提到金鼎軒，北京的小伙伴應(yīng)該都不陌生。這家酒經(jīng)在北京已經(jīng)有著30年的歷史了，是北京第一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的酒樓，隨著發(fā)展也逐漸擴(kuò)展成了連鎖形式，在北京多個(gè)地區(qū)隨處可見。

現(xiàn)在的金鼎軒已經(jīng)逐漸擴(kuò)大了營(yíng)業(yè)范圍，除了點(diǎn)心專門店，還擴(kuò)展了南北菜業(yè)務(wù)，但是最深入人心的還是點(diǎn)心專門店，主打廣式茶點(diǎn)。

游品之前總?cè)サ貕珗@外面的金鼎軒，團(tuán)結(jié)湖的這家金鼎軒雖然是一家南北菜，但裝修風(fēng)格還是古色古香的，當(dāng)然也有游品最愛的廣式茶點(diǎn)，下面游品就要給大家介紹這家店的經(jīng)典菜品。

首當(dāng)其沖的是梅菜扣肉，千萬不要用尋常對(duì)待扣肉的眼光來看待它哦，它的用料是精選的五花肉和梅菜。

五花肉切成的適度的厚片，肉質(zhì)肥瘦相間，并且一點(diǎn)都不油膩，口感反而非常軟糯、入口即化，再加上甜咸的梅菜特別下飯。

然后是作為廣式茶點(diǎn)的招牌菜，豉汁蒸鳳爪，32.8元一份。

鳳爪蒸煮的火候剛好，雞爪處理的也很干凈，軟爛脫骨，方便食用，并且雞爪由內(nèi)到外都很入味！一口吃下去，豉汁留香，滿滿的膠原蛋白。

游品之前也吃過別家廣式茶點(diǎn)的鳳爪，雖然看起來似乎沒什么多大的區(qū)別，但是從口感上明顯感覺金鼎軒的要更好吃。

至于鮑汁腐皮卷，游品也是很喜歡的。油炸過的腐皮卷上木耳胡蘿卜等菜絲和蝦仁，淋上鮑汁蒸熟，鮑汁的味道很濃郁，不喜歡的小伙伴還可以選擇其他的醬料，是不是想想就覺得非常美味了呢。

腐皮的口感特別勁道，里面的蝦仁菜絲也鮮嫩可口，淋上醬汁，簡(jiǎn)直完美！

沙嗲金錢肚，這是游品每次吃金鼎軒必點(diǎn)的菜品，一份31.8元，稍微有點(diǎn)小貴，但是絕對(duì)對(duì)得起它的價(jià)值。

金錢肚勁道卻不硬，很好嚼，活生生的把肚做出了鮑魚的味道，味道非常濃郁，金錢肚塊大而且厚實(shí)，吃起來很過癮！

鮮韭菜煎餃，這道菜看起來特別簡(jiǎn)單，似乎每家美食店都有的菜品，但是為什么會(huì)點(diǎn)呢？原因很簡(jiǎn)單：好吃。

這家店的煎餃個(gè)頭很大，韭菜的味道很新鮮，不會(huì)讓人覺得油膩，并且煎餃的底部都非常酥脆，口感特別好！

雖然金鼎軒的人均消費(fèi)對(duì)于大多數(shù)人而言算是比較高的，隨隨便便兩個(gè)人吃飽就要200多元，但是“一分錢一分貨”，金鼎軒菜品質(zhì)量、味道、選料都毋庸置疑是非常好的，完全值得起這個(gè)價(jià)位。

大家有吃過金鼎軒嗎？

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