河南食品網(wǎng)訊（記者陳家華）“民以食為天，食以安為先”，為切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全管理，密切家校聯(lián)系，讓孩子吃好，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖安全”，漳州市云霄二中于9月16日上午組織開(kāi)展食品安全“校園開(kāi)放日”活動(dòng)。云霄縣陳岱鎮(zhèn)人大代表、市場(chǎng)監(jiān)督管理局及云霄二中各年段家長(zhǎng)代表參加活動(dòng)。

在座談會(huì)上，陳岱鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所湯所長(zhǎng)圍繞“始終把底線守得更嚴(yán)、希望家校一起把監(jiān)督做得更實(shí)、讓我們一起把食安意識(shí)提得更高”等三方面內(nèi)容強(qiáng)調(diào)校園食品安全沒(méi)有“休止符”，希望和學(xué)校、家長(zhǎng)一起，把校園餐桌建成“放心餐桌”，讓孩子們吃得安全、家長(zhǎng)們看得安心！

圖為會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

分管食安的云霄二中副校長(zhǎng)陳美輝分別從各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)控把關(guān)規(guī)范操作、各項(xiàng)制度護(hù)駕保航、多層次監(jiān)管、多重學(xué)生反饋機(jī)制、成立云霄二中2025年膳食管理委員會(huì)等五方面向代表們介紹學(xué)校食安創(chuàng)建的舉措。

云霄二中校長(zhǎng)張福生表示，希望新一屆膳食管理委員會(huì)一如既往支持、監(jiān)督學(xué)校食安工作。學(xué)校今后將不斷完善食安管理工作，投入資金改造設(shè)施，加強(qiáng)校園食品安全管理，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督管理，健全校園食品安全“家校社”協(xié)同監(jiān)督機(jī)制。

隨后，代表們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下，有序步入后廚區(qū)域，近距離觀察食材從采購(gòu)、儲(chǔ)存到烹飪的每一個(gè)細(xì)節(jié)。對(duì)學(xué)校食堂的總體布局、設(shè)施設(shè)備、留樣管理、操作加工過(guò)程以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)走訪，了解學(xué)校食堂的管理模式、食品安全相關(guān)管理制度、監(jiān)管方式、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度等。食堂負(fù)責(zé)人對(duì)家長(zhǎng)代表提出的問(wèn)題給予了積極回應(yīng)。

今天“校園開(kāi)放日”活動(dòng)，充分發(fā)揮了多元主體監(jiān)督的作用，提高了云霄二中食品安全工作透明度，促進(jìn)食堂管理規(guī)范化，增強(qiáng)了家校聯(lián)系與互信。

一直以來(lái)，云霄二中牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，切實(shí)履行職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)要求，建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。9月初在學(xué)校食堂召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，著力改善食堂就餐環(huán)境；嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度；開(kāi)展食源性疾病預(yù)防和營(yíng)養(yǎng)健康宣傳教育，倡導(dǎo)學(xué)生餐食減油、減鹽、減糖；加強(qiáng)食堂員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理工作專業(yè)化，多措并舉全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。