2023年3月消息：中國椰乳品類領先品牌菲諾位于海南文昌的新工廠正式開業投產。據悉，這是該品牌目前產能最大的自有工廠，占地面積約38畝。共有8條自動化生產線，每年產能可達到10萬噸，為消費者提供多樣化椰基植物飲料。

同一天，菲諾還與瑞幸咖啡聯合中國熱帶農業科學院椰子研究所及椰基上下游企業一同發起《椰乳》團體標準，從原輔料、口感等各方面提出品質要求，推動椰乳行業規范化、品質化、可持續發展。

公開資料顯示：菲諾經過8年的發展，已成為一個椰基全產業鏈公司，涵蓋原料、研發、生產、銷售和品牌管理。旗下擁有椰乳、椰基直飲、椰子水、椰基奶油、椰基果泥5大椰基植物飲產品線，包括厚椰乳、生椰小拿鐵、零糖小椰乳等多款產品。

公司在泰國丹嫩沙朵、越南檳椥、中國海南有著38000畝合作椰林，從種植到采摘，掌握供應源頭，確保優質原料。設有三大研發基地（?？?、深圳、桐鄉）、兩大自有工廠、六大戰略合作制造商，植物基飲品產能36萬噸/年。

毋庸置疑，椰子是當前食品原料圈最炙手可熱的超級食材。根據《2022年中國飲品行業產品報告》顯示，在取樣的40個茶飲品牌中，有92.5%的品牌上新了椰子元素產品，例如喜茶的生打椰椰、奈雪的霸氣好椰。

從春光食品的“春光椰汁”、匯源果汁的鮮卡生榨椰漿，到海底撈的“海底·撈椰”“椰子味雪糕”、肯德基的滿杯耶椰茶飲系列，傳統飲料企業、餐飲巨頭也紛紛入局，椰制品熱度始終居高不下。

截至目前，全國范圍內有超過5800家狀態為在業、存續、遷入、遷出，名稱或經營范圍含“椰子、椰奶或椰乳”的企業。除了龍頭椰樹之外，蔻蔻椰、可可滿分、椰滿滿、好運椰等新興企業也受到資本的青睞。

有業內人士分析指出：椰子產品擁有植物基的健康消費理念、高識別度的口味特征、多元化的加工方向，具有很好的擴容性，可以融合其他多元化的產品。與咖啡的結合讓人耳目一新，瑞幸咖啡的生椰拿鐵、蜜雪冰城的椰椰拿鐵、M Stand的鮮椰冰咖、Seasaw的厚椰拿鐵等等，自上市以來一直廣受消費者追捧。

2021年4月12日瑞幸咖啡推出“生椰拿鐵”，一度出現“一杯難求”的景象。短短8個月就賣出超過7000萬杯，上市一年累計銷量已突破1億杯，平均算下來每天要賣出27萬杯。

沒錯，菲諾就是瑞幸咖啡、蜜雪冰城、喜茶椰乳原料的供應商。2020年首創椰子肉和椰子水混合榨汁的厚椰乳，定位為“咖啡茶飲專用椰乳”，擁有了兩倍牛奶的濃厚、一倍于牛奶的價格。截至2022年11月，售出的厚椰乳產品累計可做6億杯生椰拿鐵，已進入線下15萬余家咖啡、茶飲門店，九成以上的頭部客戶都選用其產品。

在連鎖咖啡店基礎上，菲諾還逐漸進入消費者的視野，布局居家、辦公室等C端場景，相繼開發出厚椰乳Mini和咖啡粉、厚椰乳1kg帶蓋版。積極拓展商超、便利店等渠道，讓椰基產品覆蓋更多地區、更多消費人群。

去年6月推出直飲裝的生椰小拿鐵，200克小規格包裝，讓生椰拿鐵實現從咖啡店調飲、家庭DIY調飲到隨身攜帶插管即飲的全場景覆蓋，為不想調飲的人群提供一款更便捷的椰基植物飲產品。

上線僅半年時間，主打生椰小拿鐵、零糖小椰乳的“小菲諾”系列產品銷售額突破1億元，80%的銷量來自線下市場。今年，菲諾提出從“乳”到“飲”的全面戰略升級，致力于不斷發掘椰基植物飲的無限可能，為消費者提供更好的產品。

寫在最后

2021年，菲諾與瑞幸、喜茶等品牌合作，產值從1個億躍升至5個億。過去一年，通過布局B端觸達更多消費者，業績均翻倍增長，其中厚椰乳年銷售已突破10億元。目前，桐鄉工廠二期項目正在加速建設中，預計今年企業產值有望再翻一番，突破20億元。