鍋圈2024年上半年財報解讀：廣積糧，緩稱王

時間：2024-08-30 09:18:01來源：zyn欄目：餐飲美食新聞閱讀：

8月28日，鍋圈食品(上海)股份有限公司(02517.HK，下稱“鍋圈”)發(fā)布了2024年中期業(yè)績公告。

財報顯示，截至2024年6月30日的六個月，鍋圈實現(xiàn)收入26.7億元(單位人民幣，下同);毛利6.09億元，同比增長5.3%;毛利率為22.8%，2023年同期為20.9%;核心經(jīng)營利潤為1.25億元，同比增長4.9%。在營收、毛利率、核心經(jīng)營利潤等關(guān)鍵經(jīng)營指標(biāo)上，鍋圈均保持著穩(wěn)健增長的態(tài)勢，說明企業(yè)盈利能力持續(xù)增強。

同時，鍋圈的現(xiàn)金儲備由2023年12月31日的19.36億元增長6.1%至20.53億元，資產(chǎn)負(fù)債率由2023年底的3.3%降至3.0%。現(xiàn)金儲備的大幅增加，資產(chǎn)負(fù)債率的下降，也展現(xiàn)出鍋圈良好的財務(wù)狀況和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

此外，鍋圈在新銷售渠道的開辟上也取得良好進展，新推出的毛肚自由火鍋套餐僅6月一個月，便于抖音渠道售出超過1.3億元，較2023上半年抖音渠道所有產(chǎn)品銷售總額增長24.9%。

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作為新物種，鍋圈一直在探索社區(qū)餐飲零售化之路，為老百姓提供多元化、多品類、優(yōu)質(zhì)、方便、具有質(zhì)價比的餐飲解決方案，帶火了“在家吃飯就找鍋圈”等餐飲新潮流。截止2024年6月30日，鍋圈的注冊會員數(shù)量達(dá)到3090萬，預(yù)付卡預(yù)存金額約4.3億元，同比上升57.8%，用戶的忠誠度也在不斷提升。

更重要的是，通過構(gòu)筑產(chǎn)品創(chuàng)新、數(shù)字化供應(yīng)鏈等優(yōu)勢，鍋圈在拓展新業(yè)務(wù)(肴肴領(lǐng)鮮等)搶占市場增量空間的同時，公司財務(wù)狀況及資本結(jié)構(gòu)得到持續(xù)優(yōu)化，企業(yè)的核心經(jīng)營能力不斷提升。簡單來說，就是“鍋圈不差錢，鍋圈在變強”。

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鍋圈不差錢

從過去的一段時間的市場狀況來看，穩(wěn)健的財務(wù)狀況，是企業(yè)能夠抗住風(fēng)險，度過周期的重要保障。鍋圈所處的餐飲零售行業(yè)，在過去一年多里受到了一定的沖擊，在這樣的背景下，鍋圈能夠有比較穩(wěn)定的增長，離不開穩(wěn)健的財務(wù)狀況。

財報數(shù)據(jù)顯示，截止2024年6月30日，鍋圈擁有現(xiàn)金及銀行存款20.53億元，較2023年12月31日的19.36億元增長6.1%。借款方面，鍋圈的銀行及其他借款僅0.69億元，較2023年12月31日的0.8億元減少13.8%。

資產(chǎn)負(fù)債方面，截止2024年6月30日，鍋圈的資產(chǎn)凈值為32.38億元，包括流動資產(chǎn)31.17億元、非流動資產(chǎn)12.73億元、流動負(fù)債10.59億元和非流動負(fù)債0.93億元，資產(chǎn)負(fù)債比從2023年12月31日的3.3%減少至3%。在目前藍(lán)鯊消費關(guān)注的上市公司中，鍋圈是資產(chǎn)負(fù)債率最低的企業(yè)之一，體現(xiàn)了鍋圈穩(wěn)健經(jīng)營、風(fēng)險可控的經(jīng)營管理理念。

值得一提的是，鍋圈在上市后募資資本凈額(扣除承銷費用及其他費用)約為4.49億港元，但截止2024年6月30日，鍋圈根據(jù)招股章程所載動用了大約0.2港元，占所有募集資金的4.4%，尚有4.29億港元未動用。這意味著，在2027年底之前，鍋圈還有足夠多的錢用來基建和供應(yīng)鏈打造，比如用于興建、投資、收購工廠，現(xiàn)有廠房及產(chǎn)線升級，開設(shè)及經(jīng)營自營店，建設(shè)產(chǎn)品研發(fā)中心等方面。

從目前來看，鍋圈具有較低的資產(chǎn)負(fù)債水平和較好的現(xiàn)金流量，將會進一步推動鍋圈的戰(zhàn)略升級，為后續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營的調(diào)整提供了長足的發(fā)展空間。

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鍋圈在變強

今年上半年，餐飲消費持續(xù)疲軟。透過上市公司半年報來看，很多餐飲企業(yè)營收下滑、虧損成為常態(tài)。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2024年6月30日，國內(nèi)餐飲相關(guān)企業(yè)新注冊量達(dá)到134.6萬家，而注銷、吊銷量也達(dá)到驚人的105.6萬家。

在很多業(yè)內(nèi)人士評價的“最慘上半年”中，鍋圈也受到了一定的影響。鍋圈董事長楊明超在業(yè)績解讀會上提到，過去半年，消費者的消費變得更謹(jǐn)慎，鍋圈的客單價“天然地”降低了6-8元。在此基礎(chǔ)上，鍋圈實現(xiàn)收入26.7億元，同比下滑3.5%，相對較為平穩(wěn)。

同時鍋圈的毛利、毛利率均有不同程度的提升。財報顯示，今年上半年，鍋圈毛利為6.09億元，同比增長5.3%;毛利率為22.8%，同比增長了1.9個百分點。楊明超在業(yè)績解讀會上提到，鍋圈得到這樣毛利率的前提，是在上半年主動向消費者讓利了2個左右的百分點。另外值得關(guān)注的是，今年上半年，鍋圈的核心經(jīng)營利潤為1.25億元，同比增長4.9%。

在此基礎(chǔ)上，鍋圈正在穩(wěn)步的度過戰(zhàn)略調(diào)整期，并逐漸“變強”。楊明超在業(yè)績解讀會上提到，通過逐步的戰(zhàn)略調(diào)整、創(chuàng)新嘗試，以及優(yōu)化門店經(jīng)營能力的“蹲苗計劃”，鍋圈找到了走出周期的路徑，今年六月份這個鍋圈業(yè)績的傳統(tǒng)淡季，鍋圈收入同比增長了46%，并新增了200家門店，重新走上了增長路徑。

能得收獲這樣的成績，這一方面是由于鍋圈持的規(guī)模優(yōu)勢帶來更好的成本控制能力。另一方面，則是鍋圈持續(xù)在上游產(chǎn)業(yè)端進行投入，自產(chǎn)比例的持續(xù)提升，部分新產(chǎn)品的開發(fā)和原有產(chǎn)品的升級，也為鍋圈帶來了額外的毛利率。自成立以來，鍋圈持續(xù)垂直整合供應(yīng)鏈，基于從工廠到中央倉、再到零售門店的簡化高效供應(yīng)鏈運營，消除供應(yīng)鏈多余的中間環(huán)節(jié)，從而進一步優(yōu)化成本控制。

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財報顯示，截至今年6月30日，鍋圈旗下共擁有四家食材生產(chǎn)廠，專注于牛肉、肉丸、火鍋底料和水產(chǎn)品的生產(chǎn)及加工;投資孵化了一家專注于蝦滑產(chǎn)品生產(chǎn)的工廠逮蝦記，助力鍋圈在核心品類上的產(chǎn)業(yè)布局。而在中下游，涵蓋生產(chǎn)、采購、倉儲、物流的數(shù)字化供應(yīng)鏈助力鍋圈及時把控采購端到門店端的供需動態(tài)，實現(xiàn)整體供應(yīng)鏈的高效管理。

鍋圈的經(jīng)營效率也顯著提高。財報顯示，今年上半年，鍋圈的存貨為4.34億元，相較2023年12月31日的7.2億元減少了39.6%;與此同時，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)從68天下降到51.2天。應(yīng)收款項方面，鍋圈從2023年12月31日的0.54億元下降到0.49億元(截止2024年6月30日);同時，應(yīng)收款項周轉(zhuǎn)天數(shù)也從6天下降到3.5天。

對于未來，鍋圈在財報中表示，將繼續(xù)擴大及深化全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，延伸到其他消費場景，不斷提升數(shù)字化水平，加強研發(fā)能力及上游供應(yīng)鏈以拓展業(yè)務(wù)覆蓋面，持續(xù)提升品牌形象及加大營銷力度。

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