前不久，“今日頭條”的

一位美食博主在復興號列車上

品嘗到咸水鴨套餐后

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這位博主提到的高鐵套餐來自

中國鐵路上海局集團有限公司的

自主品牌“華東印記”

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該品牌旗下多家主題餐廳

集聚了江浙滬皖特色菜品

今天，小編就為你介紹幾款

舌尖上的高鐵美食

01

南京南站主題餐廳

主打鹽水鴨套餐。鹽水鴨是南京特產，套餐選用湖熟鎮的鴨子為原料，鴨腿肉由名牌廚師長經過多道工序鹵制而成，保證口感新鮮。

02

合肥南站主題餐廳

主打刀板香套餐。刀板香是徽州績溪特產，需將腌咸肉切片，以腌筍打底放在樟木板上蒸熟，既保持了肉的咸鮮又油而不膩。

03

嘉興南站主題餐廳

　　主打文虎醬鴨套餐。文虎醬鴨是浙江嘉興的一道美食，以其色澤褐紅、味道鮮美、酥而不爛而出名。

04

金華站主題餐廳

主打農家兩頭烏套餐。兩頭烏是浙江金華特有的生豬品種，豬肉皮薄肉鮮，肥瘦適當。

　　“華東印記”系列套餐由專業餐飲團隊利用新鮮原材料精心烹制而成，食材均由當地知名品牌供應商供應。菜品制作完畢后嚴格控制配送時間，保證套餐的營養和口感。

除了幾款主打特色套餐，旅客還能預定到茶樹菇牛柳、三色蝦仁等各式套餐。

12306訂餐攻略

旅客乘坐途經上海虹橋站、南京南站、合肥南站、杭州東站、南京站、溫州南站、徐州東站、金華站、揚州東站、淮安東站、鹽城站的列車，可提前1小時在鐵路12306APP上預定套餐，品嘗地道的揚州炒飯、獅子頭、鴨血粉絲湯、粽子等地方美食，菜品均由當地知名餐飲店提供。

第1步

第2步

輸入車次時間

第3步

選擇配送站點

第4步

選擇菜品并下單

需要到店自取的旅客

可輸入車站名稱查看

“醋釅橙黃分蟹殼

麝香荷葉剝雞頭”

江南美食素來令人稱道

在長三角地區乘坐復興號出行

怎能少了江南美味？

高鐵餐飲中融入地方美食

絕對讓你唇齒留香

你在坐火車時吃過哪些美食

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素材：《人民鐵道》報業有限公司上海記者站（上海局集團公司融媒體中心）、上海華鐵旅服有限公司融媒體工作室

文字：吳少妮 孫曉遠

圖片/視頻：王萍

編輯：孫曉遠

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