中國連鎖餐飲峰會聚焦“多場景營銷”，短視頻平臺成增收新陣地

時間：2023-04-12 20:09:35來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

新京報訊（記者于桂桂）4月12日，由中國連鎖經營協會主辦的“2023中國連鎖餐飲峰會”在上海開幕，新京報記者從參加本次峰會的吉祥餛飩、抖音等企業了解到，抖音已經成為餐飲品牌增長營收的重要陣地。

抖音生活服務餐飲服務行業集團客戶業務負責人徐蓉蓉表示，海底撈、星巴克、麥當勞、肯德基在入駐抖音后均獲得不錯的線上營收成績，其中星巴克依靠龐大的會員體系，入駐初期便迎來“開門紅”。而海底撈品牌與平臺攜手“造節”，放大品牌個性，創造多場景營銷，打造生日限量商品貨盤，通過“短視頻+直播間”的方式擴散傳播引流“種草”。

新京報記者從海底撈方面了解到，3月17日至19日，海底撈在抖音平臺開啟“320生日嘉年華”官方直播，活動期間官方直播間曝光1.4億，銷售額破億元，位列抖音官方直播團購帶貨榜第一名，成為首個正餐官方直播破億的品牌。徐蓉蓉稱，抖音對于一些中小餐企帶來的營收增長更為直觀，不管是餐飲商家、還是生活服務其他業態，為情懷買單的單量較多，此外，抖音的消費者更為年輕，購買力更強。徐蓉蓉進一步表示，抖音能為餐飲企業提供的核心價值為擴大生意基本盤、人群資產沉淀、品牌影響力打造。

吉祥餛飩董事長張彪在接受新京報記者采訪時表示，抖音已成為吉祥餛飩重要的營收增量市場。張彪同時透露，線上線下競爭加劇，消費者有更多的渠道選擇，渠道出現碎片化，造成門店線下流量減少，越來越多的餐飲企業推出零售產品，開辟了“堂食、外賣”之外的更加多元化的就餐場景。

編輯王琳

校對柳寶慶

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