調味品檢測標準和項目有哪些？

時間：2023-03-25 22:16:07來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

調味品檢測標準和項目有哪些？

百檢檢測 / 2019-07-18 09:55

　　調味品檢測標準和項目有哪些？

柴米油鹽醬醋茶，是我們日常生活中離不開的調味品，調味品價格雖然不貴，但是因為需求量比較大，一些不良商販開始把撈錢的魔爪伸進調味品市場。前段時間，黑龍江民警就在日常巡邏過程中發現一個不正規的調味品制造廠，小工廠內有大量不符合標準的調味品，調味品標簽上的原材料是大豆，但是現場并沒有發現大豆的痕跡，而是找到了很多的食品添加劑，同時還有大量其他品牌的過期產品。

　　那么問題來了，要是買到這些假冒偽劣產品怎么辦？這樣勾兌的醬油與實際糧食釀造的醬油有什么區別？

消費者要如何區分？百檢網食品檢測機構提醒，勾兌醬油是人工做成的，外觀比較粗糙，而且醬油顏色是黑色的，正常的醬油顏色是黑紅的，而且晃動一下，沒有掛壁。但是還是盡量選擇正規的渠道購買，選擇具有食品檢測報告的商品購買。調味品檢測去哪里？調味品檢測標準有哪些？

　　調味品檢測標準及檢測項目：

　　GB 10133-2005 水產調味品衛生標準。

志賀氏菌、沙門菌、無機砷、大腸菌、鉛鎘重金屬、副溶血性弧菌、多氯聯苯、菌落總數、多氯聯苯（PCB138）、多氯聯苯（PCB153）、金黃色葡萄球菌計數。

　　GB 2718-2003 醬衛生標準：

　　總砷、總酸、志賀氏菌、食鹽（以氯化鈉計）、沙門氏菌、大腸菌群、鉛、金黃色葡萄球菌、氨基酸態氮、黃曲霉毒素B1

GB 13104-2005 食糖衛生安全標準：

　　總砷、志賀氏菌、沙門氏菌、大腸菌群、鉛、金黃色葡萄球菌、酵母、二氧化氯、溶血性鏈球菌、霉菌、菌落總數。

　　GB 2721-2003 食用鹽衛生質量標準：

總砷、鉛、氟、鋇、食鹽（以氯化鈉計）

　　GB 15203-2003 淀粉糖衛生標準：

　　總砷、志賀氏菌、沙門氏菌、大腸菌群、銅、金黃色葡萄球菌、二氧化硫、鉛、菌落總數。

　　GB 2720-2003 味精衛生標準：

　　總砷、鉛、鋅。

GB 2719-2003 食醋衛生安全標準：

　　總砷、志賀氏菌、游離礦酸、沙門氏菌、大腸菌群、鉛、金黃色葡萄球菌、菌落總數、黃曲霉毒素B1

　　GB 2717-2003 醬油衛生安全標準：

總砷、總酸、志賀氏菌、沙門氏菌、大腸菌群、鉛、苯甲酸、苯甲酸鈉、菌落總數、對羥基苯甲酸丁酯、金黃色葡萄球菌計數、黃曲霉毒素B1、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸丙酯（泥泊金丙酯）、對羥基苯甲酸乙酯（泥泊金乙酯）、氨基酸態氮（以氮計）。

調味品檢測去哪里？調味品檢測標準有哪些？市場上調味品種類越來越多，消費者的選擇也越來越多，一些不正規渠道的調味品價格更加低，也會吸引一些客戶購買，百檢網小編在此提醒，一定不要貪圖便宜就選購小渠道來的調味品，選擇商品時一定要擦亮眼睛，選擇具有權威食品檢測報告的商品，這樣更加有保障。推薦閱讀：醬油檢測

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