這些冷鏈凍品，查封！

時間：2023-04-12 04:54:36來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

新春臨近

相信許多人已經開始準備年貨了這里當然少不了大家喜愛的雞翅、雞爪、牛肉……不過大家在消費的同時也要多留個心眼哦近日，佛山市公安局舉辦打擊涉境外走私凍品系列專案行動戰果新聞發布會。現場通報行動戰果和典型案例。

走私凍品隱含境外疫情輸入風險

2020年12月，國內一些地方相繼從進口冷鏈凍品上檢測出新冠肺炎病毒，這也讓凍品冷鏈運輸成為防范境外疫情輸入的重點。但仍有一些不法分子置疫情風險于不顧，頻頻利用佛山市轄區的相關水域以及周邊地市進行走私凍品違法活動，給疫情防控工作帶來了巨大的風險。針對上述情況，2020年12月21日，佛山市公安局刑警、打私、特警等多警種聯合五區分局成立專案組，開展深入偵查，重拳打擊。

改裝“大飛”晝伏夜出走私凍品

經專案組連日排查發現，團伙頭目將凍品從國外海運到香港后，雇用人員使用改裝的大馬力快艇（俗稱“大飛”），在夜間通過“螞蟻搬家”的方式偷運到佛山等地水域，再雇用貨車運輸至佛山市南海、順德、高明、三水以及周邊城市中轉，最后將凍品分散銷售給各地買家，形成一條嚴密的走私犯罪利益鏈條。走私犯罪團伙在交易凍品時選擇的地點十分偏僻，并且會經常變更交易地址。專案組在摸清各個團伙的人員構成、活動規律和藏匿地點后，于2021年1月中旬開展統一收網行動，出動2000多名警力，分別在佛山、廣州、深圳、東莞、中山、江門等地，連續對多個涉境外凍品走私犯罪團伙組織抓捕行動。專項行動期間，佛山公安共打掉涉境外凍品走私犯罪團伙13個，抓獲犯罪嫌疑人206名，繳獲凍品350噸、干貨296箱，扣押“大飛”船只38艘、各類車輛86輛、現金31萬元，凍結資金184萬余元。目前，涉案人員和凍品已交疾控部門進行核酸檢測，檢測結果全部為陰性。相關案件正在進一步偵查中。警方提醒，臨近春節，廣大市民選購凍品時，應查看檢驗檢疫證明，切忌購買來源不明的食品。

山東煙臺：凍魷魚耳陽性！全部封存！

1月25日，煙臺開發區進口冷鏈食品集中監管專倉一宗凍魷魚耳產品核酸檢測初篩陽性，經煙臺市疾控中心復核1管標本陽性。該宗貨物系自秘魯采購，2020年12月27日到達煙臺港后一直存放于港內，2021年1月24日運抵煙臺開發區進口冷鏈食品集中監管專倉。該宗貨物已全部封存于煙臺開發區進口冷鏈食品集中監管專倉，未流入市場。相關接觸人員已全部按規程落實相應管控措施，核酸檢測結果均為陰性。染疫貨物涉及環境、運輸車輛等已進行全面消殺，環境標本核酸檢測結果均為陰性。快過年了，家家戶戶都會提前準備好各類食品。進口食品、冷鏈等外包裝或內表面紛紛檢測出核酸陽性。在市場上購買食品如何確保安全？購買后又應注意什么？世界衛生組織健康提示↓↓↓在市場上購買食品時，需檢查商家是否遵循世衛組織食品安全五大要點，確保食品安全：

保持清潔

生、熟食品分開

熟食徹底煮熟（70℃）

將食品保持在安全溫度下（熱食熱存，冷食冷存）

使用安全的水和原材料

市場銷售人員需對食品制備工具進行清洗和消毒，并保持良好的手部衛生、確保安全。在購物過程中，消費者應與他人保持1米以上的距離。生熟分開，避免生食攜帶的致病菌污染到直接入口的食品，引起食源性疾病。商家要特別注意加工生熟食品的用具分開使用，如刀具、砧板等。消費者要注意食品的生產日期、保質期、儲存條件等標簽內容，若超過保質期或包裝鼓起、變形，堅決不購買、食用。冷、熱食物均應在安全溫度下保存，防止細菌滋生。從市場購買食品后，應注意這幾點：1 清潔雙手后再處理食品洗手過程中，認真搓洗的時間至少持續15秒。如果用流動水洗手，淋濕雙手、涂抹肥皂或洗手液、搓洗，整個過程需要40—60秒，使用免洗洗手液需要20—30秒。2 水果、蔬菜充分洗凈將小蘇打或適量食用鹽溶于水中攪勻，把水果、蔬菜放置其中浸泡5分鐘，再用清水沖洗。清洗果蔬時，注意不要在水里浸泡過長時間，以免維生素過度流失。3 盡快冷藏易腐食品（低于5℃）絕大多數微生物在高于70℃或低于5℃的環境中很難存活。買回食物后，應盡快將食物放入冰箱內保存。注意了，冰箱不是保險箱，為避免有些嗜冷菌生長，從冰箱取出的食物要徹底加熱或清洗干凈后再食用。4 肉類食品需徹底煮熟后食用（70℃）肉類食品燒熟煮透一般是開鍋后再保持10—15分鐘，如果是大塊肉，比如整雞，時間還要更長一點。在食用螺螄、貝殼、螃蟹等水產品時，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用，都是不安全的。尤其是孕婦、兒童、老人等免疫力低下人群，應盡量避免生食方式，了解正確的防護知識，不傳謠、不信謠，科學自我防護，共同抗“疫”。

*微信改版后，好多人都說找不到南報菌了，為了第一時間收到推送，把南報菌設為“星標★”吧~

來源 | 廣東衛生信息綜合佛山市公安局、煙臺發布、廣州日報等

編輯 | 馮仕妍

校對 | 牟元凱

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