如今干大排檔，嗎卻是要慎重，更為重要原因在于如今餐飲難做，競(jìng)爭(zhēng)大，還有一點(diǎn)兒的是，如今餐飲市場(chǎng)卻是比較受人熱烈歡迎的，許多人都想著進(jìn)入那個(gè)行業(yè)，而且如今加盟的國(guó)際品牌，就非常的多，而如果一不小心，可能花錢買的不是機(jī)會(huì)，而是陷阱。

而這更為重要是開大排檔會(huì)有這種情形，如今是就連設(shè)攤都有這種情形，就像去年的這時(shí)候，在某短視頻上面，突然間就涌現(xiàn)出來(lái)了大量賣產(chǎn)品配方，或者是教你是不是干餐飲，是不是設(shè)攤的，關(guān)鍵服務(wù)費(fèi)也一點(diǎn)兒都不昂貴，最昂貴的幾千，貴的幾百塊的都有。

那個(gè)好友就原因在于今年年初的這時(shí)候被裁員后，一直找不到合適的工作，在其他人的建議下，就想著去設(shè)攤，他那個(gè)這時(shí)候經(jīng)?？吹骄W(wǎng)上有人賣小點(diǎn)心的，營(yíng)生很好，聽說(shuō)高峰一天能搞個(gè)幾千塊錢，他就天天看，覺(jué)得說(shuō)實(shí)話，就決定搞個(gè)點(diǎn)心攤了。

然后他自費(fèi)跑到別人這邊去學(xué)，說(shuō)是服務(wù)費(fèi)也不算貴，也就兩塊錢錢，人家也教你是不是買設(shè)備啥的，能說(shuō)學(xué)完就完全能自己搞個(gè)攤位了。學(xué)了大約一個(gè)多星期后，他就回去折騰了，大約也就兩個(gè)多星期的時(shí)間，他就開始了他人生中的第一次創(chuàng)業(yè)。

教他做點(diǎn)心的老板說(shuō)，他這邊的學(xué)員基本上是四個(gè)月就能夠autohome的，我那個(gè)好友聽著也是挺高興的，見(jiàn)人就說(shuō)他那個(gè)攤四個(gè)月就能夠autohome，后續(xù)賺的就全為支付成本了，他自己算了下，要比打工好許多。

但是今年是什么情形，不僅是開店的競(jìng)爭(zhēng)大，設(shè)攤的更是競(jìng)爭(zhēng)大，原來(lái)這邊也就多于一兩個(gè)設(shè)攤的，如今幾百個(gè)，幾十倍的在增長(zhǎng)，而顧客就多于那么多，而且他擺了四天后，信心都全部磨沒(méi)了。

營(yíng)生實(shí)在是太差了，每天的總收入差不多都多于多塊錢，就這樣的總收入，減去菜肴和損耗，能說(shuō)，都沒(méi)剩下多少錢，人工錢都沒(méi)有賺回去，能說(shuō)是擺了四天就已經(jīng)是血本無(wú)歸了啊。搞到后面幾個(gè)月前，他就把設(shè)攤的設(shè)備都賣出去了，不干了，只能說(shuō)，今年，搞這些嗎是要慎重啊，你們說(shuō)呢？

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