一年之計在于春，又到了凍品經銷商優化調節自己經營產品結構的時候了！

在存量競爭的今天，市場上早已不缺速凍食品，但對于經銷商而言，卻是一直在尋找好產品的路上。畢竟選到動銷能力強的產品，就等同于經銷生意成功的一半。

好消息是，以后不必苦等好幾個月，再千里迢迢去參展選品，今年啟動的“中國好凍品·全國巡回展”直接將廠家的拳頭產品，送到了經銷商的家門口。

就近選品，還能傾聽大咖論道，“太方便啦”！

01

選品定成敗，凍品商永遠在找好產品

在凍品行業中，經銷商一直承載著極為重要的環節。

在C端市場，對于KA賣場渠道，速凍企業過去主要采用銷售子公司直營或“廠家市場管理+經銷商配送”的方式，但近年來頭部企業也在推動直營轉經銷的改革；對于BC超市、便利店等更分散的終端或邊遠地區、下沉市場，廠家往往也需要通過經銷商承擔市場開拓、分銷配送的作用。

在B端市場，凍品的需求場景主要是連鎖餐飲、中小餐飲和團餐等，除了少量大B客戶廠家可以通過特通渠道進行直營外，廣大分散的小B客戶都需要通過經銷商觸達，因此經銷商網絡對B端亦尤為重要。

在冷凍食品行業，80%的冷凍食品銷售，都是通過經銷商完成的。

而經銷商生意的成敗，很大程度上取決于能否選到合適的產品。90%的優秀經銷商之所以能成功，均是因為借助廠家的主導產品；80%的經銷商經營失敗，則是因為沒有選擇到正確的產品。代理一個合適的產品，勝過做幾十、上百個不知名的產品。

因此對于經銷商來說，選擇合適的產品是核心要務。凍品經銷商永遠都在尋找新產品、好產品。

其中，找新品尤為重要！

這是因為對于經銷商而言，傳統大單品利潤空間有限，更多是打開市場、維持客戶粘性的工具，具有差異化、尚未陷入價格戰的新品，盈利能力顯著高于老品，因此選對新品的能力對于經銷商良性發展也至關重要。

正是洞悉了這一行業痛點，“中國好凍品·全國巡回展”應運而生。

這是一種全新的展會形式，小而靈活，效率奇高，每一站覆蓋一個重點區域，一年下來，基本覆蓋全國市場。

02

中國好凍品全國巡回展，首站沈陽大獲成功

凍品早知道，贊51

2月27-28日，“中國好凍品·全國巡回展”（下稱“全國巡回展”）今年首展，在沈陽龍之夢大都匯酒店成功舉辦。

巡回展現場，人頭攢動，專業參會經銷商達到300+，均為東北地區的主流經銷商，以及社區團購，餐飲及電商平臺，現場深度對接，現場試吃選品，對接供需，熱鬧非凡！

“往年我都是飛往武漢、上海參展找產品，一路上車馬費不少花。這次在家門口就能選產品，聽說還有業內大咖現場分享溝通，無論如何都要抽空來看看。”經銷商張先生笑談。

經銷商吳先生則表示，他代理的產品主要走B端餐飲渠道，三年疫情下來，餐飲店現在都在節約成本支出，他此次前來主要想找一些更具性價比的好產品。

作為此次巡展的組織方，南北展覽負責人表示，“我們提前做了充分飽和宣傳，尤其是東北的凍品大商們，逐一做了傳達，大家參與熱情都非常踴躍。參展商均為有意打開東北市場的實力廠家，展出的產品也是各家的拳頭產品。”

“沈陽首站效果很好，超出預期！”

03

大咖濟濟一堂，尋找2023年凍品行業的確定性

2月27日下午，凍品行業大咖齊聚一堂，現場溝通，傾情分享，共同探討2023年凍品行業的確定性。

/ 行業大咖齊聚 /

霍嘉食品營銷副總 李歡：

全品牌傳播，全品類發展，全渠道覆蓋

2023，火力全開！

李歡現場分享的一組數據顯示，美國速凍食品人均消費量超60kg/年，日本的這一數據為20kg/年，中國的僅有4kg/年。整體來看，我國速凍食品行業發展水準，約等于日本20年前，未來還有廣闊的發展空間。

在這樣巨大的想象空間下，霍嘉食品聚焦餅類，并成功打造速凍餅類第一品牌。

三年疫情破冰，2023年，霍嘉食品將火力全開，圍繞“霍嘉餅專家”的旗幟，全品牌傳播、全品項打造、全品類發展、全渠道覆蓋、全方位服務。

今年，霍嘉食品第二生產基地也將投產，屆時公司產值將達到20億，產能釋放、保證貨源，可以更精準地滿足更多客戶對差異化產品的需求。

逮蝦記董事總經理 牛曉輝：

消費升級下凍品經銷商的新機會

牛曉輝是凍品行業的一名老兵，有著20多年的從業經驗。從自己的切身觀察出發，牛曉輝總結了“經銷商選品五個基本標準”。

第一，產品需要是站在風口上的。

在當前消費升級的大趨勢下，優質蛋白迎來發展窗口，比如，水產品憑借高蛋白、低脂肪的特性受到青睞，消費量持續走高。

其中，蝦滑就是屬于站在風口上的一款產品。相比丸子這種半熟制品，生制品滑類可以說是一種升級產品，因為它做到了營養不流失，味道更鮮美。未來，蝦滑市場潛在規模可達500億。

第二，抓住快速發展的廠家。

以逮蝦記為例，它近兩年抓住時機，短短2年已經邁入了月銷過億的新賽程，是個符合條件的優質選項。

第三，選擇有實力的廠家。

逮蝦記已經在廣西北海建立了全國最大的蝦滑工廠，每年會用5億的資金收購全球的蝦原料，而且每年都投入2000萬的費用重倉研發，以保證產品穩定供應和極致的性價比。生產實力、資金實力以及研發實力，均遙遙領先。

第四，選擇能成為行業前三的廠家。

就蝦滑行業而言，逮蝦記無論從規模、產品力、還是品牌力來講，目前都是行業領先品牌。

第五，選擇對自己有好政策的廠家。

牛曉輝表示，逮蝦記堅信，把貨賣給經銷商，“我們的關系才剛剛開始”。逮蝦記團隊也會盤點某一區域中，逮蝦記的存量客戶、發貨產品、銷售體量、以及初步估算該區域蝦滑可達到的銷售利潤，在增品的同時，也為經銷商朋友的主營其他產品帶來增量機會，達到廠家與經銷商強強共贏的目的。

久航食品董事長 張國軍：

凍品經銷商的6大升級之路

張國軍自2003年開啟凍品經銷之路，迄今整整20年，如今年銷超2億，成功躋身凍品大商行列。在論壇現場，他給大家分享了自己親自蹚出的六條經銷商升級之路。

路線1：參股好工廠

難度：★

找到一個合適的工廠，參股深入合作。關鍵點，是要尋找到靠譜的合作方，談好利益分配，避免后期權益糾葛。

路線2：成為生產商

難度： ★★

做工廠和做經銷商有著很大的差別，核心成敗是生產管理和研發。生產管理上，要達到效率最大化；研發上須舍得投入，有足夠的創新能力。

路線3：建社區門店

難度：★★★

向下游延伸，開店進入零售環節，但與經銷生意相比，開零售店是一個新的業態，可以說完全是兩個生意。最重要的是要敢于拋棄原來經銷商模式的慣性，具備零售思維。

路線4：開更多城市，成為“多城商”

難度：★★★★

要想成功開新城，一方面，最好是單品開道，但是現在類似烤腸這種適合當“急先鋒”的機會越來越少。另一方面，每開一個新的城市，經銷商都需要事先儲備下將才。

路線5：開發更多的渠道，成為“渠道商”

難度：★★★★★

產品越來越多，對人才的要求也相應越來越高。目前國內能橫跨凍品全渠道的經銷商，幾乎沒有。這也是最難的一條路。

路線6：選擇暢銷品，成為白牌商或品牌商

難度：★ 或 ★★★★★

經銷商作為凍品行業典型的渠道商人，選擇時下暢銷的產品，自己生產或貼牌生產后銷售，是比較容易操作，也比較容易起量的。

白牌是最近流行起來的詞語，它不是廠家品牌，而是渠道商（平臺商）品牌。經銷商成為白牌商可以輕易而舉，但要進一步晉級成品牌商就難多了。因為打造品牌，不僅要有足夠的銷量，還需重金投入（營銷人才和研發人才）。

凍品頭條聯合創始人 崔東海：

幫經銷商找好產品，幫好產品找經銷商

經銷商需要好產品，好產品更需要經銷商——這是凍品行業的痛點，也是凍品頭條及其旗下“凍品信息匯”平臺自誕生之日，所致力的事業。

崔東海介紹，經過多年的迭代成長，目前“凍品信息匯”小程序已是凍品行業最大的供需對接平臺，凍品行業用戶超10萬人，求購、招商、招聘、尾貨處理等供需信息超60000條，且信息每日都在更新中。其中僅求購信息就超過20000條，為經銷商找產品，也為好產品能找到經銷商，做出了實實在在的貢獻。

“凍品行業傳播，就找凍品頭條。把企業的優勢、故事、正在做的事講給行業聽，持續對行業發聲，能讓行業時刻感受到企業的活力滿滿。”崔東海說。

凍品頭條之所以擁有行業領先的傳播力，主要來源于其廣泛的公域流量和私域流量。

公域流量，主要是指推文將在微信公眾號、百家號、大魚號、今日頭條等多個公眾平臺上同步推廣；私域流量，則是凍品頭條攢下的數百個專業的行業社群，以及數十個專人服務的微信。相比不可控的公域流量，凍品頭條積累的黏度更高的私域流量更為難得。

“公域+私域流量加持下，凍品頭條希望為凍品企業的產品推廣、品牌傳播添磚加瓦。”崔東海說。

04

下一站，北京約起

“中國好凍品·全國巡回展”由南北展覽與凍品頭條聯合主辦。接下來，南北展覽將繼續發揮巡回展小而靈活的優勢，持續為凍品行業上下游對接做服務。

按規劃，沈陽站之后，下一站將啟動北京站，也歡迎感興趣的廠商朋友對接聯系。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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食品安全網 ：https://www.food12331.com

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