隨著人力成本的不斷上漲，機器人替代部分人類勞動，這樣的趨勢已經不可逆轉。特別在制造業，用機器人替代人已經不是什么新鮮事了，而如今，機器人不僅在工業上展現身手“稱霸”，還開始派兵“進駐”餐飲行業。炒菜機器人、迎賓機器人、送餐機器人等機器人餐廳活躍在各大媒體網站上，引人了極大的關注。

為什么餐廳需要機器人?從目前國內的研究程度來看，送餐機器人有很大的發展空間。現在老百姓的生活水平上來了，對于物質的需求比以前大很多，對生活水平的要求也比以前高很多。以前我們老百姓主要在意的是吃不吃的飽，現在我們的群眾在意的都是是否能吃的好，還有就是怎么能使經濟效益好些。

　　由于現在人口紅利繼續看漲，很多地方都面臨招工難的現象。眾多工廠對于工業機器人的需求非常巨大，同樣地，餐飲行業也面臨相似問題。服務員工作雖然簡單，但是工作環境既要看人臉色，又要忍受收拾客人用過的餐具。所以服務員難招是餐飲業最頭疼的問題。可以說，送餐機器人的出現給現在的餐飲業帶來了的福音。如果說餐飲用機器人省的都是小錢，那么通過機器人服務員賺來的才是大錢。

目前來看，比基尼美女、肌肉男相這些營銷策略都不如機器人的附加值大。開個餐廳，弄幾個機器人當服務員玩玩，會有讓人驚喜的“超現實感”。這個“酷”，除能省錢外，還有三個附加值：

1，使用餐飲機器人，可以“勾引”媒體關注，讓餐廳一夜成名，火爆全城。什么“媒體報道”、什么“話題營銷”，都隨之而來。媒體報道之后，可吸引全城人的眼球。

2，使用餐飲機器人，讓客流量實現兩倍或三倍增長。機器人吸引了孩子，也就吸引了一個家庭。除了孩子，年輕人群體消費觀念超前，喜歡美食和新奇的玩意，呼朋引伴的來到餐廳用餐的現象也不在少數。餐廳客流量如此的呈爆發式增長，又會造成人手不足，還要反過來再招聘工人。

3，餐廳的科幻感十足，機器人炒菜、送餐、跳舞，樣樣都會，還會跟客戶賣萌，這些親切互動，讓餐廳火爆微信朋友圈。如果你的菜品也很出色，形成口碑，粘住粉絲，根本就不是事兒。

而如今單獨來看餐飲行業，這個行業也是競爭非常激烈，企業管理者一方面要保證食品安全且能抓住消費者的味蕾，另一方面還要降低餐館運營成本。但是這之間的平衡是很難把控的，用機器人來減少人力成本，無疑是引導這個行業發展的新趨勢。

　　湖北長佰網絡科技有限公司(機器人|送餐機器人)位于武漢·中國光谷，成立于2014年5月，注冊資金1000萬元，辦公面積超過2000平方，是人工智能系統方案商，專注于智慧城市、智慧超市、人工智能平臺和智能制造領域應用方案的研究和開發。公司聚焦于智慧應用市場，以“熱情，創造力，質量”為企業宗旨，與武漢高校取得合作，依托學校的研究團隊，共同研究開發包含智能服務機器人、智能管理軟件、智能終端設備等項目。充分利用企業和高校資源，加快新產品研發進程，通過收集用戶數據，運用大數據分析用戶需求，掌握精準方向，進軍智慧教育，智慧社區，智慧農業，智慧醫療等市場。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：送餐機器人 餐飲行業放開之后的智能幫手

下一篇：餐飲機器人都能做什么？