掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名

自創(chuàng)的餐飲品牌做了好幾年，到底要不要放加盟？怎么放？

靠譜的意向加盟商，到哪里去找？

餐飲老板內(nèi)參 大魚君/文

2019年，是連鎖加盟市場風起云涌的一年。

我們梳理發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)很多品牌經(jīng)歷了從最初堅持直營到擁抱加盟，這已成為餐飲行業(yè)的一股潮流。

比如，西少爺肉夾饃在京津冀開放了試點特許經(jīng)營合作區(qū)域；井格10年間開出28家直營店，在2016年開放了對外加盟。

加盟模式也成就了一些現(xiàn)象級品牌：楊國福麻辣燙、絕味鴨脖、張亮麻辣燙、楊銘宇黃燜雞等因為加盟模式，開出了幾千家店面。

還有餐企，主品牌做直營，但開發(fā)副牌試水加盟連鎖，以此擴張規(guī)模和影響力。

比如簡快餐品牌阿香米線，主品牌做直營，但副品牌哚哚米線開放加盟；渝是乎的兄弟品牌——你的心跳，也在以加盟方式全國布局。

其實，從模式本身而言，在餐飲企業(yè)謀求做大做強的路上，直營和加盟本質(zhì)上并沒有好壞之分，功能上反而相輔相承：直營有助于保證質(zhì)量，加盟有助于快速放量復制，而只有做大規(guī)模才能具有品牌勢能。

1、規(guī)劃：結(jié)合自身優(yōu)勢，考慮為何做加盟

細數(shù)餐飲品牌開放加盟的原因，大魚餐飲學院特邀講師王冬明認為主要原因集中在這4種：

1、謀求組織健康發(fā)展

需要大量資金求得企業(yè)蛻變發(fā)展，比如需要資金開設(shè)更多直營、招賢納士、消化供應(yīng)鏈產(chǎn)能等；

2、快速搶占市場

遇到同區(qū)域、同類型、同規(guī)模品牌競爭，需要大量資金開店搶占市場，在短時間內(nèi)開放加盟權(quán)，迅速占領(lǐng)幾個重要位置，協(xié)同作戰(zhàn)將競爭對手遏制或擠出市場；

3、降低品牌擴張風險

發(fā)展新品牌、或者進入一個未知的新區(qū)域，選擇放加盟其實是一種風險共擔，加盟商也在幫助品牌試探此市場的風險；

4、圈錢、撈一筆

這種情況不少見，我們說他在圈錢，不如說是在騙錢。建立一個品牌，直營一家或幾家（甚至一家沒有）， 加盟上百家，承諾的服務(wù)一項沒有，目的只為一個——快速套現(xiàn)。

而我們所說的前兩種，目的是為了“雙贏”，是好的餐飲連鎖加盟品牌放加盟的初衷；而最后一種的目的純粹是為了“單贏”，長期下來對于品牌來說，無非是自尋死路。

加盟連鎖表面看，連的是生意，后臺看，連的是管理體系，本質(zhì)看，連的是價值觀。對品牌的產(chǎn)品、管理、招商體系等都提出了要求。

2、初創(chuàng)階段：你需要專注從0-1，夯實加盟體系基礎(chǔ)

聚焦到品牌計劃做加盟的從0-1階段，我們發(fā)現(xiàn)大部分老板經(jīng)常會遇到如下4類問題：

猶豫不決：生意不錯、擴店心切，要不要放加盟？

模式不清：沒有連鎖經(jīng)驗，加盟模式應(yīng)該怎么定？

落地障礙：咨詢?nèi)硕唷⒑灱s人少，招商談判怎么談？

后續(xù)乏力：放了加盟、履約困難，如何幫助加盟商開店？

當我們關(guān)注企業(yè)做大做強時，也更要重視打牢基本功的起步成長階段。

為了解決起步做加盟的階段性難題，《餐飲品牌從0-1放加盟實操班》5期課程將在8月21～22日，于成都開課。

選擇這門課的理由

1 、為從0-1階段品牌，量身定制

聚焦從0-1階段，課程將圍繞4大主題拆解如何起步放加盟：“連鎖加盟的思維破冰”、“初步搭建連鎖加盟體系”、“發(fā)掘加盟商及簽約”、“加盟商開店輔導”。

學完課程，你能了解多種加盟合作的方式、規(guī)劃品牌的贏利點、準備加盟前期需要的資料、加盟落單全流程等多個關(guān)鍵節(jié)點。

2 、實操案例講解，更易理解加盟模式

開店3年的火鍋品牌如何快速收獲加盟商？

一家燒烤品牌如何通過優(yōu)化加盟模式從全直營到成功開展加盟？

一個咖啡廳品牌如何從9家店發(fā)展到擁有6個大區(qū)代理？

......

課程以上面這些實際操盤的品牌為案例，拆解選擇連鎖加盟模式的品牌是如何從0-1起步發(fā)展的，便于加深對連鎖加盟模式的理解。

3、連鎖餐飲加盟一線策劃師授課

4 、近120家品牌曾學習，學員口碑有保證

前4期課程共有近120家品牌創(chuàng)始人、招商總監(jiān)等參課學習。往期參課的同學最近在放加盟過程中，成功收獲了更多中意的鋪位、單店加盟商和區(qū)域代理。

◎ 往期學員落地成果

5 、附贈15套工具表格，提供落地參考

課程將提供15套+工具表格，包括《特許經(jīng)營合同》、《加盟店物資準備表》、《品牌營運管理手冊》、《商圈調(diào)查分析表》、《新店開業(yè)籌備表》等多套，供學員在落地過程中參考使用。

◎ 15+套加盟相關(guān)資料模板

課程大綱

課程詳情

時間：2019年8月21～22日

地點：成都

費用：5680元/人

限時早鳥價：4980元/人（8月5號前截止）

適用人群：計劃進行擴張 / 連鎖加盟起步階段 / 想要完善招商體系的餐飲老板、創(chuàng)始人、合伙人及職業(yè)經(jīng)理等

報名事項請咨詢：

陳老師：18782256899（微信同號）溫馨提醒：為保證課程質(zhì)量，本課程堅持40人以內(nèi)的小班授課，報滿即封班！如有學習需要，還請及時報名。

學完加盟課，讓你的品牌擴張更穩(wěn)

小班授課，掃碼快速搶位

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

鄭重聲明：部分文章來源于網(wǎng)絡(luò)，僅作為參考，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，請聯(lián)系我們處理！

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：品牌連鎖化建設(shè)系列之方法論一｜加盟，餐飲品牌做到這些才有底氣1

下一篇：品牌餐飲加盟三大策略1