辛麻到瓦香雞米飯的秘制工藝，添加三十多味中草藥精華，比黃燜雞米飯更加有營(yíng)養(yǎng)，制成后主打口味麻辣鮮香，吃起來(lái)雞肉焦麻鮮香，麻而不木，辣而不燥，外酥里嫩，搭配洋蔥，青椒，蒜瓣等配菜，顏色靚麗，再單獨(dú)搭配上一碗香噴噴的米飯。

辛麻到瓦香雞米飯店除了特色瓦香雞之外還搭配了云南傣族的特色美味竹筒飯，是具有深厚文化遺產(chǎn)的綠色食品和生態(tài)食品，又是一種珍貴的民族特色，具有廣闊的市場(chǎng)前景。竹筒飯制作時(shí)，只需要將一定比例的米和水放到竹筒里面蒸就可以，其蒸出來(lái)之后看上去清閑優(yōu)雅，聞起來(lái)帶著淡淡的竹香味，吃起來(lái)米飯味清甜而純，嚼起來(lái)甜香無(wú)比。

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