智通財經(jīng)APP獲悉，日前記者走訪北京、上海、深圳等地多個商圈發(fā)現(xiàn)，多家餐廳再現(xiàn)排隊盛況，煙火氣升騰成為一道亮麗的“風景線”。多家餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)向記者表示，元旦前后餐飲業(yè)的強勁復蘇，讓他們對2023年審慎樂觀。目前，整個餐飲產(chǎn)業(yè)鏈都在為連鎖餐飲擴張做好相關儲備，從數(shù)字化、產(chǎn)能等方面提升供應能力和效率。中信建投表示，元旦期間，各地餐飲呈現(xiàn)恢復態(tài)勢。部分城市逐漸度過感染高峰，進入恢復階段，本次元旦小長假由于各種出入限制措施取消，線下消費迎來復蘇。相關概念股：安井食品(603345.SH)、絕味食品(603517.SH)、廣州酒家(603043.SH)、全聚德(002186.SZ)。

近期，隨著堂食、宴會、跨省旅游等活動逐漸恢復，疊加年前聚餐增加等推動因素，餐飲市場活力得到明顯釋放。特別是元旦期間，各地餐飲市場回暖，“煙火氣”升騰。根據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)記者從各大商業(yè)中心獲取的數(shù)據(jù)顯示，在近兩周節(jié)日歡樂氣氛的帶動下，大悅城、凱德、銀泰百貨、龍湖天街等商場客流量、銷售顯著回升，大悅城京津商業(yè)七店元旦迎來83.6萬人次客流，龍湖重慶新開業(yè)的高新天街元旦客流超50萬，杭州銀泰百貨部分餐飲店甚至營業(yè)到晚上11點。

據(jù)百度疫情指數(shù)顯示，2022年12月30日，全國疫情搜索指數(shù)較前日下降16.89%。復蘇成為主旋律，在消費指數(shù)中，北京消費指數(shù)較上周同期上漲41.74%，排名全國第一。據(jù)北京市商務局重點監(jiān)測的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等業(yè)態(tài)企業(yè)實現(xiàn)銷售額35.3億元，恢復至去年同期的83.8%，全市52個重點商圈客流量達1218.1萬人次。

為幫助餐飲企業(yè)渡過難關，一系列助企紓困政策持續(xù)發(fā)力。2022年初，國家發(fā)改委等部門出臺餐飲業(yè)紓困扶持措施，包括引導外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)下調(diào)服務費標準、幫助餐飲企業(yè)續(xù)保續(xù)貸等;5月，國務院推出穩(wěn)經(jīng)濟一攬子政策舉措，部署對餐飲住宿等困難行業(yè)給予更大力度支持;6月，商務部等11部門印發(fā)通知，要求從6個方面促進餐飲業(yè)恢復發(fā)展。

近期，各地政府為提振消費信心、激發(fā)消費活力，通過發(fā)放消費券等形式助力居民消費。陜西、江蘇等地啟動元旦餐飲促消費活動;?？谑新?lián)合餓了么平臺投放350萬元外賣消費券;廣州市餐飲類消費券總金額達3000萬元。業(yè)內(nèi)專家表示消費券的發(fā)放有利于促進居民消費，激活消費場景，支持餐飲業(yè)回歸常態(tài)。

中國烹飪協(xié)會指出，隨著各類擴大需求的政策舉措落地顯效，全國堂食、宴會、跨省旅游等活動逐漸恢復，節(jié)日的到來促使消費市場主體信心得到提振，經(jīng)濟發(fā)展活力重新釋放，為即將到來的春節(jié)餐飲市場創(chuàng)造了良好的開端。

國金證券認為在防疫政策確定放松情況下線下出行消費將迎來確定性的基本面反轉(zhuǎn)，預計板塊恢復次序本地消費先于異地消費。本地餐飲方面，元旦數(shù)據(jù)區(qū)別于圣誕，上海、深圳、廣州等也已現(xiàn)明顯回暖，湊湊、慫火鍋晚市高峰期等位數(shù)據(jù)超過國慶水平或回升到此前正常水平，南方城市拐點出現(xiàn)后該行預計全國整體餐飲數(shù)據(jù)將有明顯好轉(zhuǎn)，目前看2023開年餐飲恢復勢頭較為強勁。

中信建投表示，元旦期間，各地餐飲呈現(xiàn)恢復態(tài)勢。部分城市逐漸度過感染高峰，進入恢復階段，本次元旦小長假由于各種出入限制措施取消，線下消費迎來復蘇。餐飲方面，火鍋、燒烤等業(yè)態(tài)改善明顯，也表明餐飲將進入恢復階段，也利好調(diào)味品&速凍、白酒等餐飲鏈相關產(chǎn)品渠道完成春節(jié)備貨任務。持續(xù)看好餐飲板塊年的修復機會。

相關概念股：

安井食品(603345.SH)：近年來，公司重點布局的預制菜肴板塊業(yè)務快速發(fā)展，第二增長曲線初見成效。2022年前三季度，公司速凍菜肴制品業(yè)務實現(xiàn)營業(yè)收入21.08億元，同比增長129.57%。

絕味食品(603517.SH)：公司是一家從事休閑食品連鎖經(jīng)營的專業(yè)性公司。公司下轄華中、華南、華東、西南、華北等多家子公司，并建立起超過數(shù)千家家特許零售專賣店，居全國同行業(yè)之首。公司聚焦休閑鹵制食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。主要產(chǎn)品為禽類制品、畜類產(chǎn)品、蔬菜產(chǎn)品、其他產(chǎn)品。

廣州酒家(603043.SH)：主營業(yè)務包括餐飲服務和食品制造，擁有“廣州酒家”“利口福”“陶陶居”“天極品”“秋之風”“糧豐園”“星樾城”等餐飲與食品品牌。

全聚德(002186.SZ)：是國內(nèi)一家以中式正餐為主，擁有全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店等一批著名中華老字號餐飲品牌，菜肴集各大菜系之所長，以烤鴨為龍頭，涵蓋川、魯、宮廷、京味等多個口味。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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