【大河財(cái)立方 記者 段偉朵 實(shí)習(xí)記者 王寧寧 文 朱哲 冉衡 攝影】4月12日，2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國際博覽會第三天，豫制美食繼續(xù)飄香新鄉(xiāng)。當(dāng)天上午，4月12日，獲嘉縣組織采購商來到博覽會現(xiàn)場參觀、對接洽談。大河財(cái)立方記者獲悉，此次獲嘉縣共組織采購商36家，現(xiàn)場達(dá)成采購意向17個、金額400余萬元。

【現(xiàn)場】相中八大碗，現(xiàn)場邀請呂大姐入駐冷鏈物流園

“大姐，您干這一行多久了？”“這八大碗保質(zhì)期有多久？”12日下午，獲嘉縣副縣長許永法帶隊(duì)參加預(yù)制菜博覽會，來到一個展位前，他拿起了“呂大姐八大碗”，跟呂大姐聊了起來。

呂大姐本名呂俊美，早年開飯店，練得一手好廚藝。十幾年前，呂大姐開始做起扣碗熟食。那個時候，她并不知道有朝一日會趕上預(yù)制菜的成長風(fēng)口。了解完呂大姐的產(chǎn)品后，許永法現(xiàn)場向她發(fā)出邀請，歡迎她入駐獲嘉縣的冷鏈物流園。

“十幾年了，我們只專注做八大碗。” 呂大姐的兒子袁琦說，包括紅燒雞塊、紅燒排骨、什錦八寶飯、紅燒肉、腐乳肉、小酥肉、梅菜扣肉、手工水汆丸子。采用傳統(tǒng)工藝制作，不添加防腐劑，冷藏保存1年之內(nèi)可保持風(fēng)味。

呂大姐的八大碗，目前產(chǎn)量尚不算很大，為何會邀請其入駐？對此，許永法告訴記者，近年來，獲嘉縣借勢“中原農(nóng)谷”建設(shè)機(jī)遇，重點(diǎn)圍繞農(nóng)機(jī)裝備制造、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，著力打造中原農(nóng)谷農(nóng)機(jī)裝備制造專業(yè)園區(qū)、中原智慧冷鏈物流園。

其中，獲嘉縣中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化園是中原智慧冷鏈物流園的“園中園”，入駐企業(yè)不僅享受產(chǎn)業(yè)園的資源和政策，同時能享受孵化器所有的功能及政策優(yōu)勢。該孵化園占地面積240畝，建筑面積20萬㎡，總投資8億元，以打造中原地區(qū)凍品海鮮倉儲及食品加工基地為目標(biāo)，規(guī)劃建設(shè)容量2.5萬m3冷庫、食品加工廠房12萬㎡、日處理能力3000噸污水處理廠和研發(fā)及后勤保障中心。

“不論大小，我們歡迎有冷鏈運(yùn)輸需求的中小企業(yè)入駐，只要有思路、有銷路、有手藝、有效益，小企業(yè)找對門路很快就能發(fā)展起來！” 許永法表示。

【現(xiàn)場】食品企業(yè)負(fù)責(zé)人：“光微信都加了一百多個”

“我所在的是一家綜合性的食品企業(yè)，這一次來新鄉(xiāng)參展，希望向當(dāng)?shù)匕l(fā)展成熟、擁有爆款單品的預(yù)制菜企業(yè)交流、學(xué)習(xí)。”四川頤軒酒店管理集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理畢洪彬告訴大河財(cái)立方記者，“未來我們公司的業(yè)務(wù)需求集中在兩個方向，一是聯(lián)合高校食品專業(yè)的專家學(xué)者合作研發(fā)食品保鮮、鎖鮮技術(shù)，推出具有市場競爭力的預(yù)制菜新品；二是尋求一些合作方，幫助企業(yè)切入民宿、養(yǎng)老院等行業(yè)的團(tuán)餐配送領(lǐng)域。”

記者了解到，四川頤軒酒店管理集團(tuán)有限公司成立于2017年，總部位于四川省自貢市貢井區(qū)自貢航空產(chǎn)業(yè)園，集團(tuán)公司在新鄉(xiāng)獲嘉縣設(shè)有子公司京新食尚河南食品有限公司（下稱京新食尚）。京新食尚是一家綜合性的食品企業(yè)，主營產(chǎn)品有凈菜、盒飯等。

“來參加博覽會，光微信都加了一百多個！”畢洪彬表示， 除了預(yù)制菜企業(yè)，食品包裝、生產(chǎn)基地、食品商超等產(chǎn)業(yè)上下游的企業(yè)，他都有跟進(jìn)洽談。“這次來參加展會，既給了企業(yè)宣傳自身品牌的窗口，也為企業(yè)間交流學(xué)習(xí)提供了平臺，非常感謝當(dāng)?shù)卣艽罱ㄟ@個溝通的平臺，讓企業(yè)可以獲得更多發(fā)展的機(jī)遇。下一步，我們希望在產(chǎn)業(yè)基地合作的基礎(chǔ)上，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)搭建更大的產(chǎn)銷合作空間。”

“這一次來到預(yù)制菜博覽會，主要想看那些和我們居民生活息息相關(guān)的預(yù)制菜新品，感受一下預(yù)制菜的味道、口感、新鮮度。”獲嘉縣大運(yùn)來生活超市總經(jīng)理劉景亮表示。

獲嘉縣一位種植蔬菜大棚的企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，他的蔬菜大棚主要種植西紅柿、辣椒等蔬菜，目前主要給周邊大型的超市和批發(fā)市場供貨。“今天來展館參觀，比較關(guān)注跟蔬菜采集相關(guān)的企業(yè)和展會，如果有機(jī)會期待可以合作。”

【成效】現(xiàn)場達(dá)成采購意向17個、約400余萬元

發(fā)展預(yù)制菜，獲嘉縣有啥優(yōu)勢？

獲嘉縣屬于中原農(nóng)谷“一核三區(qū)”西片區(qū)，規(guī)劃有30萬畝的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田示范區(qū)，同時也是“全國大豆科技自強(qiáng)示范縣”。借助“中原農(nóng)谷”建設(shè)機(jī)遇，發(fā)揮“省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”優(yōu)勢，香菇產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，“獲嘉黑豆”“太山大白菜”等地方特色品牌影響力不斷提升。

許永法介紹，獲嘉縣擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源、先進(jìn)的農(nóng)機(jī)裝備設(shè)施和完善的冷鏈物流基礎(chǔ)，處于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的上游，必將為預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。

中原智慧冷鏈物流園規(guī)劃建設(shè)“一基地兩板塊六功能區(qū)”，即中原智慧冷鏈物流基地、冷鏈倉儲物流和食品加工兩大板塊，20萬m3肉品海品冷庫區(qū)、10萬m3果蔬公共冷庫區(qū)、冷鏈物流配送區(qū)、肉品海產(chǎn)品加工區(qū)、肉品海產(chǎn)品貿(mào)易區(qū)和進(jìn)口肉品海關(guān)查驗(yàn)區(qū)，六大功能區(qū)。規(guī)劃總占地面積2000畝，計(jì)劃總投資60億元。一期占地1090畝，總投資30億元，總建筑面積85萬㎡，由鄭北農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流港、獲嘉縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)冷鏈倉儲物流園和獲嘉縣中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化園三部分組成。

許永法表示，近年來，獲嘉縣不斷加大招商引資力度，著力優(yōu)化營商環(huán)境，持續(xù)開展“親清有約周五見”活動，對于在獲投資者，秉承“有求必應(yīng)、無事不擾”的理念，在提升服務(wù)效率的同時，更加注重政策的兌現(xiàn)落實(shí)和問題的解決，全力為企業(yè)營造良好的發(fā)展空間。

據(jù)介紹，當(dāng)天，獲嘉縣共組織采購商36家，現(xiàn)場達(dá)成采購意向17個、400余萬元。

責(zé)編:陳玉堯 | 審校:張翼鵬 | 審核:李震 | 監(jiān)制:萬軍偉

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