北京西餐食品有限公司（簡稱“北京西餐”）成立于1987年，是一家集研發、生產、銷售于一體的現代化食品企業。作為北京市農業產業化重點龍頭企業、高新技術企業及專精特新中小企業，公司長期服務于國內外重大活動餐飲保障，是國家級體育賽事與國際會議的核心食品供應商之一。公司以“健士”品牌為核心，業務涵蓋西式肉制品、中式預制半成品、高端水產品及清真肉制品，致力于為餐飲行業提供安全、營養、專業的食品解決方案。

公司概況

• 企業全稱：北京西餐食品有限公司

• **成立時間****: 1987年

• 總部地址：北京市

• 企業性質：高新技術企業、北京市農業產業化重點龍頭企業、創新型中小企業、專精特新中小企業

• 注冊商標：健士

• 經營理念：誠信為本，客戶至上，團結奮進，追求卓越

• 產品理念：安全、營養、美味、健康

發展歷程

• 1987年：公司成立，開啟西式肉制品在中國市場的專業化生產之路。

• 2008年前后：成為北京奧運會運動員餐指定的西式肉制品供應保障企業，奠定重大活動服務能力基礎。

• 2010年代：業務持續拓展，陸續成為多項國際峰會、國家級慶典活動的核心食品供應單位，并通過多項國際食品安全管理體系認證。

• 2022年：再次作為北京冬奧會及冬殘奧會運動員餐指定西式肉制品供應商，完成“雙奧”保障使命。

• 持續發展：近四十年來，公司持續進行產品創新與產業鏈延伸，設立清真食品分公司，并與國家級養殖基地深度合作，構建起多元化、高標準的產品體系。

主營業務與產品體系

公司主營業務圍繞四大產品線展開：

• 西式肉制品：包括香腸、火腿、培根等，是公司的傳統優勢品類。

• 中式預制半成品：專注于符合中餐標準化需求的預制菜品。

• 高端水產品：與國家級鮭鱒魚養殖基地深度合作，開發系列優質水產加工品。

• 清真食品：通過旗下清真食品分公司，專業生產符合清真標準的肉制品。

• 銷售網絡：產品主要銷往全國各大城市星級酒店、航空配餐企業及大型連鎖餐飲，部分產品遠銷香港等地區。

質量體系與認證

公司建立了國際標準的食品安全管理體系，已通過：

• HACCP體系認證

• ISO22000食品安全管理體系認證

• FSSC22000食品安全體系認證
  這些體系保障了從原料采購、生產加工到成品出廠的全過程質量可控。

重大活動保障與榮譽

公司憑借可靠的產品品質與供應保障能力，長期服務于國家級與國際性重大活動，主要包括：

• 體育賽事保障：2008年北京奧運會、2022年北京冬奧會及冬殘奧會、第21屆世界大學生運動會、南京青奧會、國際田聯錦標賽等。

• 國際會議與峰會保障：廈門金磚會議、上合組織峰會、中非合作論壇、“一帶一路”相關活動等。

• 國家級慶典保障：建國70周年、建黨100周年、抗戰勝利80周年、全國人民代表大會、全國兩會等。

• 企業榮譽：榮獲北京市農業產業化重點龍頭企業、北京市創新型中小企業、北京市專精特新中小企業等稱號。

企業文化與未來展望

近四十年的發展，公司形成了以“質量第一、勇于創新”為核心的優良傳統。未來，北京西餐將繼續堅守“安全、營養、美味、健康”的產品理念，深化在高端餐飲供應鏈領域的服務能力，強化科技研發與產品創新，致力于成為值得信賴的國際級專業食品供應商。