大家好，最近全國各個(gè)地區(qū)都在大幅度的降溫，有的甚至達(dá)到了零下幾十度，不知道你有沒有安排上一頓熱氣騰騰的火鍋呢？

在冬天吃火鍋，可是一件非常溫暖的事情，不管是自己在家準(zhǔn)備食材吃火鍋，還是出去外面火鍋店中花錢吃，相信很多朋友都喜歡來上一些火鍋丸子，像牛肉丸、蝦丸、魚丸、肉丸、蟹棒等等，這些丸子形狀各異，顏色也非常多。

這些火鍋丸子有十塊錢一斤散稱的，也有十幾二十塊包裝的，那么你知道到底是用什么做的呢？我們在購買時(shí)，常常會(huì)看到基本上都是打開包裝，暴露在空氣中進(jìn)行販賣的，究竟健不健康，下面就跟著我來了解一下吧。

一、散裝丸子

像我們在菜市場中看到的散裝丸子，基本上都是從大包裝里拆分開倒出來的，能夠方便顧客多種口味的進(jìn)行選擇。

這類丸子，一天都暴露在空氣里，如果沒有販賣完的話，攤主就會(huì)反復(fù)地進(jìn)行冷凍，容易發(fā)生變質(zhì)，同時(shí)，人來人往的，灰塵雜質(zhì)就會(huì)特別的多，落在丸子上，一點(diǎn)也不衛(wèi)生。

除此之外，散裝丸子都是賣得比較便宜的，大部分都是由便宜的雞鴨肉來代替牛肉，魚肉等，還加入大量的淀粉、大豆蛋白、食品添加劑等制作而成的。

有些五顏六色的丸子，還有可能往里添加了一定的色素，這些丸子我們無法得知其包裝上的信息，像生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等詳細(xì)信息，品質(zhì)無法得到保證。

綜上，這些散裝火鍋丸子，最好要少吃一些，接著給大家說一說包裝的丸子。

二、包裝丸子

包裝丸子都是放在冰箱里面冷凍售賣的，它的口味也有很多，如牛肉丸、豬肉丸、墨魚丸、牛筋丸。

其配料表上，主要成分都是為牛肉、豬肉等，再添加一些食品添加劑和調(diào)味品制作而成，我們在購買時(shí)，要優(yōu)先選配料表里的牛肉、魚肉，且含量較多的。

除此之外，像這樣的加工肉，食品添加劑越少越好，其次，像鹽、油膘、雞鴨皮、起酥油等，就是鈉和脂肪的添加，這兩種添加劑也是越少越好為好。

包裝丸子中，主料添加得越多，其價(jià)格也會(huì)越高，而散裝丸子和其對比時(shí)，價(jià)格要便宜得多。

最后，不管是購買哪類丸子，都要注意看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家廠址等具體信息，不要買到三無產(chǎn)品。

無論是哪種肉制作而成的丸子，偶爾吃一下是可以的，但一定要注意不要過度的食用，購買的時(shí)候，也要關(guān)注一下火鍋丸子的質(zhì)量，盡量去選擇質(zhì)量更高的丸子，才能更好的保證我們的身體健康。

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