復合消毒劑

時間：2023-03-24 07:14:15來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

復合消毒劑

[db:作者] / 2023-02-07 00:00

非氧化型殺菌劑不是以氧化作用殺死微生物，而是以致毒作用于微生物的特殊部位，因而不受水中還原物質的影響。非氧化型殺菌劑的殺生作用有一定的持續性，對沉積物或黏泥有滲透、剝離作用，受硫化氫、氨等還原物質的影響較小，受水中pH值影響較小，但處理費用相對氧化型殺菌劑較高。為了獲得高效、持久的殺菌劑，需要將不同性質的殺菌劑進行篩選和復配，篩選出適合的作用快速、高效的殺菌劑。

(1)無機無機復合殺菌劑

銀離子殺菌劑雖然抗菌活性高，但由于Ag+被氧化發黑變色，降低了產品的商業價值；納米TiO2光催化型消毒劑低廉、安全，但利用太陽能效率較低且易受電子—空穴復合的影響而使抗菌活性降低。載銀納米TiO2消毒劑的出現，既可實現納米TiO2和Ag+的協同抗菌作用，又可通過Ag+的摻雜，有效防止TiO2光催化時電子—空穴對的復合。Traversa等采用溶膠-凝膠法制備了片狀納米Ag+/TiO2，藥敏試驗表明，其抗菌效力相當于國際標準規定效力的8倍。通過摻雜稀土金屬離子對納米TiO2進行改性，制備了稀土元素鈰負載納米二氧化鈦抗菌劑，其不需紫外光的照射就呈現出很強的抗菌作用。載銀納米TiO2和稀土納米TiO2等新型無機復合抗菌劑的研究，實現了功效上的協同作用，這將為新型無機復合抗菌劑的研究和應用提出一個新的思路。

(2)有機-有機復合消毒劑

侯青順等通過將殼聚糖、雙八烷基二甲氯基化銨、雙十烷基二甲基氯化銨和十二烷基二二甲基芐基氯化銨按比例混合，克服了任一單方季銨鹽消毒劑均不能殺死細菌芽孢的缺點，復合后形成的生物殼聚糖環保消毒液通過其協同作用的特性可以殺死細菌芽孢，大大提高了滅菌效果。單鏈季銨鹽、雙鏈季銨鹽到單雙鏈季銨鹽的聯合應用，再到多組分復合季銨鹽的研究，從而實現了功效的強強互補，使得其在有效含量極低的濃度下即可達到滅活細菌、病毒的目的。

(3)有機-無機復合消毒劑

利用具有抗菌性能的有機配體和具有抗菌性能的無機陽離子/銀離子形成復合鹽消毒劑，如三碘氧化合物、四縮氨基硫脲的Ni(I)、Cu(I)、Zn(I)螯合物的合成等，使得消毒劑復合后的抗菌活性明顯提高；Antec公司研發的衛可VirkonS消毒劑，是由過硫酸氫鉀三鹽復合物、強效催化劑、表面活性劑、無機緩沖溶液、氯化鈉和專利有效性指示劑等組成的一種復合消毒劑，多項獨立試驗證實對細菌繁殖體、霉漿菌、霉菌、真菌、芽孢均有很好的殺滅效果，并對影響人類及動物的所有17種病毒科均有效；因具有低毒、廣譜、高效和使用方便的優點，美國已將其作為機場出人境消毒的常用消毒劑之一，目前已廣泛用于各型農場、寵物、孵化場及食品加工廠。因此，如何利用消毒劑的復合性、功能的多樣性、作用的互補性，將它們的抗菌效應達到最佳范圍，已逐漸成為未來新型消毒劑的研究熱點之一。

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