錢江晚報小時新聞記者 黃葆青

　　最近，風靡蕭山多年的巴芬港海鮮姿造入駐杭城主城區，在寸土寸金的錢江新城核心區重金打造該品牌的杭州旗艦店。

巴芬港旗艦店占地面積3500㎡，有25個風景各異的包廂，一經亮相便引起各路吃貨們的極大關注。餐廳坐擁來福士雙子塔T2頂樓兩層，縱覽大金球、蓮花碗等城市地標，刷新了杭州餐廳海拔的“新高度”。

在這里可以吃到帝王蟹、野生雪蟹、東星斑等高端海鮮食材，餐廳剛剛試營業幾天，每天晚上的包廂就能定出一半。連除夕夜、亞運會當天直面蓮花碗的幾個包廂也已經火速被訂出去，如此絕佳的視野和風景色相信會成為杭城最新的網紅打卡餐廳。

　　360度俯瞰全城和最佳地標

　　杭州海鮮姿造迎來新“高點”

海鮮姿造，被稱為海鮮火鍋中的“愛馬仕”，以出品精良、擺拍獨特和頂級的海鮮食材“出圈”，是近年來迅速崛起的火鍋品類之一，同時，也是宴請界的“明星品類”。

目前，杭州市面上擁有十多個海鮮姿造品牌，大多集中在錢江新城和湘湖、西湖景區，往往選在風景、視野地段的絕佳位置。而巴芬港旗艦店進駐來福士頂樓，刷新了海鮮姿造品類的“新高”。

巴芬港海鮮姿造成立于2012年，堪稱杭州海鮮姿造的“鼻祖”。巴芬港目前在杭州有三家門店，除了新店外，其余兩家均位于蕭山。不少杭州客人慕名跨江而去。

“什么時候來市區開一家？”經常有老客人催促。“要開，就要找最好的地段！”巴芬港負責人總是這樣答復。尋尋覓覓多年，巴芬港終于找到了這個絕好的位置。“我看了幾十個地方，來到這，其他的再也看不上了”。

來福士的56層和57層占據錢江新城最佳觀景點，南可觀錢塘江、蓮花碗、杭州之門，北可看杭州絕美城景，東可見亞運村、江河匯，西可遠眺西湖、山景，365度的絕佳風景線可是獨一份的存在。

　　每個包廂都配有望遠鏡

　　從康萊德的大堂旁的通道，乘坐電梯10、20、30、40、50…閃著光的數字不斷在眼前跳躍，電梯最終在57層停了下來。

來福士雙子塔曾以創紀錄的“海拔”而聞名，不知是因為高度太高，還是成本考慮，通往頂樓的電梯只有寥寥幾部，且需要換乘。而通往巴芬港的兩部高速專用電梯，45秒即可抵達頂層，這是來福士雙子塔中獨一無二的存在。

57層是包廂層，餐廳25個包廂中有16個分布在此。巴芬港的包廂是最大特色之一，包廂景觀各有特色，全城稀有。錢塘江、西湖、大金球、蓮花碗……預定時，工作人員便會提供一份包廂景觀說明，顧客根據喜好選擇包廂景觀。最近，多個亞運會開幕當天的蓮花碗景觀包廂已被預定，

　　特別值得一說的是，杭州每個包廂都配有望遠鏡的餐廳極其少見，因為視野和風景絕佳，巴芬港的每個包廂都配有一臺望遠鏡。

升級后的巴芬港試營業期間已經吸引了不少老客第一時間前來體驗。最近一周，25個包廂每天能定出10到15個。多個直面亞運主會場蓮花碗的包廂在亞運會開幕那天已經被提前被預定。

　　不吝成本的投入打造全城景觀廚房

餐廳公共功能區集中在56層。電梯廳左側直走幾步就是明檔點餐區，先不說帝王蟹、野生雪蟹、黑金鮑、東星斑等名貴海鮮，澳洲和牛，“雪花極中極”等品級極高的雪花牛肉也是高端餐廳必備，最令人驚嘆的是它的環境！

一整面的落地窗可以盡攬城市美景和錢塘江的無敵風光。在寸土寸金的地段，舍棄了原本可以增加收入的餐位，僅僅是為了讓顧客從點餐開始就能體驗身在高空的絕佳視野。

有客人說，走進巴芬港，第一感受就是“豪氣”！鎏金的輕奢風，全皮質皮椅、沙發，純銅打造的多層零食架、果盤，煙灰缸，不計較成本的打造幾乎深入到每個細節。

　　巴芬港的廚房也堪稱景觀廚房,切菜臺沿著落地窗擺放，師傅工作時就能一覽全城美景。

　　當然，好的地段一定也要配高級的食材和服務，巴芬港可以堪稱是全球名貴食材博物館。

　　野生雪蟹

產自澳洲、通體雪白，被譽為蟹界的“白雪公主”，一斤價格近900元。

　　東星斑

　　自菲律賓的深海東星斑，算是高端海鮮局里的鎮場菜。在老店幾乎是每桌一條的點單量，薄如蟬翼的魚肉，可刺身、可涮鍋，鮮美又滋補。

　　刺身

三文魚腩、牡丹蝦、金槍魚 、現磨的山葵。

　　雪花極加極

　　目前市面上品級極高的和牛，脂肪紋路像大理石一樣細膩美麗，厚厚一片入口，味蕾獲得極大滿足。

　　云南菌菇拼盤

　　茶樹菇、竹蓀、松茸，還有少見的青頭菌，讓湯頭更加鮮美。

免費甜品

　　以產量稀少、3000元/斤的葛仙米替換常規的西米露，讓這碗楊枝甘露的身價立刻提高了不少。

　　食品打印機

店里還有一臺食品打印機，采用天然食材萃取的納米微粒，可以在雞蛋、餐布上定制圖案和文字，享受全方位尊貴感，這一頓操作下來，就算是名媛拼單照也立刻黯然失色。

免費代客泊車如果你開車前往，可以把車停在巴芬港一樓入口處，餐廳提供免費代客泊車服務。用餐結束后，工作人員會付好停車費將車再停回入口處等待。巴芬港僅花在這里的停車費預計一年就近200萬。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：舒友佳麗聯袂“主演”

下一篇：廈門蒸汽海鮮捍衛者，臻府重裝升級，海鮮姿造眼花繚亂