餐人餐事 01 一點點甜不甜”侵權“一點點”，被判賠償48萬 “一點點”、“一點點甜不甜”兩個奶茶品

餐人餐事

01

打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

一點點甜不甜”侵權“一點點”，被判賠償48萬

“一點點”、“一點點甜不甜”兩個奶茶品牌名字如此相似，會是同一家公司的嗎？

因“一點點甜不甜”店鋪招牌、商品外包裝、裝飾裝修等方面使用了與“一點點”相似的標識，“一點點”將“一點點甜不甜”運營公司告上了法庭，稱該公司侵害商標權及不正當競爭。

廣州知識產權法院日前審結了該起案件，認定未來公司構成商標侵權及不正當競爭，判賠48萬元。

02

雀巢推出新的巧克力棒系列

在減糖減脂、研發更多健康食品方面，食品巨頭雀巢又有了新進展。

近日，雀巢推出了兩款新的巧克力棒，全新的KitKat Chunky MORE和Yorkie MORE巧克力棒，它們含有更多的水果、堅果和谷物，而含糖量減少30％。

這兩款產品也組成了雀巢旗下糖果陣營里一個新的產品系列“MORE”。

上述兩款新品由雀巢位于英國約克的全球糖果研發中心開發。它們在尺寸上與雀巢此前的巧克力棒產品并沒有太大區別，主要的差異在于新產品添加了纖維和蛋白質。

03

盒馬大店放緩腳步，mini店快跑待解盈利難題

盒馬關店事件與盒馬mini布局都在坊間掀起了一輪對新零售生命力的爭論。

9月3日，盒馬鮮生CEO侯毅在盒馬mini溝通會上透露，盒馬鮮生正在籌建mini店進入社區市場，并通過mini店下沉市場，布局一、二線城市社區及三、四、五線城市。

布局面積僅為盒馬1/5的mini店，似乎宣告著盒馬將甩掉閉店陰影并加速布局全國。

不過，北京商報記者在門店現場看到，mini店蔬菜以散菜為主，這意味著毛利要低于大店包裝菜品。行業專家表示，小店布局雖快，仍有盈利難題。

04

每天飲用兩杯含糖飲料者將有較高死亡風險

歐洲一項研究顯示，每天飲用兩杯軟飲料，無論其中含糖還是含代糖，都關聯較高死亡風險。

世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構研究人員在16年內隨訪歐洲10個國家45.1萬人生活習慣后得出上述結論。

他們發現，相比每月飲用軟飲料不到一杯的人群，每天飲用兩杯含糖飲料者死亡風險高8%，每天飲用至少兩杯含代糖飲料者死亡風險高26%。研究結果計入研究對象體重、活動和飲食等因素。

美國每日健康網4日援引研究項目牽頭人尼爾·墨菲的話報道：“我們發現攝入較多軟飲料關聯較高死亡風險，無論所攝入軟飲料含糖還是含代糖。”

05

北京稻香村：會成為下一個故宮嗎

創新是老字號持續發展的生命線，北京稻香村這家100多歲的老字號，沒有放緩自己的腳步。

它用可愛的糕點，裝飾了消費者的社交圈；它用兼備顏值與內涵的甜品，讓潮人進店打卡；它讓“老字號”不再僅僅意味著花白頭發的老師傅的手工藝。它用百年守住了品牌與品質，在當下它要繼續思考過去與未來，與行業的變化不斷共舞。

06

2019餐飲下半年營銷方案

9月，是分水嶺。天氣從熱轉涼，菜單要調整。新生開學，一波新的顧客群體要迅速籠絡。抗戰勝利、教師節、中秋節，每個節日都刷屏。

建國70周年來臨，國慶節客流巨大，一定要提前準備！不夸張的說，2019年最后4個月，能賺多少錢，就看9月怎么干了！那到底該怎么干？

1.秋季上新，立刻讓顧客知道

2.新生開學，快速讓他認準你

3.教師節，擴大“老師”的范圍

4.中秋節，針對“一個人”做活動

07

開火了二三十年的燒烤店，有哪些秘籍

燒烤，是除了火鍋外的第二大餐飲業態！各個城市也有不少燒烤人氣小店，這些燒烤店，開的時間都挺長甚至有的店已經存活了二三十年，毫不夸張的是，當地不少顧客從小吃到大！

能活這么久，顧客還源源不斷，這些“大隱隱于市”的燒烤店，到底有哪些經營秘籍呢？

1.煙火氣是燒烤的靈魂

2.一串走江湖，“秘密武器”打天下

3.現“抓”現烤，不新鮮不營業

4.匠心”烤制，很難被模仿

5.和顧客處成朋友

6.不吃老本，持續創新

08

便利蜂加碼熱餐，推多款京味兒家常菜

近日，記者在便利蜂門店發現其熱餐菜單再次換新，多款北京傳統家常菜成為主打菜品。在位于天橋北里的一家便利蜂門店，炒合菜、醬爆雞丁等老北京熟悉的家常菜被擺上了保溫柜。

據店長透露，這些新菜從本周二開始上市銷售，頗受社區居民歡迎。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：未知力：好的餐飲營銷方案要抓住這四個“流”

下一篇：疫情2年開出2000家漢堡店，黑馬來勢洶洶，超越德克士、漢堡王