降本增效、站穩現金流，“新型加盟模式”出爐

時間：2023-01-07 21:35:27來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

拓店難和拓店之后管店難，已經成為制約連鎖品牌發展壯大的兩大核心痛點。

總第 3234 期

餐企老板內參內參君 | 文

拓店難、管店難

“新型加盟模式”破題

經歷了疫情的優勝劣汰，連鎖加盟行業競爭更為白熱化。從百店到千店到萬店，數字化成為后疫情時代品牌擴張的核心競爭力。

8月5日，在中國特許加盟大會上，網商銀行場景金融總經理柴瑞博圍繞著連鎖加盟兩大痛點——“拓店難”和拓店之后的“管店難”，作了《數字化金融助力連鎖加盟發展》的分享：網商銀行通過推出“無憂加盟”，從支持加盟商家的資金周轉到支持加盟品牌的資金管理，助力連鎖加盟業態發展。

這一創新的數字化金融方案成為會議熱議的話題。大會交流過程中，不少連鎖加盟品牌的負責人向柴瑞博拋出了品牌發展中的困擾和痛點，尤其是經歷了疫情許多不確定性，這些痛點已經讓他們感到嚴重制約品牌的規模化發展；而中國連鎖經營協會副秘書長蘇霜評價，網商銀行的實踐可以幫助特許加盟體系的設計更加便捷、安全和高效。

中國特許加盟展，不少品牌負責人在網商銀行展臺咨詢

據了解，目前已有百家連鎖品牌加入網商銀行無憂加盟，將有效支持上萬家加盟商。在與網商銀行合作的品牌加盟商中，已獲網商銀行信貸支持的加盟商超過50%；合作品牌在財務管理上也都實現了對賬和分賬的全線上自動化，實現了財務人員的0人工干預。

“無憂加盟”行動也是網商銀行落實助微計劃的舉措之一。網商銀行是由螞蟻集團發起成立的中國首批民營銀行之一，也是一家互聯網銀行。2020年，全國工商聯會同多家行業協會，以及網商銀行等多家金融機構，連續三年開展“助微計劃”。過去兩年，參與的金融機構月服務小微客戶超300萬，累計發放貸款超4萬億元，有力推動了小微企業融資難的問題。

究竟網商銀行的無憂加盟將會給行業帶來哪些深刻變化？8月8日，餐企老板內參對話網商銀行場景總經理柴瑞博，他從行業趨勢和行業發展的痛點出發，詳細解讀了無憂加盟模式是如何破題的，以及數字金融如何賦能第三代特許加盟更快速的發展。

談行業趨勢和痛點

你認為目前連鎖加盟行業發展的趨勢是什么？

柴瑞博：從連鎖加盟的空間上來說，雖然2018年到2021年中國餐飲連鎖化率從12%快速提升到18%，但相比美國和日本50%以上的連鎖化率，我們依然是相對比較低的，還有很大的提升空間；

因為疫情的影響，對從事線下經營的小微商家來說，帶來了很多不確定性，但我們也發現，近幾年疫情的影響，反而加速了中國的連鎖化率更快速發展，因為每一個線下的單體門店，一個線下的小微經營者，他們更愿意去尋求跟品牌合作，從而借助品牌的影響力、營銷、運營及供應鏈等能力，通過品牌的賦能來提升他們單體門店的經營穩定性和抗風險能力。

而從銀行機構金融的視角來看，我們也發現品牌商戶的財務不良率相比非品牌商戶的不良率要顯著更低，這也驗證了品牌商家的經營穩定性更高這個觀點。

8月6日下午，60多名連鎖加盟品牌負責人走進網商銀行游學，聚焦討論行業發展

連鎖加盟行業發展核心是什么？由此會產生什么樣的發展痛點？

柴瑞博：對連鎖加盟的品牌而言，擴大規模即拓展更多的門店，然后通過品牌方的管理和賦能，盡量讓每個門店都能盈利，這是加盟行業的發展內核。我們做過很多調研分析，也走訪了很多知名的連鎖品牌負責人，我們發現，拓店難和拓店之后管店難，已經成為制約連鎖品牌發展壯大的兩大核心痛點。

正是基于連鎖化的發展趨勢，以及由此衍生的行業發展痛點，我們提出無憂加盟的一站式金融解決方案，希望能夠助力品牌突圍增長。

在具體的場景中，品牌商和加盟商會遇到怎樣的拓店難題？

柴瑞博：我們知道，品牌商和加盟商是共生的關系，品牌選擇加盟商的時候，一定是優選有經營能力的人，或者有經營經驗，以及有強經營意愿的人。好的加盟商好不容易找到了，但又經常因為他缺少相應的開店資金而放棄。

品牌也想找銀行幫助加盟商解決資金問題，但發現不太容易走得通。往往銀行會要求品牌方為門店擔保，保障將來的還款，這為品牌帶來了風險；或者雖然一些地方性的銀行可以支持，但往往支持的政策是區域性的，無法滿足品牌的加盟業務拓展到全國的訴求。

從加盟商的角度來說，因為他是小微經營者，也很難直接獲得銀行貸款的支持。

除了資金難題，你認為品牌在管理上的痛點是什么？

柴瑞博：品牌管理的門店越來越多，尤其發展到了100家以上，就會出現財務管理效率不高的問題，同時也可能出現一些財務管理的合規問題。多渠道的收款對賬、采購系統訂單和打款的鏈路不一致，包括品牌向門店收取一些加盟管理費的時候，可能有的時候會收不上來，還要安排專門的財務跟進，這些都會導致財務管理的效率越來越低，人工成本也越來越高，還容易出錯；

合規的問題表現在，有些品牌對整個的資金流的設計上，會涉及一些不合規的鏈路，比如可能會做了不合規的資金清分，影響到企業做大之后的進一步的融資上市等。

談無憂加盟項目

無憂加盟怎么去解決融資難題的？

柴瑞博：我們圍繞著不同行業的經營特性，設計了不同的場景解決方案，以餐飲行業為例，從品牌招商到加盟商加盟開業，再到開業之后的日常經營、資金周轉，以及再到后面經營得比較好之后，想去開二店三店，整個全生命周期，我們都有對應的金融解決方案支持到。

比如加盟前，就可以讓有意向的加盟商去查詢網商銀行的信貸額度，避免潛在客戶因為資金不足，直接放棄了加盟。舉個例子，剛剛7月份在新時沏的招商大會上，活動期間新增掃碼加盟商人數239人，新增87個加盟商得到更高提額。他們可以在接下來的新店籌備期直接使用網商銀行的額度。

還有一個例子，吳光輝是蒙自源品牌上海區域的加盟商，兩年時間里，他拓展了13家加盟店，他的十來間店鋪都是租的，不能抵押，因此向銀行貸款非常困難。在加入網商銀行“無憂加盟”計劃后，吳光輝憑借自己和品牌穩定的采購經營交易記錄，以及自身的綜合信用狀況，僅用簡單的手機操作，3分鐘就獲得了50萬元貸款。可以用來支付原材料采購費、租金、人工等等，快速解決了他的燃眉之急。

網商銀行助力滬上阿姨疫情期間開出近1000家門店

無憂加盟怎么去解決管理難題的？

柴瑞博：通過接入網商銀行大雁系統，這一網商銀行基于核心企業和上下游小微企業的供應鏈關系，開發的數字供應鏈金融方案，品牌方和加盟商之間的結算，可以實現在線大額支付、實時到賬、實名跟單付款等，更為高效。還有很多輕餐、快餐、茶飲等外賣銷售渠道占比較高的品牌，會定期向門店收取相關費用，通過大雁系統，可以讓品牌方統一管理門店堂食和外賣渠道的收銀資金，讓品牌做到收費及時，與門店對賬準確，品牌也能夠更好為門店提供管理和運營的服務。

無憂加盟目前實現的效果如何？

柴瑞博：目前已有百家連鎖品牌加入網商銀行無憂加盟，有效支持上萬家加盟商。

在我們已經合作的品牌加盟商中，已獲網商銀行信貸支持的加盟商超過50%；有一組數據很有意思，就是目前我們的合作品牌加盟商中，10個人中有7個人可以使用網商銀行信貸服務，在10個可使用網商銀行信貸服務的加盟商中，又有7個人用過；舉個例子，滬上阿姨在今年上半年疫情反復的背景之下，依然在我們無憂加盟的助力下，半年拓展了近一千家的加盟商，在這近一千家的加盟商中，老開新的比例占了50%。

同時，品牌加入無憂加盟后，在財務管理上也都實現了對賬和分賬的全線上自動化，實現了財務人員的0人工干預。比如，我們跟悸動燒仙草的合作中，品牌方原來的財務管理系統非常依賴人工操作，和網商銀行合作以后，對悸動的財務人員來說大幅減負。以往加盟商資金通過線下打款，需要至少3個財務7×12個小時連續工作，還經常會出錯，現在1個財務人員能同時管理1000家門店，門店管理效率提高了60%。

悸動燒仙草通過接入網商銀行大雁系統財務管理效率提升60%

談未來和數字化

經歷了疫情之后，品牌和加盟商對資金的需求有變化嗎？

柴瑞博：我們做過調研，加盟商中有77%反饋自己在經營中是需要資金支持的，但很多品牌商會認為加盟商并不缺錢，這就形成了一個非常鮮明的對比，但其實加盟商是需要非常充足的資金周轉支持的，尤其是可能將與疫情長期共存的大背景下，加盟商對于資金的需求更加迫切。加盟商在資金用途上又分為幾個部分，其中有60%的加盟商反饋最核心的資金周轉用在原材料的備貨上，剩余33%是在開新店的場景下。

因此我們希望通過跟更多的品牌合作，聯合品牌向加盟商提供服務。品牌加入無憂加盟計劃后，品牌無需擔責，但加盟商在網商銀行拿到的信貸服務的額度更高，價格更低，門店好了，品牌也能發展的更快。

無憂加盟今年有什么計劃？目前有哪些難點？

柴瑞博：我們希望通過無憂加盟，今年繼續鏈接100個新品牌，服務10萬個加盟商，為他們提供100億優惠的信貸資金。

我們知道，線下的行業非常豐富多樣，每個行業的經營模式和規律各有不同，如何能很好的匹配到每個行業的需求，這給我們帶來很大的挑戰。現在我們的整體的解決方案，還沒有完全覆蓋到所有的行業，也在逐漸的推出，希望盡快服務更多的行業和品牌。

無憂加盟正成為連鎖品牌發展的助推器

在后疫情時代。你怎么看待數字化金融對行業的助力？

柴瑞博：中國特許加盟已經進入到第三代，核心內容就是數字化，數字化改變了整個特許加盟的業態，幫助門店有能力規模化，進入千店萬店時代。而數字化金融更是連鎖加盟行業未來競爭力的核心，能夠幫助品牌和加盟商站穩現金流這條生命線，幫助他們減負加速發展，降本增效。所以我覺得，數字化金融將為整個連鎖加盟行業更快速的發展插上了翅膀，是連鎖加盟發展的新引擎，新動能。

我們也希望可以幫助更多人把優質的品牌門店帶回他們所在的城市、家鄉，在全國遍地開花，提高人們的生活和消費水平，讓大家生活得更好。

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