冷凍庫主要是存放一些牛羊肉、豬肉、禽肉、水產(chǎn)海鮮、魚蝦類、雪糕冷飲冰淇淋類的，每種貨物的形態(tài)、單體、重量都是不一樣的，首先我們需要了解客戶存放的貨物具體是什么。比如肉類的一般是按照5立方存放1噸貨來估算，那么100噸凍貨冷庫建造需要500立方容積，高度可以建3-5米左右，面積在100-167平米左右。具體的長、寬、高最好是由客戶提供，有廠房的客戶直接提供我們廠房圖紙，這樣利于我們針對性的設(shè)計方案、使客戶的冷庫合理規(guī)劃更加實用。

一、建一個裝100噸凍貨冷庫多少錢？報價前我們需要先確定以下幾個條件：

1、冷庫選址：如果要建的冷庫選址距離冷庫安裝公司太遠(yuǎn)，貨物運輸費、人工費等也會有所增加，就會造成冷庫最終報價不一樣。

2、冷庫保溫材料及壓縮機品牌的選擇：冷庫設(shè)備最重要兩個部分就是保溫材料和制冷機組，關(guān)系到冷庫的保溫及制冷效果好壞。但是市場上又有很多種選擇，不同的選擇效果不同，采購價格也是不同的。

3、冷庫分間要求：有的客戶會有要求劃分不同分間，比如：預(yù)冷間、速凍間、機房等。分間設(shè)定不同的溫度和用途，100噸凍貨冷庫造價費用就會增加。

二、肉類速凍冷庫設(shè)計規(guī)劃方案：

1、排酸預(yù)冷間

排酸是肉類加工工藝中的重要環(huán)境，是現(xiàn)代肉品學(xué)及營養(yǎng)學(xué)所提供的一種肉類成熟工藝。 冷卻排酸肉簡稱冷卻肉，是指經(jīng)過嚴(yán)格檢驗檢疫的生豬屠宰后立即進入冷環(huán)境中，采用相關(guān)設(shè)備，是酮體在24小時內(nèi)冷卻到0-4℃，使肉完成成熟過程。

2、速凍車間

速凍車間是快速使肉的中心溫度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度，快速的冷凍，這樣能夠大限度的保證肉質(zhì)的口感。

3、冷凍貯藏間

冷凍貯藏間是用作肉品進行長時間冷凍貯藏的場所，用于肉品加工后成品的貯藏存放。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

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