冷凍蝦檢測

　　冷凍蝦是經過一定處理后再以固定低溫進行冷凍的蝦。部分鮮蝦會在冰凍前進行各種藥水、抗生素的處理，便于不會腐爛。對此相關的檢疫部門做過抽查，部門的冷凍蝦身體上含有農殘殘留。

冷凍蝦的食用價值有哪些？

　　補腎。中醫認為，其味甘咸，性溫和，有壯陽補腎的效果，某種角度蝦是一款適合男性的海鮮食品。

　　通乳。由于蝦的內在成分，有助于通乳，產后新媽媽食用后可以補充營養，也達到通乳效果，適合母乳喂養。

健體。對于久病體虛、渾身無力、呼吸困難的亞健康群體，蝦是不錯的滋補方式，有助于強身健體。

　　其它。蝦體全身富含各種營養物質，蝦鬧含有氨基酸、腦磷脂，蝦肉含有蛋白質，蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等。

　　冷凍蝦檢測范圍有哪些？  

冷凍蝦、冷凍龍蝦、冷凍蝦仁、冷凍蝦皮、冷凍熟蝦、冷凍生蝦、冷凍鮮蝦、冷凍小龍蝦、冷凍養殖蝦、冷凍皮皮蝦、冷凍大蝦、冷凍對蝦、冷凍河蝦等。

　　冷凍蝦檢測內容有哪些？

感官檢測、理化檢測、農殘檢測、重金屬檢測、微生物檢測、毒理檢測、成分分析、其它檢測等。

　　冷凍蝦檢測項目有哪些？

　　檢測項目是根據客戶提供的樣品蝦，結合檢測需求，確認一項或多項檢測內容，對項目進行針對性檢測。

不同的群體對檢測需求不盡相同，據統計，消費者一般是重點檢測營養情況和衛生情況。以衛生檢測為例，需要檢測的有細菌總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、霍亂球菌、副溶血性弧菌等。

冷凍蝦的好處在較長時間的保鮮，也便于一些不會烹飪鮮蝦的消費者，減少操作工序。同時正是因為長時間保鮮，營養價值也會隨之逐漸減少，所以在購買的冷凍蝦，確認食品安全后應盡快食用。

食品安全檢測服務聯系電話：13613841283

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食品安全網 ：https://www.food12331.com

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