隨著我國經(jīng)濟(jì)不斷的高速發(fā)展，自13年以來，大眾化餐飲市場呈現(xiàn)良好發(fā)展趨勢，已由13年的2.64萬億增長到3.96萬億，增長率為10.7%，預(yù)計(jì)2017年到2022年增長速度為9.9%，達(dá)到6.28萬億。

隨著我國經(jīng)濟(jì)不斷的高速發(fā)展，自13年以來，大眾化餐飲市場呈現(xiàn)良好發(fā)展趨勢，已由13年的2.64萬億增長到3.96萬億，增長率為10.7%，預(yù)計(jì)2017年到2022年增長速度為9.9%，達(dá)到6.28萬億。其中中餐主題餐飲占比維持在80%市場份額，增長最快的是火鍋市場，由13年的2813億元增加到17年的4362億元，增長率為11.6。人民的錢包日日益充實(shí)，對(duì)吃的要求也逐漸增長，而且在品味，口味上對(duì)餐飲服務(wù)上要求更高的服務(wù)品質(zhì)，對(duì)餐飲設(shè)計(jì)，主題餐廳品牌策劃上由為重要。

餐飲市場上，所有叫得出名字的餐廳，統(tǒng)統(tǒng)羅列出具體由那幾家餐飲設(shè)計(jì)公司策劃的，分別進(jìn)行一個(gè)排名，排名不分先后，我們只分析該公司的策劃大案。

NO.1 陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所

陳林，杭州山水組合建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)，成立于2004年。從事多年設(shè)計(jì)工作，專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂空間設(shè)計(jì)見長。出版作品集《摩登中式》在國內(nèi)外各大書店熱銷。主要作品有長沙五十七度湘、西貝、水貨店、杭州玉玲瓏、南京小廚娘、北京宴等。其中長沙五十七度湘，西貝在國內(nèi)享譽(yù)盛名。

NO.2 深圳市花萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所

成立于2005年，張成為深圳花萬里設(shè)計(jì)公司(原香港花萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所)總監(jiān)，高級(jí)室內(nèi)建筑師。專注為連鎖餐飲提供全案策劃，品牌設(shè)計(jì)，空間設(shè)計(jì)和營銷咨詢的服務(wù)企業(yè)，先后為300多家餐飲企業(yè)成功提供了策劃設(shè)計(jì)服務(wù)，是國內(nèi)頂級(jí)品牌餐飲室內(nèi)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一。主要作品有撒椒、陳鵬鵬、海底撈、72街、三個(gè)辣椒、味千拉面、九毛九，過橋仙居等。

NO.3 內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所

2004年4月成立，以孫云和沈雷為核心的設(shè)計(jì)團(tuán)體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi)，文字上的翻轉(zhuǎn)更為準(zhǔn)確的表達(dá)出建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系，以此為切入點(diǎn)，展開新的設(shè)計(jì)視野建構(gòu)計(jì)劃。代表作為外婆家，宴西湖餐廳。

孫云1992年畢業(yè)于上海戲劇學(xué)院舞臺(tái)空間設(shè)計(jì)專業(yè)。內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所/ 合伙人、設(shè)計(jì)總監(jiān)

NO.4 上海上瑞元筑設(shè)計(jì)公司

2003年公司成立伊始，即致力于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐，于經(jīng)營、設(shè)計(jì)、市場形態(tài)等諸方面審市應(yīng)變，于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。建司至今在酒店、餐飲、商業(yè)地產(chǎn)、休閑娛樂、博物館、 展覽中心等業(yè)態(tài)空間與公共空間設(shè)計(jì)經(jīng)典案例屢現(xiàn)，在舊建筑改造、樣板房設(shè)計(jì)、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領(lǐng)域佳績，設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應(yīng)。

NO.5 北京古魯奇設(shè)計(jì)公司

古魯奇公司是一所在中國注冊(cè)外商設(shè)計(jì)公司。長年致力于餐飲空間設(shè)計(jì)，在多種餐飲型態(tài)與設(shè)計(jì)風(fēng)格上都卓有成就，餐飲空間設(shè)計(jì)作品遍及中國大陸與歐美各地，作品涵蓋了各種型態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年，作為立足北京的外商設(shè)計(jì)公司，古魯奇公司獲Interior Design美國室內(nèi)設(shè)計(jì)雜志評(píng)為中國設(shè)計(jì)百強(qiáng)企業(yè)。 10年來擁有大量品牌連鎖餐飲F&B設(shè)計(jì)領(lǐng)域成功經(jīng)驗(yàn)， 成為專業(yè)的餐飲空間設(shè)計(jì)公司之一。

NO.6 上海赫筑設(shè)計(jì)公司

上海赫筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所，創(chuàng)始人李毓淞先生2002年開始從事商業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)行業(yè)，2008年底創(chuàng)辦了一家專業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)公司。實(shí)際上，上海赫筑在上海知名度不錯(cuò)，豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。不論是中餐，還是西餐、日料、快餐等各種品類，赫筑積累的餐飲空間設(shè)計(jì)案例與經(jīng)驗(yàn)都足以讓同行側(cè)目。

NO.7 成都古蘭設(shè)計(jì)公司

成都古蘭裝飾成立于2003年，是由著名酒店和餐飲設(shè)計(jì)大師、中國精品酒店設(shè)計(jì)之父唐也先生創(chuàng)辦。設(shè)計(jì)資質(zhì)乙級(jí)、施工二級(jí)、注冊(cè)資金2000萬，是古蘭裝飾集團(tuán)旗下的全資子公司。集團(tuán)下兩個(gè)知名品牌，分別是紅專設(shè)計(jì)和古蘭裝飾!整個(gè)集團(tuán)涉及業(yè)務(wù)有酒店設(shè)計(jì)、餐廳設(shè)計(jì)、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問、酒店培訓(xùn)、實(shí)體酒店投資和經(jīng)營、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

NO.8 北京海岸設(shè)計(jì)公司

由郭準(zhǔn)先生創(chuàng)立于2012年，是一家以歸本主義設(shè)計(jì)理論為指導(dǎo)，專注于咖啡廳裝修設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理一體化服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)。公司客戶群體涵蓋相對(duì)比較廣泛慢咖啡，釜山料理，華遠(yuǎn)地產(chǎn)等。

NO.9 杭州象內(nèi)設(shè)計(jì)公司

創(chuàng)立于2014年，一家具備國際視野的創(chuàng)意設(shè)計(jì)研究機(jī)構(gòu)。空間的合理性塑造，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫗楣羌堋⑿蜗蟪尸F(xiàn)的核心是體驗(yàn)、而最終呈現(xiàn)的結(jié)果則由用戶感知。設(shè)計(jì)則是如何針對(duì)體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)合理選擇這些元素、并打散重組這些信息塑造品牌形象氣質(zhì)的過程。代表作:紅大龍蝦、K魚、江邊城外等。

NO.10 四川仁順建筑裝飾

四川仁順建筑裝飾工程有限公司成立于2012年，公司位于成都匯點(diǎn)廣場8層，是一家以餐飲、娛樂、商業(yè)展示工程設(shè)計(jì)施工，為主營業(yè)務(wù)的專業(yè)性公司。經(jīng)典代表做小龍坎，做火鍋店設(shè)計(jì)上有著自己獨(dú)到的理解。公司客戶群體比較廣泛，在西南有一定知名度。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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