餐飲如何賦能城市活力?如何讓顧客莫名其妙地愛(ài)上你的餐廳?贏得餐飲行業(yè)成功的關(guān)鍵點(diǎn)是什么……4月3日第二十八屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)在上海新國(guó)際博覽中心順利開(kāi)幕，來(lái)自全國(guó)的多位重量級(jí)嘉賓圍繞餐飲市場(chǎng)、設(shè)計(jì)理念和商業(yè)技巧心得等議題展開(kāi)交流，共同探討餐飲品牌打造的運(yùn)營(yíng)之道，深入剖析行業(yè)難題。

九月生九月生公司創(chuàng)始人、創(chuàng)意總監(jiān)——張小草受邀出席餐飲策劃設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)力大會(huì)，并與11位行業(yè)大咖高峰對(duì)話，并對(duì)多個(gè)創(chuàng)新議題進(jìn)行全方位探討。

九月生公司創(chuàng)始人、創(chuàng)意總監(jiān)——張小草。有著餐飲領(lǐng)域11年品牌打造資歷，一個(gè)懂餐飲的設(shè)計(jì)師，餐桌體驗(yàn)美學(xué)倡導(dǎo)者，多年深耕川菜品牌品類(lèi)，立志川菜推廣，為中國(guó)連鎖餐飲領(lǐng)域提供品牌的全案化服務(wù)，歷史服務(wù)客戶有：烤匠、大龍燚、鄉(xiāng)村基、豪客來(lái)等國(guó)內(nèi)一線連鎖單品品牌。

本屆餐飲策劃設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)力大會(huì)由上海博華國(guó)際展覽有限公司和合眾合共同舉辦，旨在解析行業(yè)沖擊，深入剖析傳統(tǒng)餐飲行業(yè)以設(shè)計(jì)為核心的競(jìng)爭(zhēng)變遷，同時(shí)將針對(duì)大家都關(guān)注的餐飲話題，提出多個(gè)創(chuàng)新的議題并發(fā)表獨(dú)到的見(jiàn)解，共同創(chuàng)造餐飲品牌打造新時(shí)代。

大會(huì)邀請(qǐng)了11家餐飲業(yè)界大咖，探討餐飲品牌市場(chǎng)現(xiàn)狀，剖析行業(yè)難題，進(jìn)行了關(guān)于行業(yè)設(shè)計(jì)理念的交流，以及傳統(tǒng)品牌打造轉(zhuǎn)型等方面的干貨分享。

九月生九月生公司創(chuàng)始人、創(chuàng)意總監(jiān)——張小草受邀出席餐飲策劃設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)力大會(huì)，并發(fā)表了題為《怎么樣讓顧客莫名其妙?lèi)?ài)上你的餐廳》的演講。他從餐飲品牌的特性入手，以公司旗下成功打造的餐飲品牌為例，分享了九月生從實(shí)戰(zhàn)中總結(jié)出來(lái)的打造爆款品牌的路徑，并對(duì)未來(lái)餐飲行業(yè)的發(fā)展提出了獨(dú)到見(jiàn)解。

隨著餐飲行業(yè)打造發(fā)展逐步進(jìn)入成熟期，僅僅依靠“運(yùn)氣”打造爆款已幾乎不可能。所以九月生對(duì)于餐飲品牌更加聚焦餐飲消費(fèi)的快消化、文創(chuàng)化、社會(huì)化和品牌化研究，從“產(chǎn)業(yè)”高度出發(fā)，從“連鎖”的行業(yè)屬性出發(fā)，致力于川菜領(lǐng)域的文化研究與全球化推廣，通過(guò)為中國(guó)連鎖餐飲提供全案化服務(wù)，助力餐飲品牌客戶破局破勢(shì)，推動(dòng)川菜品類(lèi)以“吃” 的文化角色走向廣闊的中國(guó)與世界。

作為餐飲行業(yè)的造星工廠，九月生自2012年成立以來(lái)，已經(jīng)陸續(xù)為數(shù)百家餐飲連鎖提供服務(wù)，如火遍大江南北的鄉(xiāng)村基、大龍燚、烤匠、大鼓米線、豪客來(lái).....等等均為九月生操盤(pán)的客戶。演講中，張小草以烤匠、茶百道、蛙來(lái)噠、鬼癮食、邵東家等為例，講述了九月生升級(jí)打造爆款I(lǐng)P的模式。

在為餐飲企業(yè)服務(wù)的同時(shí)，九月生也不忘自己的社會(huì)責(zé)任，九月生品牌管理有限公司在2018年主辦了星咖秀暨川菜發(fā)展高峰論壇，引起了社會(huì)的強(qiáng)烈反響;九月生品牌管理策略總監(jiān)謝超于2018年成為成都餐飲研究院大V觀察團(tuán)成員，舉辦了策劃實(shí)戰(zhàn)分享會(huì);2018九月生年還受邀參加南京餐飲潮峰會(huì)，在峰會(huì)上學(xué)習(xí)并借鑒了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn);川菜大師王開(kāi)發(fā)與張?jiān)粩y手九月生，復(fù)興珍貴的川菜記憶，擔(dān)起了發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)川菜料理的偉大事業(yè);九月生受邀參與第四屆“餐飲快速盈利”總裁研討會(huì)，收獲頗多，同時(shí)確立了其“致力于川菜領(lǐng)域的全球化推廣”公司理念。

創(chuàng)始以來(lái)，九月生在客戶、同行的支持下，發(fā)展迅速。如今，不斷發(fā)展的九月生將發(fā)揮自身能量，為餐飲品牌打造業(yè)界同仁分享更多成果與智慧，為行業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

就像張小草說(shuō)一樣：“懷著超越一切的熱愛(ài)，助力中國(guó)連鎖餐飲與中國(guó)餐飲文化的生生不息!”

責(zé)編：cnhan

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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