逛市場|“黑暗料理”還是“狂野美食”？水果拌辣椒9.9元半斤

時間：2023-04-12 10:14:27來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

大小新聞客戶端4月11日訊（YMG全媒體記者王鵬靜攝影報道）當酸脆鮮爽的泡菜、芭樂、木瓜、芒果遇上酸梅粉和辣椒面，該是什么樣的味蕾沖擊？廣西地地道道的特色小吃現身“港城”小吃街了，9.9元半斤可自助挑選。

在廣西南寧，流傳著一句俗語：“英雄難過美人關，美人難過酸野攤。”所謂酸野，酸，指酸味；“嘢”，是南寧白話，指“東西”。酸嘢就是指酸的東西。廣西的“酸野”是采用其當地產的木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

北方人口中的黑暗料理，南方人贊不絕口的美味。自去年西雙版納旅游大火后，網上隨處可見云南的美食視頻，本著“萬物皆可蘸”的定律，眾多水果，如橄欖、芒果、李子、木瓜、羊奶果等，均被蘸以辣椒食用，我們北方人對這類“南方口味”感到不可思議的同時，又有幾分“躍躍欲試”。

上周記者來到位于煙大小吃街的“酸嘢”，攤位前很多人看著門頭文案十分好奇又猶豫不決，多次前來購買的大學生小張跟記者形容道：“吃起來酸酸甜甜，微微辣，口感很清爽，和水果原本的口味相差很大，特別開胃，芒果和菠蘿尤其好吃”。

初次“打卡”的小王則是幾乎每種水果都拿上了一兩塊，上稱發現還不到半斤，只要9.8元，但結了賬剛吃一口便面露難色，“本來是想感受下網紅旅游地的美食，味蕾先‘游’，吃完感覺整個人都不好了。”“第一次吃可以少拿點，不是所有人都能吃得慣這個味道，有特別愛吃的，嫌來這買太遠甚至還可以學著自己在家做呢。”店主向記者說道。

　　到底是“黑暗料理”還是“狂野美食”？足不出“煙”感受“酸甜辣咸脆”，快來親自解鎖這令人“上頭”的水果吃法吧。

　　責任編輯：王鵬靜

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