冷凍食品龍頭企業紛紛提價，白蝦上漲，巴沙魚走貨加快！

近期，隨著國內的疫情防控政策的轉變，再加上糧食，飼料等價格的上漲，以及春節將至，居民需求量的上升，凍品價格全面上漲。

元旦將至，凍品行業的消費旺季即將來臨，凍品經銷商們積極備貨，“漲價”又一次刷爆朋友圈。

凍品龍頭企業相繼提價

截至今年11月底，海欣、思念、安井、三全等大型凍品企業紛紛發布調價函，正式官宣漲價。

海欣表示，目前原材料持續上漲，導致生產成本大幅上漲，為保證廠商的持續經營及良性發展，經公司決定從12月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度3-15元/件，具體操作方式為促銷政策調整或經銷價調整。

思念也表示，面對持續走高的原料、包裝、物流成本，為能持續提供良好、穩定的產品品質，保證市場的良性永持續發展，現決定對我司部分產品價格調整。從2022年12月21日零時起，開始執行新到岸價；對湯圓、水餃、餛飩等部分產品進行價格調整，對以上產品到岸價上調2-8元/件，或縮減促銷政策力度。

安井食品發布漲價通知，由于原材料持續攀升，導致產品成本大幅上升，為確保持續穩定經營，公司擬對部分產品的價格進行調整。主要是經銷價進行上調，或對促銷政策進行縮減；對部分米面、火鍋料、菜肴上調3~10元不等。

各凍品龍頭也紛紛上調漲價

雞分割凍品反彈，雞苗創下年度新高！

受國外禽流感影響，國際市場禽肉供應減少，后續我國禽肉出口可能會出現明顯的上升，相反，進口量將下降。

12月2日，國內雞分割凍品上調，翅根、翅中和棒腿等上調100-200元/噸。受國外禽流感影響，今年引進的祖代雞較少，造成雞苗價格飆漲，從最低價格不足1元/羽，漲至如今4元/羽，漲幅超過300%，創下年度新高，且有望維持高位。

全國各地疫情凍品市場逐步解封，白蝦等水產凍品價格上漲！

12月初以來，全國多地調整疫情防控措施。各大凍品市場逐步解封復工復市，凍品行業迎來新的轉機。魷魚、白蝦、巴沙魚、黑魚片、海鱸魚等水產品都是直接或間接經其銷售的，鄭州作為中原戰略要地，對整個北方市場有著重要的輻射作用，水產品、凍品漲價趨勢漸顯。

國內鮮活農產品批發市場交易情況

多數水產品價格上漲。大帶魚、白鰱魚、鯽魚、大黃花魚、草魚和鯉魚批發市場周均價每公斤分別為38.63元、9.64元、19.02元、41.37元、16.66元和14.00元。

環比分別漲6.0%、1.5%、0.9%、0.6%、0.6%和0.1%；

花鰱魚批發市場周均價每公斤為16.49元，環比跌0.2%。

豬肉、雞蛋價格繼續小幅下跌。豬肉批發市場周均價每公斤33.30元。

環比跌0.5%，同比高36.1%；牛肉每公斤77.90元，環比漲0.6%，同比高1.0%；

羊肉每公斤67.31元，環比基本持平，同比低4.7%；

白條雞每公斤18.83元，環比跌0.4%，同比高11.0%。

雞蛋批發市場周均價每公斤12.17元，環比跌0.6%，同比高16.9%。

凍品價格上漲原因分析

1. 影響凍品提價的因素很多，原料、運輸、能源等成本持續上漲。

2. 除去物流之外，原輔料價格上漲也是重要原因。

3. 飼料漲價，養殖成本上升。

如何應對

企業方面，做好戰略采購和庫存。

原材料上漲、成本上漲，導致許多企業面臨危機。為應對漲價危機，首先企業盡可能進行規模化采購，才能擁有一定的議價能力；

其次，關注產品價格走勢，提前預判，做好戰略采購和庫存；

另外，要開發新的供應商，包括開拓進口渠道。

超大規模的凍肉儲備能幫助企業抵御相當一段時間的成本浮動風險，就等于提前鎖定了未來的原材料成本，這是企業毛利率不會大幅波動的重要因素，也是未來業績的保證。

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