首農(nóng)老字號牽手金鼎軒開啟京味美食文化節(jié)

時(shí)間：2023-03-26 04:41:29來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

12月25日，首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)與金鼎軒酒樓正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，并共同開啟首屆“首農(nóng)味業(yè)·金鼎軒京味美食文化節(jié)”。首農(nóng)食品集團(tuán)品牌市場部部長傅鵬、首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長周忠、總經(jīng)理陳紅宣、金鼎軒酒樓COO李芒、總經(jīng)理關(guān)鐵英、劉育，以及東來順、慶豐包子鋪、西貝等京城知名餐飲連鎖企業(yè)代表出席活動(dòng)。美食文化節(jié)活動(dòng)在金鼎軒亞運(yùn)村店主會(huì)場、地壇、團(tuán)結(jié)湖、方莊店分會(huì)場同步連線直播。

圖為首屆“首農(nóng)味業(yè)·金鼎軒京味美食文化節(jié)”啟動(dòng)儀式現(xiàn)場。（主辦方供圖）

據(jù)了解，首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)是首農(nóng)食品集團(tuán)對調(diào)味品板塊企業(yè)重組，于今年新成立的子集團(tuán)。首農(nóng)味業(yè)旗下?lián)碛幸浴巴踔潞汀薄傲鼐印薄鞍子瘛薄褒堥T”為代表的7個(gè)中華老字號，及“王致和腐乳釀造技藝”“六必居醬菜制作工藝”2項(xiàng)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“龍門米醋制作技藝”市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。“王致和”是全國腐乳、料酒行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，“六必居”是國內(nèi)醬菜、干黃醬領(lǐng)域的頭部品牌，“白玉”系列豆制品北京市場覆蓋率100%，“龍門米醋”產(chǎn)銷量位列米醋領(lǐng)域前三名。

圖為首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理陳紅宣致開幕辭。（主辦方供圖）

金鼎軒酒樓成立于1993年，以經(jīng)營傳統(tǒng)的川、魯、粵、淮四大菜系及南北特色點(diǎn)心為主，共有約20家分店，分別位于京城多個(gè)著名商圈和核心商務(wù)區(qū)。憑借細(xì)致考究的出品、親切的服務(wù)和獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格，形成了具有金鼎軒特色的連鎖經(jīng)營管理模式，成為京城極具知名度和影響力的餐飲品牌之一。

圖為首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長周忠（右）與金鼎軒酒樓總經(jīng)理劉育正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。（主辦方供圖）

記者了解到，首農(nóng)味業(yè)與金鼎軒結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，雙方將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，在餐飲終端產(chǎn)品的研發(fā)升級方面開展建設(shè)性合作，更好地為廣大消費(fèi)者服務(wù)。金鼎軒將全線使用首農(nóng)味業(yè)產(chǎn)品并研發(fā)上線多種老字號特色菜肴，并在主要門店設(shè)專區(qū)授權(quán)經(jīng)銷首農(nóng)味業(yè)旗下“王致和”“六必居”“白玉”等品牌名優(yōu)產(chǎn)品，首農(nóng)味業(yè)將根據(jù)金鼎軒的需求，研發(fā)提供更多“量身定制”的個(gè)性化產(chǎn)品。

首農(nóng)食品集團(tuán)品牌市場部部長傅鵬表示，首農(nóng)味業(yè)與金鼎軒戰(zhàn)略合作的開啟、首屆美食文化節(jié)的開幕，是老字號進(jìn)軍餐飲業(yè)，老味道搭載新創(chuàng)意，老品牌融入新國潮的積極探索，這賦予了“王致和”“六必居”“白玉”等中華老字號品牌更多的創(chuàng)新元素和生機(jī)活力，體現(xiàn)了老字號的匠心傳承和創(chuàng)新堅(jiān)守。希望以此次合作為契機(jī)，使廣大消費(fèi)者更加深入地了解首農(nóng)味業(yè)及旗下中華老字號品牌的優(yōu)質(zhì)名品，在京城知名連鎖餐飲中，積極嘗試構(gòu)建多層次、多領(lǐng)域、多渠道，適合雙方發(fā)展需求的合作共贏模式。

圖為金鼎軒廚師們使用首農(nóng)味業(yè)產(chǎn)品并研發(fā)上線多種老字號特色菜肴。（主辦方供圖）

金鼎軒酒樓總經(jīng)理劉育表示，金鼎軒將依托首農(nóng)味業(yè)旗下老字號品牌品質(zhì)優(yōu)勢、流通渠道成本優(yōu)勢、定制研發(fā)的服務(wù)優(yōu)勢，結(jié)合金鼎軒在中央廚房、美食推廣、快餐連鎖和團(tuán)膳等業(yè)務(wù)方面的專長，實(shí)現(xiàn)食材升級、服務(wù)升級、品牌升級。金鼎軒將以此次戰(zhàn)略合作為新起點(diǎn)，展開更為全面的業(yè)務(wù)合作，開啟老字號與餐飲行業(yè)戰(zhàn)略合作的新篇章。

圖為用首農(nóng)老字號產(chǎn)品烹飪的美味佳肴剛端上桌，顧客們紛紛拍照。（主辦方供圖）

一位消費(fèi)者告訴記者，王致和的腐乳、六必居的醬菜、白玉的豆制品，都是家里廚房離不開的必備品，金鼎軒也是吃了十幾年、特別信賴的餐飲企業(yè)。“馬上就是新年和春節(jié)了，能在金鼎軒吃到老字號產(chǎn)品做的菜，還可以買到這些老字號的產(chǎn)品，對于消費(fèi)者來說都特別方便。”

記者注意到，首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)此次聯(lián)手知名餐飲企業(yè)金鼎軒，為消費(fèi)者列出了“新菜單”。包括在金鼎軒各大門店推出“王致和紅腐乳吊燒雞”“王致和南乳花生豬手”“徽州燒王致和臭鱖魚”“六必居爆漿黑芝麻糖餅”“六必居黑蒜紅燒肉”“六必居韭花叉燒木耳炒柴蛋”“菊花白玉豆腐湯”“蟹粉白玉豆腐”“白玉西施團(tuán)圓餅”等20道賦有“雙重匠心”的品質(zhì)佳肴。同時(shí)，雙方合力倡導(dǎo)“把品質(zhì)帶回家”理念，推出多款“首農(nóng)味業(yè)·金鼎軒聯(lián)名款新春國潮禮包”，消費(fèi)者可以在金鼎軒各門店選購包括“王致和”精制豉香臭豆腐、芥末醬、鮮香牛肉醬、“六必居”麻仁金絲、老北京炸醬、“龍門”黑蒜香醋、“白玉”豆腐水餃、魔芋面、拉面等在內(nèi)的多款“首農(nóng)味業(yè)·金鼎軒聯(lián)名款新春國潮禮包”。

活動(dòng)期間，雙方將推出多重優(yōu)惠活動(dòng)，讓消費(fèi)者在選購、消費(fèi)的切身體驗(yàn)中，潛移默化地品味北京地域飲食特色，弘揚(yáng)發(fā)展中華飲食文化。其中，2021年12月25日至26日，凡點(diǎn)餐首農(nóng)味業(yè)老字號任意創(chuàng)意菜肴，加1元可換購相應(yīng)品牌名品；2022年1月25日至2月5日，進(jìn)店參加“首農(nóng)味業(yè)老字號猜燈謎”活動(dòng)，答對即可贏取老字號創(chuàng)意菜肴或聯(lián)名款國潮禮包優(yōu)惠券；1月至2月期間，還有其他一系列“首農(nóng)味業(yè)·金鼎軒”聯(lián)名優(yōu)惠活動(dòng)。

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