謀劃酒業(yè)降碳五糧液探索“雙碳”創(chuàng)新實踐

時間：2023-04-03 15:11:35來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　博鰲亞洲論壇2023年年會現(xiàn)場，五糧液以多種形式傳遞“大國濃香和美五糧中國酒王”的品牌內(nèi)涵。本版圖片/企業(yè)供圖

五糧液持續(xù)探索酒業(yè)綠色低碳發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)綠色化、智能化、低碳化發(fā)展。

博鰲亞洲論壇2023年年會3月底在海南舉行。其間，五糧液以論壇理事會機構(gòu)理事、年會最高等級榮譽戰(zhàn)略合作伙伴、官方指定用酒身份亮相，在推動綠色低碳轉(zhuǎn)型、共建清潔美麗新世界、構(gòu)建地球生命共同體的路徑探索中，貢獻(xiàn)智慧與經(jīng)驗。

綠色發(fā)展是全世界的發(fā)展方向，也是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展共同的“底色”。推動綠色低碳發(fā)展，白酒產(chǎn)業(yè)具備“三產(chǎn)聯(lián)動”特性，建設(shè)零碳酒企，能夠放大示范效應(yīng)，促進(jìn)社會零碳共識形成。白酒企業(yè)發(fā)力海外市場，構(gòu)建世界酒業(yè)命運共同體，也需要實現(xiàn)與國際標(biāo)準(zhǔn)對接。

在行業(yè)內(nèi)率先推進(jìn)煤改氣工程、建成國內(nèi)最大固態(tài)白酒生產(chǎn)企業(yè)釀酒廢水沼氣發(fā)電示范項目、加速構(gòu)建“零碳”制造體系、想方設(shè)法保護(hù)好長江上游水質(zhì)……五糧液在踐行“雙碳”戰(zhàn)略中多措并舉。

“促進(jìn)互聯(lián)互通，堅持開放包容，實現(xiàn)全球范圍內(nèi)利益共享、責(zé)任共擔(dān)，是應(yīng)對全球化危機和實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展的必由之路。”在受邀對話本屆博鰲亞洲論壇時，五糧液集團(tuán)（股份）公司董事長曾從欽表示，五糧液集團(tuán)始終立足中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，弘揚“和美”的共同價值觀，堅定“走出去”步伐，構(gòu)建世界酒業(yè)命運共同體，講好中國故事、推進(jìn)民心相通。

　　為“零碳時代”永探索

生態(tài)興則文明興。綠色低碳發(fā)展是實現(xiàn)人與自然和諧共生的必由之路，也是一場廣泛而深刻的經(jīng)濟(jì)社會變革。

博鰲亞洲論壇2023年年會現(xiàn)場，五糧液以博鰲亞洲論壇大酒店五糧液體驗店、論壇會場主題展示區(qū)、特色氛圍裝置等多種形式傳遞“大國濃香和美五糧中國酒王”的品牌內(nèi)涵，聚焦“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，展現(xiàn)“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽光”五位一體發(fā)展路徑。

會議期間，由五糧液發(fā)起的“走向綠色未來——‘碳’索和美的謀與略”研討會上，來自國內(nèi)外的知名專家學(xué)者、國際組織代表、行業(yè)龍頭企業(yè)、媒體智庫機構(gòu)等，共話可持續(xù)發(fā)展的思想與路徑，分享綠色低碳發(fā)展的創(chuàng)新實踐。

五糧液股份公司副董事長、總經(jīng)理蔣文格致辭表示，五糧液是長江上游優(yōu)質(zhì)水源的受益者，是長江上游生態(tài)的守護(hù)者，也是中國釀酒行業(yè)踐行“雙碳”戰(zhàn)略的示范者。五糧液始終恪守天人合一的生態(tài)觀、追求極致的品質(zhì)觀、精益求精的匠心觀、守正創(chuàng)新的發(fā)展觀、中庸和諧的價值觀，推進(jìn)綠色制造、優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)、打造“零碳”酒企，協(xié)同推進(jìn)擴(kuò)綠、節(jié)能、減污、降碳，引領(lǐng)行業(yè)綠色化、智能化、低碳化發(fā)展。

會上，中國經(jīng)濟(jì)信息社分享了在“能源與經(jīng)濟(jì)綠色低碳轉(zhuǎn)型路徑研究”領(lǐng)域的系列研究成果，發(fā)布《“零碳”領(lǐng)航共創(chuàng)和美未來——五糧液綠色低碳發(fā)展藍(lán)皮書（2022）》，系統(tǒng)梳理了五糧液探索酒業(yè)綠色低碳發(fā)展的實踐成果與創(chuàng)新經(jīng)驗，分享五糧液高質(zhì)量發(fā)展的“密碼”。

標(biāo)準(zhǔn)先行賦能高質(zhì)量發(fā)展。五糧液在白酒行業(yè)率先建立溫室氣體排放管理體系，推動建立健全行業(yè)雙碳標(biāo)準(zhǔn)體系，系統(tǒng)制定契合企業(yè)實際的“零碳酒企”戰(zhàn)略規(guī)劃、“十四五”能源規(guī)劃，以及五糧液綠色生態(tài)發(fā)展的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

擰閘施策從“碳源頭”抓起。五糧液在行業(yè)內(nèi)率先實施“煤改氣”工程、規(guī)劃電能替代項目、建成國內(nèi)最大的固態(tài)白酒生產(chǎn)企業(yè)釀酒廢水沼氣發(fā)電示范項目、啟動酒糟生物質(zhì)熱電聯(lián)產(chǎn)項目，持續(xù)探索能源結(jié)構(gòu)優(yōu)化最佳方式。

科技是解決環(huán)境問題的利器。五糧液加速構(gòu)建“零碳”制造體系，成功打造了純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)綠色設(shè)計平臺，綠色設(shè)計和綠色制造一體化研究同步開展，創(chuàng)建了純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒綠色生產(chǎn)示范線。五糧液制造技術(shù)綠色化率提高33.26%，制造過程綠色化率提高24.92%，綠色制造資源環(huán)境影響度下降20.33%。

　　為“白酒飄香”守護(hù)自然碳庫

白酒產(chǎn)業(yè)是典型的“地域生態(tài)資源特色產(chǎn)業(yè)”。水質(zhì)、土壤、氣候、微生物的種類和數(shù)量等地域資源及自然生態(tài)環(huán)境，都是構(gòu)成白酒產(chǎn)區(qū)生態(tài)的要件，共同決定著產(chǎn)品品質(zhì)，影響著品牌高度。

五糧液多舉措筑牢長江上游生態(tài)屏障。2014年起，四川宜賓啟動“三江六岸”生態(tài)修復(fù)工程，系統(tǒng)謀劃區(qū)域生態(tài)修復(fù)。五糧液積極投身岷江流域生態(tài)環(huán)境治理，從防洪防澇、雨污管網(wǎng)構(gòu)建、水資源重復(fù)利用、河道整治、污染治理與管護(hù)、景觀改造等多方面持續(xù)發(fā)力，目前已高標(biāo)準(zhǔn)建成環(huán)保生態(tài)濕地，并實現(xiàn)生態(tài)升級修復(fù)面積130萬平方米。

“對于酒企而言，綠色低碳轉(zhuǎn)型與提高經(jīng)濟(jì)效益相輔相成，是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的必由之路。五糧液形成行業(yè)領(lǐng)先的碳減排模式和循環(huán)體系，助力生態(tài)價值、產(chǎn)區(qū)價值、品牌價值向更高端邁進(jìn)，為企業(yè)自身贏得競爭優(yōu)勢，獲得更為廣泛的國際認(rèn)同。”中國經(jīng)濟(jì)信息社能源領(lǐng)域?qū)＜摇⒘闾计髽I(yè)建設(shè)課題組組長李濟(jì)軍說。

“想方設(shè)法保護(hù)好長江上游水質(zhì)，不僅是筑牢五糧液基業(yè)的綠色根基，也是五糧液永續(xù)發(fā)展的價值邏輯。”五糧液集團(tuán)（股份）公司董事長曾從欽在接受媒體采訪時表示，五糧液將盡最大努力筑牢長江上游生態(tài)屏障，讓長江水更清，釀五糧液更香。

　　為“凝聚綠色發(fā)展共識”聚力

當(dāng)前，綠色經(jīng)濟(jì)已成為全球產(chǎn)業(yè)競爭的制高點，也是酒企走出國門參與世界競爭的必答題。五糧液在以新發(fā)展理念推動全面綠色轉(zhuǎn)型、履行“碳”責(zé)任的進(jìn)程中展示的智慧與經(jīng)驗，得到了世界認(rèn)可。

2022年11月3日，2022年APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人中國論壇舉辦期間，五糧液作為唯一酒企案例入選“可持續(xù)中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動”2022年度產(chǎn)業(yè)案例，并被收錄于《可持續(xù)中國企業(yè)發(fā)展實踐指南》。2022年11月14日，APEC工商咨詢理事會（ABAC）可持續(xù)工作組會議上發(fā)布的2022“可持續(xù)中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動”年度報告《超越凈零碳》中，五糧液也成為入選案例的唯一酒企。

與此同時，五糧液推動中華優(yōu)秀白酒文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，積極參與博鰲亞洲論壇、APEC、世博會、進(jìn)博會、消博會等重大外交場合和國際經(jīng)貿(mào)活動，以酒載道、以酒興文，推動更多具有中國特色、體現(xiàn)中國精神、蘊藏中國智慧的優(yōu)秀文化走向世界，引領(lǐng)推動中外酒企友好互動，構(gòu)建世界酒業(yè)命運共同體。

綠色低碳發(fā)展是人類永續(xù)發(fā)展的根基，需要全世界共同努力。五糧液在向世界講好中國白酒文化故事的同時，也發(fā)出了“堅持共享發(fā)展成果，凝聚綠色發(fā)展國際共識”的倡議，希望通過豐富綠色低碳領(lǐng)域技術(shù)交流內(nèi)容，拓寬國際合作渠道，深化綠色“一帶一路”建設(shè)，推動國際碳市場交易，讓綠色發(fā)展成果惠及全球，共建清潔美麗世界。

　　文/秦勝南

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