我國飲食文化博大精深，每個地區也有獨特的飲食習慣和飲食文化，而傳統糕點就是一個不錯的例子，我國的傳統糕點品類繁多、歷史悠久，不乏一些經典，接下來就給大家介紹一些傳統特色糕點。

馬蹄糕

馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一，也是最受歡迎的甜點之一。馬蹄糕是用荸薺拌和糖水蒸制而成的，軟、香、滑、韌、甜兼備，所以吃起來充滿嚼勁和香糯感。不僅有調節酸堿平衡、抑制細菌、利尿排淋等功效，還可以當做飯后解膩的小甜點。特別是到了夏天，吃上一口冰鎮的馬蹄糕，那種清爽帶甜的感覺很過癮，讓人難忘。

桂花糕

桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。其歷史悠久，至今已有300多年的歷史，并且擁有幾個美麗的歷史傳說。做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求。造型多樣又頗具美感，細膩順滑，色澤黃白分明，軟酥可口，帶有濃郁的桂花清香。吃了還想吃，可以說是色香味俱全了。

綠豆糕

這個綠豆糕和我們平時吃的綠豆餅不太一樣，它是傳統特色的解暑小吃，因為綠豆有清熱解毒、祛暑止渴的功效。口味主要有兩種之分，一是不添加任何油脂，入口松軟，但無油潤感的北式口味，二是添加油脂，入口軟松還有油潤的細膩。如果是優質的綠豆糕，其外形小巧玲瓏，紋路清晰，選料精細，口感清涼甜潤，清香柔軟不粘牙。

千層糕

千層糕，是北京地區的漢族風味糕類小吃之一，是當地有名的小吃。其外表不僅層次分明，而且透過它明亮的色澤，就可以看出其糕體松軟Q彈，看上去就讓人大有食欲。吃起來香甜可口、軟嫩順滑，讓人吃完后回味無窮。

以上就是今天介紹的四種傳統糕點，回家的路上走過路過不要錯過，買一些和家人朋友一起分享吧。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：36款新式點心測評：那馬好點心公司、江南酥匠等門店點心大腸菌群超標

下一篇：我國這4款傳統糕點，都是記憶中的味道，風味獨特，你吃過哪款？