 使用與清洗密封油箱時類似的方法，主要是在焊接前使用干冰升華和置換氧氣。一定要消除所有的燃料痕跡，用溫肥皂水沖洗水箱。返回搜狐，查看更多

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