公告）中國電子科技集團公司第四十三研究所食堂餐飲外包服務項目

時間：2023-01-07 18:59:35來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

公告）中國電子科技集團公司第四十三研究所食堂餐飲外包服務項目招標公告

（招標編號：0722-2022FE1177JT3）

項目所在地區：安徽省，合肥市

一、招標條件

本中國電子科技集團公司第四十三研究所食堂餐飲外包服務項目已由項目審批/核準/ 備案機關批準，項目資金來源為其他資金自籌資金已落實，招標人為中國電子科技集團公司第四十三研究所。本項目己具備招標條件，現招標方式為公開招標。

二、項目概況和招標范圍

1、項目名稱：中國電子科技集團公司第四十三研究所食堂餐飲外包服務項目

2、招標人：中國電子科技集團公司第四十三研究所

3、資金來源：自籌資金

4、標段（包別）劃分：本項目共二個包：

第一包：高新區合歡路所區一層大餐食堂（含接待餐廳）、高新區合歡路恒力廠區食堂、蜀

山區績溪路所區食堂餐飲外包服務；

第二包：高新區合歡路所區一層、二層風味餐食堂餐飲外包服務

5、采用承包經營模式。招標人提供食堂場所；給排水、供電、燃氣等基礎設施；安全、消防設施倉庫和辦公用房。承包人提供早、中、晚餐以及接待用餐服務，并負責相應的清潔、維保和管理。

6、招標人無償提供部分食堂灶具、廚具、餐具等設備設施，承包人需對所有設施設備進行保養、維護，保證設備完好率達100%，維修及時率達100%，承包人還應根據餐飲服務需要增加必要的設備設施，費用由承包人承擔。承包人負責后堂水、電、氣、消防設施的日常清潔保養，并承擔上述設備設施因非正常折舊而損壞的維修費用。二二、項目概況與招標范圍

中國電子科技集團公司第四十三研究所（以下簡稱43所)（包括園區內公司)現有職工2000 人。職工工作地點分為3地西區（合肥市高新區合歡路19號）約1600人、恒力公司園區（合肥市高新區合歡路28號）約300人、東區（合肥市蜀山區績溪路260號）約100人。第一包中標人需在以上3地為職工提供餐飲服務，第二包中標人需在合歡路所區為職工提供餐飲服務。

西區食堂（項目重點及主體部位）含職工餐飲區、接待餐區，建筑面積約3400m2，為綜合服務樓一層、二層，可提供1500人以上職工就餐和一般接待。一樓為職工自選餐和特色餐2 個區域共9個售賣窗口，其中自選餐同時可供500人就餐，特色餐同時可供140人就餐。二

樓為接待餐區和特色餐區，接待餐區設7個包廂。西區就餐設施、后堂設備比較齊全，水、電、天然氣正常供應。

恒力公司園區食堂約300m2，同時可供300人就餐。采取送餐方式，滿足就餐環境，水、電正常供應。

東區食堂約500m2，同時可供100人就餐。就餐設施、后堂設備齊全，水、電、液化氣正常供應。

1、項目地點：

第一包：合肥市高新區合歡路19號、合肥市高新區合歡路28號、合肥市蜀山區績溪路260

號

第二包：合肥市高新區合歡路19號

2、項目內容：中國電子科技集團公司第四十三研究所現有三個職工食堂（四個餐區），每個

食堂餐飲保障模式分別如下：

第一包：

（1）高新區合歡路19號一層所區食堂（含接待餐廳）：

1)餐飲制作服務：為企業當班員工提供早餐、中餐、晚餐加工制作(其中早餐約300人次/

日均，中餐約800人次/日均，晚餐約200人次/日均）；

2）餐具清理：餐具整理、清洗、消毒服務；

3)服務保潔：為就餐人員提供就餐服務及所屬區域的衛生保潔；

（2）高新區合歡路28號恒力公司園區食堂：

1）餐飲制作服務：為企業當班員工提供早餐、中餐、晚餐加工制作（采用送餐方式，其中早餐約150人次/日均，中餐約220人次/日均，晚餐約150人次/日均）； 2）餐具清理：餐具整理、清洗、消毒服務；

3)服務保潔：為就餐人員提供就餐服務及所屬區域的衛生保潔；

(3）合肥市蜀山區績溪路260號所區食堂：

1)餐飲制作服務：為企業當班員工提供早餐、中餐、晚餐加工制作（其中中餐約70人次/

日均，早餐、晚餐待商議增設)；

2）餐具清理：餐具整理、清洗、消毒服務；

3)服務保潔：為就餐人員提供就餐服務及所屬區域的衛生保潔；

第二包：

(1）高新區合歡路19號食堂一層、二層特色餐廳：

1）餐飲制作服務：為企業當班員工提供早餐、中餐、晚餐加工制作（其中早餐約200人次/ 日均，中餐約400人次/日均，晚餐約200人次/日均），餐飲供給模式：各地特色美食。 2）餐具清理：餐具整理、清洗、消毒服務；

3)服務保潔：為就餐人員提供就餐服務及所屬區域的衛生保潔；

3、服務期限：合同一年一簽。每半年對承包人進行考核，考核不合格，或發生一票否決項事故、事件(詳見“12.1監督體系條款”）的，招標人可以提前終止合同。年度平均考核得分在80分以上（含)，可續簽下一年合同。

以上第一包、第二包就餐人員是近年來的統計數據，根據餐飲公司的服務質量實際就餐人數會有所變化。

三、投標人資格要求

（1)第一包投標人資格要求：

1、中國境內注冊的獨立法人(無外資背景)，具有獨立承擔民事責任的能力（合格有效的營

業執照)；

2、具有有效的國家規定的從事餐飲行業經營活動的相關證照(餐飲服務許可證或食品經營

許可證）和質量管理體系認證證書（ISO9001或GB/T19001）；

3、為本項目派駐的項目經理必須具有高級餐飲職業經理人資格證書，廚師長必須具有一級

廚師證；

4、近三年（2020年1月1日-至今）內未發生重大食品安全責任事故，未受到相關行政處罰（投標人須在投標文件中自行提供承諾，如經發現視為虛假投標，其投標將被否決)； 5、信用要求近三年(2020年1月1日-至今)內不得出現以下情況，否則投標無效（以“信用中國”網站查詢記錄為準）：（1）投標人被人民法院列入失信被執行人的；（2）投標人被稅務部門列入重大稅收違法案件當事人名單的。（3）無食品安全處罰記錄；

6、投標人業績要求承擔過政府機關、大中型企業或科研院所(規模1000人及以上，就餐人數可提供業主證明）的食堂餐飲外包服務；（業績須為在管項目或合同結束時間在2020 年1月1日以后的業績，且該業績服務周期須滿一年或一年以上)；

7、不接受聯合體投標。投標公司應為獨立的餐飲管理公司，且不得掛靠。

（2)第二包投標人資格要求：

1、中國境內注冊的獨立法人(無外資背景)，具有獨立承擔民事責任的能力（合格有效的營

業執照)；

2、為本項目派駐的項目經理必須具有高級餐飲職業經理人資格證書，廚師長必須具有一級

廚師證；

3、持有國家規定的從事餐飲行業經營活動的相關證照(餐飲服務許可證或食品經營許可證)

4、近三年(2020年1月1日-至今）內未發生重大食品安全責任事故，未受到相關行政處罰（投標人須在投標文件中自行提供承諾，如經發現視為虛假投標，其投標將被否決)； 5、信用要求近三年（2020年1月1日-至今）內不得出現以下情況，否則投標無效（以“信用中國”網站查詢記錄為準）：（1)投標人被人民法院列入失信被執行人的；(2）投標人被稅務部門列入重大稅收違法案件當事人名單的；

6、投標人業績要求：承擔過政府機關、大中型企業或科研院所(規模500人及以上，就餐人數可提供業主證明）的食堂餐飲外包服務；（業績須為在管項目或合同結束時間在2020 年1月1日以后的業績，且該業績服務周期須滿一年或一年以上)；

7、不接受聯合體投標。投標公司應為獨立的餐飲管理公司，且不得掛靠。

注：投標人可以參加兩個包的投標，但只能獲得其中一個包的中標（兼投不兼中)，兩個包按順序進行評審并推薦中標候選人。如投標人在第一包為第一中標候選人時，則第二包不再被推薦為中標候選人。

四、招標文件的獲取

獲取時間：從2022年12月23日09時00分到2022年12月30日16時00分

招標文件發售：招標文件每包600元(售后不退)。

五、投標文件的遞交

遞交截止時間：2023年01月13日09時30分

六、開標時間：2023年01月13日09時30分

聯系人：李工

電話：156 0069 4001

郵箱：zbcg4001@126.com