五星酒店，破產清算，打折甩賣。

這個月初，重慶的一家五星級酒店正在打折拍賣——如果你正有意涉足酒店業，那么恭喜，現在是個好時機，你將有機會以七折的價格接收五星酒店。一下凈賺幾個億，真的賺大了。（？）

第一批五星酒店，到底有多豪華？

中國第一批五星酒店失去了更多的顧客。最初，它們是國內的奢華天花板。

上世紀80年代，國門初開，內地迎來大批外賓，但接待能力卻與之不符：綠墻鐵床的招待所對于遠道而來的外賓而言，著實是不太體面；涉外飯店的體量又遠不能接納這些外賓——拿外國游客們都要打卡的北京來說，彼時北京只有7家涉外飯店，實際達到接待標準的床位僅1000張左右，且基礎設施、服務態度、管理水平都與國外星級賓館相距甚遠。

于是，在中央政府“旅游業大有文章可做”、“發展旅游業，為改革開放積累外匯”等指示的號召下，成立專門工作小組，積極在全國各地籌建星級酒店。

內地第一家五星級酒店廣州白天鵝賓館，是霍啟剛的爺爺、“港澳教父”霍英東牽線建造的。據傳霍英東本人也一直想為家鄉捐贈一所能接待客人的酒店。于是，在克服了困難重重后，廣州白天鵝賓館拔地而起，成了我國星級酒店的一座里程碑。

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除了廣州白天鵝賓館，經國務院批準的第一批引進僑外資的旅游飯店有：北京建國飯店、長城飯店、南京金陵飯店、上海華亭賓館等酒店。八九十年代，大部分群眾還住著平房筒子樓，金碧輝煌的五星酒店像是一種異次元事物，在人均可支配收入400元的1983年，建設白天鵝賓館投資了近2億人民幣。

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真金實銀的力量是強大的，老百姓從未見過這樣的建筑：下海成功老板脖子上戴的土豪金，在這里只是樓梯扶手；滿地都鋪著厚厚的紅地毯，牡丹圖案無聲彰顯著富貴；服務生一水兒穿著紅黑色制服，舉手投足間滿是氣派。

圖片來源：樊森的酒店Lab

更何況當時的五星酒店可是真·往來無白丁。

如今依舊盛名在外的白天鵝賓館，自開業以來，迎來了無數高光時刻：英國伊麗莎白女王在這吃過烤乳豬、美國總統尼克松兩次下榻并給予了高度評價；還接待了新加坡總理李光耀、柬埔寨國王西哈努克等40多個國家的150多位國家元首和王室成員。2010年，廣東省第三次全國文物普查，廣州白天鵝賓館還被認定為文物。

種種因素加持下，五星酒店成了大眾心中的“頂級奢侈消費”，與之相關內的人和事都縈繞著一圈光環。

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著名作家海巖曾撰寫了一本以五星酒店為背景的熱銷小說《五星大飯店》——海巖本人就是酒店從業人員，他任職的昆侖酒店是我國第一家由中國人自己設計建造和管理的五星級飯店。在改編為電視劇后，故事依然引發了一波收視高潮。

五星級酒店 還是一個好標準嗎？

進入“我家大門常打開，開放懷抱等你”的時代后，除了國家主導下建造的第一批五星酒店，各大國際五星酒店品牌也紛紛入駐國內。1985年，北京喜來登長城飯店成為第一家進駐中國的五星級飯店。

北京喜來登長城酒店客房

隨著越來越大的旅居需求，除了這兩種五星酒店，另一種民營的“私人五星酒店”也如雨后春筍層出不窮，花樣百出地占據旅居市場。比如主打溫泉度假的新華聯麗景溫泉酒店、在旅游熱門經典的豫園萬麗酒店、麗景灣國際酒店，只要全國旅游星級飯店評定委員會考核后分數達標，都可以保持三年的星級資格——但仍有一些資深住客對這些酒店的資質保持懷疑，認為這些民營酒店和國際酒店品牌相去甚遠，算不上是真的五星。

風口上豬會飛，趕上了好時候，第一批星級酒店大多賺得盆滿缽滿。北京建國飯店在1982那年建成開業后，生意興隆，僅用了四年多時間就連本帶息還清了匯豐銀行的2000萬美元貸款。10年內，建國飯店所創的利潤與稅收相當于七八個建國飯店自己。

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可惜的是，這樣的盛景不再。如今的五星酒店不僅不復繁榮，甚至“店店自危”。疫情以來，大眾的旅居需求極大減少，許多五星酒店陷入經營困境，一些酒店積極自救，比如開設外賣服務，以及提供疫情隔離套餐等；一些酒店甚至一改曾經的星級評定，主動追求降星，以減少酒店提供的服務，降低運營的成本。

但即使如此，仍有大波五星酒店等不到回暖。

2021年開始，就有上海虹橋綠地酒店群、上海新華聯索菲特大酒店、上海豫園萬麗酒店、上海日航酒店、世茂旗下等多家上海五星級酒店的出售信息。

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其中，上海新華聯索菲特大酒店轉讓價格為23億元。據酒店交易網發布的調研簡報，該酒店于2017年開業，占地5.37萬平方米。2017年-2019年，該酒店營業額分別為1.22億元、1.39億元及1.21億元。其中，2019年平均入住率約75%。綠地虹橋酒店則為幾家酒店共同打包出售，標價50億元的資產包含有上海虹橋綠地鉑瑞酒店、鉑驪酒店及鉑瑞高端公寓、徐涇會展中心項目酒店。

能賣出去的已是贏家。上海中谷小南國花園酒店因債權糾紛被法院查封后，最終拍賣成交價僅為原始報價的一半：初始報價20多億元，最后約12億元成交；與之相比，2022年3月，嘉定喜來登酒店破產拍賣，起拍價為10.62億元，最后卻因無人出價流拍。

即便是最終被拍賣的酒店，在成交前也是幾番曲折，最后才降價拍出。位于杭州蕭山的老牌五星級酒店金馬飯店，在經歷了三次上架，這家開業于上世紀90年代的老牌五星酒店評估價在8.67億元，但三次上架中，一次撤回、一次流拍，第三次降價360萬，在競拍結束前的10分鐘，以7.164億元被賣出。

爛尾四年的常德希爾頓酒店于今年6月第一次進入司法拍賣程序，評估價3.38億元，起拍價僅2.36億元。經歷兩次無人問津的流拍后，這一標的物即將在8月開啟第三次法拍，起拍價也早已從2.36億，降到了1.89億。

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據亞洲旅宿大數據研究院的數據，在2021年的7月，就有四十多個各類酒店登上法拍網站，其中有不少是曾經的五星級酒店。

有酒店業內人士表示，這并不只有疫情原因，而是星級酒店行業的沉疴：前期投入資金大，回報周期長，長期占用資金，一旦陷入經營困局，就很難脫身。

豪華本身，也成了一柄雙刃劍。

老牌五星酒店為什么不香了？

五星酒店們的低迷是顯而易見的，在種種政策之下，即使是“酒店控”也無法打卡酒店，客流量自然大大減少。第一批五星酒店面臨著更多的挑戰——在疫情之前，它們的生意就大不如前了。

以發展的眼光看，第一批五星酒店確實很難滿足現在的住宿需求：

曾經旋轉樓梯的“土豪金”扶手，經過歲月打磨黯淡無光；曾經氣派的絳紅色瓷磚，如今成了家居裝修中最被嫌棄的“豬肝紅”；曾經喜慶的紅色印花厚地毯，如同每個人家里都會有的國民牡丹床單一樣，載著回憶留在家中是一種情懷，但顯然大家不會再去復購。

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在這樣的五星酒店里，連顧里的狗血生日宴都無法上演。

和動輒七八十甚至上百平的豪華客房相比，老牌五星酒店的一切都顯得捉襟見肘：比如廣州白天鵝賓館就被詬病房間太小，床鋪不夠柔軟；酒店點評里，也總能看到各種對細節的“吹毛求疵”：香格里拉的花灑是固定的，沒辦法拿下來；浴室做不到干濕分離；酒店中央空調只能統一調節等等。

盡管許多硬件設施礙于歷史原因難以改變，但無法跟上消費者需求的發展，老牌五星酒店就成了老式五星酒店。不僅新生代消費者不買單，見到更大世界的老一輩也不再滿足于此，于是它們的生意自然一落千丈。

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不改造的老式五星酒店沒有未來。一些意識到問題嚴重性的老式五星酒店開始自救。廣州白天鵝賓館之所以仍舊賓客盈門，除了得天獨厚的位置，也因為其兩次翻新，第二次甚至停業3年大幅改造，以努力適應當代消費者的口味。

上海華亭賓館在處于風口浪尖之前，也因為計劃停業重裝而上了一波熱搜：作為上海首家涉外五星級酒店，華亭賓館曾是滬上人民心中的“奢華天花板”，而今年2月，華亭賓館發出公告將正式歇業以展開裝修改造計劃，待全面提升后再接待旅行者。

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值得一提的是，近年來各地國賓館反而逆勢而上，贏得了更多消費者的青睞：獨一無二的景觀位、讓人安心的安保，和國際奢華酒店品牌相比，性價比高的不是半點。

而剩下那些跟不上變化的老式五星酒店，就在時代洪流中默默被逐漸拋下。和曾經的結婚必備的三大件“手表、縫紉機、自行車”一樣，它們沒有做錯任何事，只是現在已不再是屬于它們的時代。

參考來源：

中國政協文史館《憶我國第一家中外合資飯店的建設》

《上海豪宅、五星級酒店背后的新資產投資邏輯》

第一財經：五星級酒店集體被出售背后：盈利壓力大，地產商“斷臂回血”

空間密探：法拍酒店，是不是一門好生意？

撰文：tt，Jonas

編輯：Sebastian

部分圖片來自視覺中國及東方IC

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