餐飲品牌如何定位、策劃、設計？實戰案例學起來

時間：2023-01-10 23:00:43來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

科技移動互聯網時代，機器智能逐漸取代傳統手工，越來越多的人追求高效、快捷的生產模式。但是深圳比高創意·餐贏計全案品牌——現手雞湯餛飩，始終堅持傳統手工現包餛飩，讓每一口美味都在歷經雙手溫度的松弛有度后，新鮮出鍋。

深圳比高創意·餐贏計策劃設計 | 現手餛飩

經過市場調研和深度思考，深圳比高創意·餐贏計為品牌定位為：新鮮現包。餛飩新鮮現包，相對于市場同類品牌而言，更加與眾不同，代表著品牌產品，“無速凍”，“現場制作”，“營養豐富”，“無添加無污染”，將會給消費者帶去更多的真實、透明及道德相關的正面印象，讓消費者對產品及品牌感覺良好。

深圳比高創意·餐贏計策劃設計 | 現手餛飩

餛飩，還是配雞湯的好！

現手雞湯餛飩，湯，創新精選農家散養土雞熬湯，現宰土雞慢火熬燉數小時，金黃鮮亮的雞湯，帶著閃閃的油珠，雞香四溢，令食客垂涎欲滴，營養滋補，補虛強身。餛飩，面皮采用北方精選高筋面粉，加土雞蛋揉搓而成，韌勁十足，口感爽滑，不放肉餡都可以吃上兩碗。

深圳比高創意·餐贏計策劃設計 | 現手餛飩

餛飩餡選用新鮮大腿肉、鮮蝦等，剁成細小肉沫，再搭配各種輔菜，精心調制上好調味佐料，運用拌、搓、摔等多種制作工藝，包進精薄的餛飩皮煮熟，配于雞香四溢的雞湯，再配以香蔥和韭黃。一口雞湯，一口餛飩，入口鮮、香、嫩、滑，瞬間香滿口腔，食后令人齒頰留香，滿足感爆棚。

深圳比高創意·餐贏計策劃設計 | 現手餛飩

品牌vi調性風格，簡約、明亮、年輕、顏值高。簡約明亮：品牌色彩和燈光等，充滿時尚明亮的氣息，讓消費者覺得溫暖，整潔有序。年輕：整體品牌調性年輕，充滿都市生活的活力和魅力。如藝術時尚的裝飾、色彩、口號等。顏值高：從餐具、服裝、產品等細節呈現，漂亮且造型獨具特色，不過于花哨。

深圳比高創意·餐贏計策劃設計 | 現手餛飩

現手雞湯餛飩，不僅僅有雞湯餛飩，還有豐富的日常快餐。老火熬燉的土雞湯是餛飩的最佳搭檔。熬過湯的土雞可以做成鹽焗雞、手撕咸香雞、沙姜雞、口水雞、麻辣雞塊等等，營養快餐，創新的模式，既提高了菜品的質量和出餐速度，也提高了店面綜合利潤，同時降低了店面的運營成本，更有牛腩飯、豬腳飯、排骨飯等更多引流盈利的產品。

深圳比高創意·餐贏計策劃設計 | 現手餛飩

品牌空間設計時尚，所有店面采用明廚亮灶，堅持小面積經營，擁有成熟的連鎖運營及統一的生產配送體系，操作簡單，店員精簡，培訓輔導快速到位，一站式開業服務，并擁有強大的后期運營支持，讓你輕松實現創業夢想。

深圳比高創意·餐贏計策劃設計 | 現手餛飩

經過深圳比高創意·餐贏計的全案策劃設計之后，現手在短短的時間內快速進入消費者視野，門店每日客流如云，顧客對產品和環境贊不絕口。

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