來源：環球網

報告顯示，2021年，中國餐飲行業商用服務機器人市場集中度較高。中國餐飲行業商用服務機器人市場主要參與廠商以新興機器人公司為主，較早進入市場和大力市場拓展的公司，業績增長迅速，形成明顯的領先優勢。

此外，租賃服務模式受到市場青睞。租賃模式在部分廠商收入占比超過60%。伴隨著租賃模式的普及，機器人廠商的業務模式在從賣產品轉向賣服務，促進廠商在服務和運營能力方面加大了投入和布局。

報告還指出，更廣泛市場仍需進一步拓展。到2021年末時，對服務機器人接受度較高的一、二線重點城市、連鎖品牌餐飲、火鍋類品牌等早期市場客戶，機器人滲透率已經達到相對較高的水平，增長出現明顯放緩。三、四線城市以及更多傳統中西餐餐飲品牌、獨立餐飲店等更廣泛市場，拓展難度增高，對細化產品品類，提升運營水平提出了更大挑戰。

DC中國研究經理崔粲表示：2021年中國餐飲行業商用服務機器人市場實現高速增長，在非接觸商業、勞動力短缺以及政策支持下長期發展向好，但短期內隨著早期市場逐步成熟，擺脫粗放式擴張，圍繞產品、團隊、成本、服務、渠道等開展精細化運營，提升盈利能力，拓展泛餐飲和海外業務，將成為市場下一步發展的重要方向。

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