任涔駿桀：火鍋

時間：2023-04-12 02:08:27來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

作者：成都市石筍街學校六年級二班任涔駿桀

指導老師：新桐

盼望著，盼望著，火鍋的香味飄來了，離火鍋店的距離又近了。

鐵鍋端上來的一瞬間，一切都像被喚醒了似的，欣欣然張開了眼，底料融化了，水熱了，鍋中的東西翻滾起來了。

最先下鍋的香菇從湯中鉆出來，胖胖的，白白的。白鍋中，紅鍋中，瞧去，一大片一大片滿是的。浮著，漂著，轉幾個圈，翻幾個跟斗，比幾場武術，跳幾支舞。味兒香噴噴的，吃起來辣辣的。

魚丸、牛肉、萵筍，你不讓我，我不讓你，都爭著第一個下鍋。白得似雪，紅得如霞，綠得好比翡翠。肉中帶著咸香味，閉上眼，如同在吃天上珍肴。鍋底有許多內臟：毛肚，黃喉，千層肚，鴨腸，有名字的，不知名的，散在鍋中，像小蝦，像魚兒，還游呀游的。

“有風必有味”，不錯的，像一場雪花飄向你。味中帶著一股鮮香的味道，混著麻辣味兒，還有各種魚的微腥味兒，都在十分濃郁的香味中醞釀。竹筍用自己的身體搭起一座在火鍋上的“筍肉之橋”，上邊放著怕冷的蝦滑，火上翻滾的火腿腸，此時也愈加美味了。

辣是最尋常的，一辣就是十幾分鐘。可別怕。品，如太陽，如火焰，如狂風，一下便席卷舌尖，呼出去的氣仿佛也是辣的。再配上一小蝶辣椒粉，混著花椒、芝麻粉，越辣越香，越香越想吃，真是欲罷不能，整個人都會因此丟了魂。又過了許久，天完全黑透了。一桌桌熱鬧的火鍋烘托出火鍋店的熱鬧非凡。在桌上，在門外，在吧臺，有吃飯的人，有等候的人，還有結賬的人。

來火鍋店的人漸漸多了，鍋中的東西也多了。城里城外，店里店外，人們也競賽似的一個個多起來了。放松放松心智，調整調整心態，犒勞犒勞自己……各種人都有。

火鍋像春日的花園，燦爛多姿，百看不厭。

火鍋像熱情的成都人，開朗活潑，包容萬物。

火鍋像我們的生活，紅紅火火，熱熱鬧鬧。

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