大象新聞記者 池里軍 劉少利 實習生 劉般通 通訊員 邊艷

在新鄭市和莊鎮的宜頂(河南)食品有限公司生產車間里，一臺臺自動化生產線正有條不紊地運轉，金黃酥脆的麻花從生產線上魚貫而出，空氣中彌漫著麥香與油脂交融的誘人氣息。該公司總經理林華正盯著一條條生產線——這位從泉州來的創業者或許沒想到，僅用了兩年時間，便在新鄭實現了產值從5000萬元到2.2億元的飛躍。當手工軟麻花的銷量問鼎全國冠軍時，人們看到的不僅是一款零食的成功，更是閩商“愛拼敢贏、靈活務實”精神在中原大地的生動綻放。

擇地新鄭：偶然機遇與必然選擇的交織

“選址新鄭，看似偶然，實則必然。”林華的這句話，道出了閩商敏銳的商業嗅覺。

一場尋常的閩商老鄉聚會悄然改變了一家食品企業的發展軌跡。“當時大家都在討論市場機會，有人提到新鄭的食品產業基礎，有人稱贊這里的營商環境……原本只是閑聊的話題，慢慢變成了認真的選址考察。”林華回憶道。

這場看似偶然的對話，背后是他們對市場機遇的敏銳嗅覺。彼時，民生保障類食品的市場需求持續攀升，讓宜頂看到了契機。而新鄭不僅有“米”字形高鐵網和國際機場，更聚集著白象方便面、“好想你”棗業等龍頭企業，從面粉供應到包裝印刷的產業鏈配套完備，更有政府部門對企業的“保姆式”服務——這些“必然”的優勢，讓偶然的機會最終轉化為企業扎根的決心。

當年6月，宜頂正式落戶和莊鎮。但創業之路從來不是坦途。建廠初期需要協調水、電、燃氣等基礎設施，偏郊區的位置讓員工的招募工作舉步維艱。關鍵時刻，和莊鎮政府的“保姆式服務”發揮了作用——從協調基建到組織“校招”“村招”，政企合力破解了“水土不服”的難題。這種“他鄉遇故知”般的支持，讓宜頂感受到了中原大地的包容與溫度。“閩商走南闖北，最看重的就是營商環境。新鄭讓我們覺得，這里不僅有發展的土壤，更有成長的陽光。”林華說。

扎根生長：從“活下來”到“樹品牌”的進階之路

在宜頂的生產車間，36道壓面工藝的流水線正有序運轉，低溫自然發酵后的面團注入酸奶、紅豆、蛋黃等豐富餡料，經過4溫區油炸后呈現出均勻的金黃色澤。“我們的軟麻花能做到全國銷量第一，靠的就是這股子‘較真’的勁兒。”林華拿起一根剛下線的產品，語氣中帶著自豪。

這份“較真”，正是閩商“愛拼敢贏”精神的生動體現。企業發展初期，宜頂團隊就確立了“活下來(生存)—走下去(發展)—讓人信任你(品牌)”的三步走戰略。為了在激烈的市場競爭中“活下來”，他們選擇以軟麻花為突破口，用差異化的口感打開市場。“當時市場上的麻花要么太硬，要么太油，我們反復試驗配方，終于做出了外酥里軟、甜而不膩的產品。”林華介紹，僅調試工藝就用掉了好多面粉，最終才確定了現在的制作標準。

2024年，宜頂手工軟麻花獲得“全國銷量第一”的認證，成為企業發展的里程碑。新鄭市委市政府主要領導到公司參觀指導，更讓團隊感受到了沉甸甸的責任。“這不僅是榮譽，更是鞭策。我們意識到，企業要想‘走下去’，必須從單一產品向多元品類拓展。”林華說。

順著這個思路，宜頂逐步豐富產品線：從傳統油炸軟麻花，到新增的烤麻花系列；從調整口味推出咸香、奶香等品種，到今年研發的小漢堡、三明治等新品，形成了覆蓋早中晚三餐的產品矩陣。與此同時，市場拓展也走出了獨特的“宜頂路徑”——先從水果渠道單點突破，再以“農村包圍城市”的策略滲透商超、便利店系統。“沒有知名度的時候，大商超門檻高，我們就先做社區店、鄉鎮超市，靠口碑一點點積累客戶。”林華說，如今企業已進入全國多個省市的零售終端，合作客戶超過千家。

數據見證著成長：2022年產值5000多萬元，2023年突破1.5億元，2024年預計達到2.2億元。在食品行業整體面臨壓力的背景下，這樣的增長速度堪稱亮眼。而支撐這份增長的，是宜頂對品質的極致追求。在原料采購環節，企業建立了嚴格的評審系統，每批面粉、油脂都要經過證件審核、理化檢驗和微生物檢測，符合國家標準才能入庫；生產過程中，十萬級食品凈化車間實現全流程可追溯，仿手工揉面、低溫發酵等工藝既保留了傳統風味，又提升了生產效率。“我們的理念很簡單，就是做健康又好吃的烘焙品。”林華說，現在的消費者不僅要吃得香，更要吃得放心，這正是宜頂的發力方向。

雙向賦能：企業與地方的共生共榮

現如今，和莊鎮的不少居民的就業故事都與宜頂有關。“在家門口上班，一個月能掙5000多塊，還能照顧老人孩子。”包裝車間員工王大姐的話道出了許多當地人的心聲。目前，宜頂吸納了周邊300多名村民就業，其中不少是返鄉農民工和脫貧戶。

這只是企業反哺地方的一個縮影。在稅收貢獻方面，宜頂2024年納稅突破百萬元，成為和莊鎮的重點稅源企業；在產業鏈帶動上，企業帶動了本地面粉加工、物流運輸等配套產業發展，形成了“龍頭企業+中小商戶”的協同生態。“閩商講究‘取之于斯，用之于斯’，企業發展了，自然要為地方作貢獻。”林華表示，去年河南遭遇暴雨災害時，宜頂緊急調配500箱食品支援災區，用實際行動踐行社會責任。

而地方政府的持續支持，也為企業發展注入了動力。新鄭市成立專項服務小組，在政策解讀、人才引進等方面提供全流程服務。“去年我們想擴大生產，和莊鎮政府主動幫我們對接各個部門，很快就辦好了所有手續。這種‘有求必應、無事不擾’的營商環境，讓我們得以專注于生產經營。”林華深有感觸。

政企之間的良性互動，正是閩商精神與中原文化交融的生動寫照。“閩南人敢闖敢試，新鄭人務實重干，這兩種特質在宜頂碰撞出了火花。”林華說，企業的管理層大多是福建人，而員工以河南本地為主，大家在工作中相互學習、彼此包容，形成了獨特的企業文化。這種文化融合，不僅讓企業內部更有凝聚力，也讓宜頂的產品既保留了閩南風味，又融入了中原消費者的口味偏好。

向新而行：在健康賽道上續寫傳奇

今年6月，宜頂新投產的健康食品車間正式啟用。車間里，新研發的“清潔標簽”產品正在試生產——配料表上只有面粉、雞蛋、牛奶等天然原料，沒有任何人工添加劑。“這是我們未來兩年的主攻方向。”林華介紹，所謂“清潔標簽”，就是讓食品成分更簡單、更透明，滿足消費者對健康的更高需求。

這個決策背后，是閩商對市場趨勢的前瞻性判斷。“消費降級不是不消費，而是更理性的消費。消費者愿意為高品質、健康的產品買單，關鍵是我們能不能做出讓大家信任的東西。”林華認為，企業最大的挑戰不是市場競爭，而是能否跳出舒適區，跟上消費升級的步伐。

“企業領導人的思維突破比市場競爭更重要”，這句話振聾發聵。要跳出舒適區，就要重構從研發到營銷的全鏈條。這種自我革新的勇氣，恰是閩商精神最珍貴的底色。

在市場拓展方面，宜頂計劃在鞏固線下渠道的同時，加大線上布局。“目前線上銷售占比不到10%，還有很大提升空間。”林華透露，企業已組建電商團隊，將通過直播帶貨、社區團購等方式觸達更多年輕消費者。同時，他們正在洽談進入全國性連鎖商超的合作，進一步擴大市場覆蓋面。

更長遠來看，宜頂希望在新鄭打造食品產業生態圈。“我們正在聯系一些福建的食品企業，邀請他們來新鄭考察。這里的營商環境這么好，我們想讓更多老鄉來這里發展，形成產業集群。”這種“抱團發展”的思路，正是閩商精神的傳承——從單打獨斗到協同共贏，從一人成功到成功一片。

當被問及中原創業的最大收獲，林華的回答頗具深意：“學會了用胡辣湯配鐵觀音。”這句看似玩笑的背后，是文化融合的智慧——既保持閩商“敢為天下先”的膽識，又吸收中原“厚德載物”的包容。這種基因重組產生的生命力，或許比2.2億年產值更能彰顯中國民營經濟的韌性。

站在新的發展起點上，宜頂食品的故事仍在繼續。這家由閩商創辦的企業，用短短兩年多的時間，在新鄭這片沃土上實現了從落地到騰飛的跨越，不僅創造了經濟效益，更成為連接閩南與中原的文化紐帶。正如林華所說：“閩商的根在福建，但枝葉可以伸展到全國。在新鄭，我們找到了生長的力量，也將在這里書寫更多精彩篇章。”

從一根軟麻花到一個產業生態，從個人創業到政企協同，宜頂的發展軌跡，既是新時代閩商精神的生動實踐，也是區域經濟高質量發展的鮮活樣本。在這片充滿機遇的土地上，更多這樣的故事正在上演，共同編織著中原崛起的美好圖景。

編輯：劉少利

二審：王 震

三審：池里軍

（來源：大象新聞）