齊魯網·閃電新聞9月2日訊 沙縣小吃，中國最神秘的餐飲組織，從一線城市到四線城市，有人的地方就有它。根據沙縣小吃辦的數據，全國的沙縣小吃已超過8.8萬家，年營業額超500億元。

沙縣位于福建省西北部的三明市，從福建境內的城市坐高鐵到三明北站，是去沙縣最便捷的方式之一。而從9月1日開始，未來沙縣小吃的發展，將留下深深的山東印跡。

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就在昨天，福建省三明市沙縣區人民政府與一家山東食品企業在濰坊諸城簽署全面戰略合作協議。

根據協議，雙方將本著強強聯合、合作共贏的原則，在小吃品類研發、新產品生產線建設、供應鏈配送服務、品牌推廣、門店開拓和運營、產業資本化等領域開展全面合作。在秉持“小吃產業的人民性、小吃品牌的歸屬性、小吃技藝的傳承性”的合作基礎和原則上，充分發揮山東惠發食品健康食材供應鏈、研發人才、團隊、品牌等優勢，按照沙縣小吃“以二產帶一產促三產”的方向健康發展，以打造“國民小吃第一品牌”為目標，打造沙縣小吃超級IP，助力經濟社會發展和鄉村振興事業，讓大國味道走向世界。

福建省三明市沙縣區人民政府黨組成員林輝斌在簽約儀式上介紹，沙縣區是“中國小吃之鄉”，沙縣小吃是中華餐飲的美食名片，成為帶動人民致富和拉動當地經濟增長的優勢產業。隨著近年來省市縣共同努力，沙縣迎來越來越好的發展機遇，特別是沙縣小吃，各種利好因素加快匯聚。經過多年發展，目前，全國有8.8萬家沙縣小吃門店，年營業額超500億元，遍布了美國、日本等62個國家和地區，目前沙縣小吃發展迎來了一個前所未有的大好機遇，自上而下形成了全力支持沙縣小吃發展的強大合力。與諸城、惠發的合作，一定會推動沙縣小吃產業發展再上新臺階。

另據了解，本次沙縣牽手的山東惠發食品股份有限公司，一家上海A股主板上市企業，公司擁有三個研發中心、五個生產基地以及院士工作站、博士后工作站、國家地方聯合工程實驗室等科研機構，致力于打造中國餐飲企業的“中央工廠”，為消費者提供全方位美食的“家庭廚房”。記者搜索顯示，該企業的銷售網絡遍及全國，到目前為止已擁有360多家直銷商，4000多家兼營商，北起黑龍江、南至海南、西至新疆、東到上海，惠發的銷售網絡涵蓋了國內各大中小城市。企業目前已逐步構建起一整套食材生產加工、國際聯采、高端研發、冷鏈物流為一體的產業集群以及健康食材供應鏈。據山東惠發食品股份有限公司負責人惠增玉介紹，全面合作后，將對沙縣小吃產業鏈、供應鏈業務戰略布局。

閃電新聞記者 王樹偉 報道

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