案例精讀丨渝鄉辣婆婆翡翠店：幻園·超現實主義探索

時間：2023-03-25 23:28:32來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

作為一個區域頭部川菜品牌，渝鄉辣婆婆堅持求新求變，成為了辣婆婆和叁上叁能夠長期合作和默契的基礎。持續的疫情帶來的經驗和投資壓力，客戶群體的年輕化帶來的客戶喜好的轉變，是擺在他們面前共同的命題。以求新求變應對不斷改變的市場環境，是叁上叁和辣婆婆達成的共識，同時也是他們持續創新的原動力。

穹宇

因為召喚所以我們仰望太空

辣婆婆翡翠店是一個上下兩層的場地，一層布置成為了散臺區，二層由部分散臺和包房構成，由一部步行梯上下連接。

設計師將一層的散臺區域設計成為了一個圓形的空間形態，頂部由一個穹頂將整個區域覆蓋，穹頂中心一束陽光傾斜而下，投射到弧形的墻面上，仰望由電子屏模擬的太空，給人以無限的想象。

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家園

不舍的離別還是滿懷期待的向往

樓梯間作為餐廳的連通空間，一直是叁上叁在設計中的重點區域，能否很好的把顧客引導到樓上的就餐區域，樓梯間的氛圍營造十分關鍵。

樓梯間的創意我們采用了隱喻的方式，設定了一個人類走向太空探索新家園的故事情節，設計師用大熊貓的形象暗指人類同時也契合品牌川菜的屬性。

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降臨

它們為何而來？

樓上的散臺區域由裸烹廚房、就餐區和服務臺三部分構成。設計師將兩個UFO造型的懸浮吊頂置于天花之上，巨大的體量對散臺區就餐的顧客，形成一種強烈的未來感，在局部的景觀營造上，設計師將傳統的山水造園元素融入其中，蒼松古木、流水潺潺，同極具幻想的未來元素交織在一起，塑造了一個超現實主義的場景空間。

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漫游

時刻保持家園的氣息

包房區的塑造上叁上叁設定了一個人類帶著曾經的家園氣息在太空中漫游的想象場景，設計師想打造的不是一個純粹的科幻的未來場景，而是一個基于現實基礎之上的想象和捏合，從而形成一種超現實的空間感覺。

代表科技的冷灰色和神秘的土紅色構成了餐廳的整個基調。極具張力的土紅色將整個餐廳覆蓋，給人帶來了強烈的沖擊力和沉浸感，仿佛此刻已經置身于另外一顆神秘的星球之上。

東方未來主義風格，是叁上叁設計一直研究的一個方向，在繼承傳統的同時對未來展開豐富的想象，在叁上叁以往的作品中也得到了體現。他們熱愛傳統文化，同時也癡迷新科技和一切新鮮事物。在這次的方案創意中，楊泳梁的超現實主義攝影作品就帶給了叁上叁深深的啟迪。他作品中營造的亦真亦幻的場景，讓他們深陷其中，并為之癡迷。設計師也試圖用同樣的方式，去營造一個結合傳統山水和科幻元素的超現實幻境。

地址：河北省石家莊市長安區高營大街17號翡翠書院商業102商鋪，電話：180 3241 1811

項目信息

項目名稱：渝鄉辣婆婆翡翠店

項目地點：中國·河北·石家莊

設計公司：深圳叁上叁設計顧問有限公司

主創設計：霍慶濤

項目面積：1000平方米

設計時間：2021年7月

完工時間：2021年10月

攝影：徐義穩

霍慶濤

2015 中國設計星十強華北區冠軍