中秋佳節臨近，月餅進入產銷旺季，作為傳統美食深受廣大消費者喜愛。為保障全州人民群眾的飲食安全，讓人民群眾放心選購、享用月餅，楚雄州市場監督管理局特發布以下消費提示。

　　一、對廣大消費者的提示

　　（一）理性消費，拒絕“面子”月餅。包裝精美的月餅禮盒是中秋走訪親朋的首選伴手禮，國家多部門發布了《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》，廣大消費者要堅決杜絕鋪張浪費，保持理性消費，摒棄“面子”心理，拒絕為過度包裝買單，踐行綠色低碳過中秋，注重食品本身品質，拒絕“天價”月餅。

　　（二）正規渠道購買，留存消費憑證。購買月餅時，應選擇大型商場、超市等正規經營單位和信譽良好的品牌，并查看月餅的合格證明和生產經營主體資質。購買后，務必留存好購物小票、發票等消費憑證。對于網購的月餅，要確認賣家的食品生產商資質并查看用戶評價，同時關注物流配送情況以確保月餅在保質期內。謹慎購買路邊攤、朋友圈“養生”“保健”“純手工”月餅。

　　（三）查看包裝，核實標簽信息。月餅、特色糕點等作為節令食品，購買時要仔細查看外包裝標識信息，即生產日期、保質期、廠家名稱、地址、成分配料、營養標簽、食品生產許可證編號等內容是否齊全、清晰，包裝袋是否有破損或者漲袋、漏氣情況，特別留意對于致敏警示語等提示。

　　（四）妥善保存，盡快食用。未開封的月餅應存放在陰涼、干燥、通風處，避免陽光直射或高溫環境。開封后應盡快食用，以保持最佳口感。注意保存和食用時間，特別是含有奶油、果醬等易變質成分的月餅保質期較短，要在明示的貯存條件下保存并在保質期內食用，確保食品安全。

　　二、對食品生產經營主體的提示

　　（一）嚴格落實食品安全主體責任。食品生產經營企業（單位）是食品安全的第一責任人。生產經營月餅的企業，要抓住“三類人”（主要負責人、食品安全總監、食品安全員）、管好“三件事”（日管控、周排查、月調度）、記好“三本賬”（食品安全日管控記錄、周排查報告、月調度會議紀要）、執行一清單（食品安全風險管控清單）；企業負責人要把月餅生產經營風險防控排查和問題消除作為“月調度”的重要內容進行總結調度，食品安全總監和食品安全員要按照職責要求，每日對生產經營過程進行檢查，每周排查風險隱患，加強應急處置。

　　（二）嚴把原料采購和產品貯運關。要嚴格查驗供貨者的食品生產經營許可證、產品合格證明等資質文件，如實記錄有關信息并保存。要根據月餅原料和月餅產品的特性選擇合適的貯存條件，如溫度、濕度等，特別是對有冷鏈條件等特殊要求貯存和運輸的，要確保符合規定，防止月餅變質。月餅檢驗合格后方可出廠銷售，并做到檢驗報告隨貨同行。

　　（三）規范生產加工過程。要保持加工場所的清潔衛生，工作人員需持有效健康證明上崗。嚴格按照食品安全標準組織生產，規范工藝流程，嚴格全過程管控，做到生熟分開，避免交叉污染，不違規分裝月餅。不使用非食品原料、食品添加劑以外的物質生產月餅；禁止采購使用回收月餅或回收餡料、成分不明的食品添加劑、超過保質期或霉變生蟲和酸敗變質的原輔料制作加工月餅。要嚴格按照GB2760-2024食品添加劑使用標準使用添加劑，不得超范圍、超限量使用。生產加工主體不得采購散裝或標簽缺失的食品添加劑。月餅等糕點嚴禁添加脫氫乙酸及其鈉鹽。月餅內混合使用防腐劑時，嚴禁各自用量占其最大使用量的比例之和大于1等濫用著色劑行為。

　　（四）規范標注食品標簽標識。生產經營者對月餅的外包裝標識真實性負責，要嚴格依法依規標注，防止出現產品命名、原料實際添加量、配料表標注不符合標準等問題；不得標注虛假生產日期、保質期，不得虛假宣傳；嚴禁偽造或者冒用廠名、廠址；如實標注食品配料名稱，不得誤導消費者。按照貯存要求存放售賣，散裝月餅要在盛放的容器或攤位顯著位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。明碼標價，誠信經營。

　　（五）簡約包裝抵制“天價”月餅。月餅生產經營者嚴格遵守《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350）及有關修改單規定，杜絕過度包裝，包裝不超過3層，注意包裝空隙率要求，不與其他產品混裝，鼓勵使用綠色環保或可回收包裝物包裝。

　　消費者如購買到質量有問題的月餅，可撥打12315向市場監管部門投訴舉報，依法維護自身合法權益。

　　預祝廣大消費者歡度安全、健康的國慶中秋佳節！

　　楚雄州市場監督管理局

　　2025年9月17日