餐廳生意差怎么辦？如何才能起死回生？

餐廳生意差，很多老板首先想到的就是搞營銷活動引流，但是營銷活動又該怎么做呢？

下面分享一個餐廳的營銷案例。

王老板經營著一家餐廳，主要以賣宵夜為主，由于競爭激烈，店里生意一般。但是最近搞了一個存酒卡的活動，徹底把生意做火了，每天客流爆滿，營業額直線上升。

存酒卡是什么？具體是怎么做的呢？

他搞了3種存酒卡：99元、199元、499元的存酒卡，花多少錢就可以在店里存多少瓶啤酒，相當于一塊錢一瓶啤酒，啤酒原價是6塊錢一瓶的。

顧客每次來店里消費時，都可以使用啤酒卡，想喝多少就喝多少，不過只能店里使用，不能帶走。

并且現在搞活動，買99元的存酒卡，額外贈送一個90元的免手洗雙面拖把；買199元的存酒卡，額外贈送一個298元的按摩器；買499元的存酒卡，額外贈送本店的300元消費充值卡和一個299元的按摩器。

就這樣，一個月內就有1000多個顧客充值了，充值金額達到了50萬。

有些人就說，那你相當于低價賣啤酒，還額外贈送這么多東西，不賠錢嗎？

顧客辦理99元的存酒卡，我們送了免手洗的拖把，其實一個成本價只有20塊錢；而199送了200多塊錢的按摩器，成本其實只要三四十塊錢一個；那499我們送300塊錢本店的夜宵充值，成本也只有一百多塊錢，一個按摩器成本也就幾十塊錢，加起來不到200塊錢。

而存酒卡不僅是給店里引流，而且還鎖定了顧客后續重復地回頭消費，存酒卡相當于顧客在店里存放了99/199/499瓶啤酒，這些酒是拿不走的，不來消費就浪費了，所以顧客以后要吃飯，肯定也會優先考慮這個店。

而且每次酒喝得多，肯定吃的菜就會多，消費就高了，這就會形成一個良性循環。所以王老板不但收了99/199/499塊錢，而且后面還可以賺到更多！

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