那些加盟失敗的餐飲人到底犯了什么錯？如何運營餐飲加盟公司11

時間：2023-01-10 10:37:25來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

飲利潤高，但風險很大。很多品牌方在擴張市場時，都有這樣的煩惱，不做加盟就無法擴大市場和獲取更多利潤，做加盟又擔心加盟店出問題，影響品牌聲譽。在利弊之間權衡，到底如何運營餐飲加盟公司，才能名利雙收呢？

餐飲加盟公司有很多都是招商為主，運營為輔。運營餐飲加盟公司前提有兩大體系構成：招商體系與產(chǎn)品運營體系。這兩大體系都離不開信息管理團隊管理。

第一步：獲得加盟客戶信息來源

如何獲得加盟客戶信息來源？

“線下”加盟客戶信息主要的獲得方式

一、通過門店傳來的意向加盟信息。

如何獲得門店傳來的意向加盟信息呢？

首先需要構造店面火爆場面，要達到兩點效果：

1.產(chǎn)品不難吃，店面要看上去生意火爆。重點打造私域流量，如何建立私域流量池，需要展開專門話題分享，在此不再贅述。

2.店面要看上去管理是規(guī)范的。生意火爆的餐飲企業(yè)一般會擁有相當數(shù)量粉絲，意向加盟者在門店出現(xiàn)的可能性較高，然后通過店面400電話或店面員工向總部推薦。

這個是招商加盟企業(yè)最常用且成本最低的招募方式。

二、參加展會獲得客戶信息

參與行業(yè)相關會議，通過參會進入行業(yè)圈，建立起媒體關系，獲取潛在客戶。舉例：參加每年在成都地區(qū)舉辦的春季糖酒會，據(jù)說目前每年有大約30萬人的流量。成本較高。

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三、舉辦招商會獲得客戶信息

公司主辦活動，邀請媒體、企業(yè)、客戶等相關人員參與。比如以舉辦周年慶的活動。招商會對于處于發(fā)展初期的招商加盟企業(yè)，是效果較好的推廣方式。因為招商會成本低而且見效快，通過面對面的即時溝通方式，可以收到較佳的說服效果。

四、加盟商（代理商）推薦獲得客戶信息

已經(jīng)加盟的店主對企業(yè)和加盟條件較熟悉，通過現(xiàn)身說法，比較容易吸納新的加盟商。這就是所謂的口碑宣傳。

五、傳統(tǒng)媒體廣告招商獲得客戶信息

廣告是比較傳統(tǒng)的招商推廣方式。此種招商方式適合資金實力雄厚，有整合媒體資源能力的招商加盟企業(yè)。成本最高。

六、朋友介紹獲得客戶信息

這種需要建立一套推薦（中介）獎勵機制。在沒有建立地區(qū)代理機制之前，朋友中介方，相當于代理方。成本低。

“線上”主要的獲得方式

進入移動互聯(lián)網(wǎng)時代，招商推廣進入了精準營銷時代，“網(wǎng)站+推廣”的模式已經(jīng)轉變成“粉絲+運營”的模式。

（一）與專業(yè)的招商加盟網(wǎng)站合作獲得加盟信息

市面上有很多專業(yè)的第三方招商加盟平臺，比如78、3158等，用百度搜索“招商加盟網(wǎng)”，就能出現(xiàn)很多，可以和他們的客服聯(lián)系，選擇流量比較好的網(wǎng)站合作。

（二）SEO搜索引擎優(yōu)化獲得加盟信息

搜索引擎優(yōu)化，把招商項目信息的網(wǎng)頁優(yōu)化到排名靠前的位置，排名會比較穩(wěn)，不會輕易掉下來。缺點就是需要的時間比較長，見效慢一點。

（三）SEM（大搜）搜索引擎營銷獲得加盟信息

搜索引擎營銷是見效比較快的推廣方式，可以排名位置會非?？壳?，但是投入比較大，是按點擊收費的，對于一些小的公司來講，優(yōu)化的關鍵詞不能太多，而且要精準地區(qū)去投關鍵詞。

（四）信息流廣告獲得加盟信息

依托海量的用戶搜索數(shù)據(jù)和信息流生態(tài)體系，捕捉用戶意圖，通過主動的方式，將廣告展現(xiàn)給目標客戶。信息流廣告不僅限于搜索引擎平臺，信息流細耕到很多領域及平臺，比如像頭條信息流既有抖音短視頻平臺、也有今日頭條新聞源平臺，還有西瓜視頻，騰訊信息流也是分布廣泛，比如說朋友圈廣告，百度信息流也是分布于知道、視頻、圖片、貼吧等。

信息流廣告返點比大搜返點高得多，信息流綜合下來成本要低于大搜。

（五）通過運營企業(yè)自媒體平臺獲得加盟信息

在這個自媒體時代，企業(yè)自媒體是宣傳企業(yè)比較好的方式，企業(yè)自媒體一般包括：官方微信、官方微博、企業(yè)官網(wǎng)以及企業(yè)在各個自媒體平臺入駐的賬號等，這個途徑如果運營得好，收益也是非?？捎^的，就是難度大一些。

（六）建立社群獲得的意向加盟信息

社群包括各種招商加盟群，比如建立qq群，或者微信群。

舉例：“搜索營銷+微信成交”以百度、搜狗和360等搜索引擎，為主要推廣渠道，把客戶吸引到個人朋友圈，這個是第一步，完成留住訪客的目的。第二步加對方進群。

舉例：一些免費的論壇比如天涯論壇、百度貼吧中關于創(chuàng)業(yè)的貼吧，也是一種途徑，去社群或者發(fā)帖，時間長了也能積累一些客戶，加好友，然后加群。這種渠道對文案的要求高一些。

（七）朋友圈營銷獲得客戶信息

朋友圈營銷，每個員工的微信都是一個宣傳渠道，可以要求員工發(fā)一些宣傳項目的東西，當然這需要和員工協(xié)商好，可以采用一些激勵的方法。第二步是通過每日更新朋友圈，更新成功加盟的案例，更新項目的介紹，更新自己的實際想法與狀況。通過這種方式，就能夠持續(xù)的建立信任感，最終成交。

（八）利用短視頻或直播獲得客戶信息

短視頻、直播與自媒體在某些推薦屬性上是一致的，只不過，視頻的方法更為簡單；你可以通過對產(chǎn)品的拍攝，來從側面宣傳產(chǎn)品，進行有意識的營銷和推廣，以此來獲得粉絲的關注。從關注者中，慢慢進行轉化。（短視頻平臺：火山小視頻、西瓜視頻、好看視頻、抖音短視頻、微視、梨視頻、秒拍、皮皮蝦、糖豆、美拍、快手、yoo視頻等等。）

（九）數(shù)據(jù)來源

1、數(shù)據(jù)引流：數(shù)據(jù)來源的渠道有很多種，展會平臺、聯(lián)展平臺、競爭對手內(nèi)部人員、400運營商數(shù)據(jù)，客服軟件系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)，還有開發(fā)的一些模擬抓取數(shù)據(jù)軟件等其他灰色領域的數(shù)據(jù)買賣。數(shù)據(jù)價格5元-150元不等，數(shù)據(jù)質量也是參差不齊，大家可以視自己的品類及需求獲取。

2、品牌官網(wǎng)加爬蟲腳本，瀏覽網(wǎng)站自動會抓取到用戶的個人信息包含微信，電話等來獲取，這種行為屬于違法（不過也有用隱藏號碼，不加明碼的情況，如果不做明碼就不會算違法啦）

第二步：獲得若干意向加盟信息的同時就是招商團隊的建立

第一梯隊招商專員。

也就是電銷人員，通過話術邀約客戶到公司進行參觀了解加盟項目（餐飲加盟公司一般有很多加盟項目可供選擇，一般都是了解感興趣的項目進行推薦，推薦唯一性原則縮小客戶選擇性。）

第二梯隊就是商務經(jīng)理

所謂的商務經(jīng)理就是有一定的談判技巧，對整個運作流程有些經(jīng)驗的人員負責最后一步的談判工作促使客戶成交簽單的工作。一般都是有一定的社會經(jīng)驗談判基礎。負責管理電話邀約人員日常工作進度督促約訪、新人培訓及客戶到訪接待參觀等工作。

第三梯隊信息部

通過各媒體網(wǎng)站推送軟文信息，客戶在了解項目前，在網(wǎng)站上能收到較好的加盟信息。順便再監(jiān)控一下，加盟商的后臺運營數(shù)據(jù)。

第四梯隊開業(yè)輔導團隊。

負責新開加盟店（上門）的前期籌備指導工作和現(xiàn)場輔導工作。同時兼職加盟店巡視督導工作。

簡單來說呢，以上就是整個招商運營的體系的初期搭建過程。

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