可以說(shuō)，干餐飲的老板娘，沒(méi)一個(gè)是不努力了，尤其是對(duì)于許多剛?cè)胄械牟惋嬓“祝袝r(shí)候更好的是一種努力后的無(wú)力感，但現(xiàn)實(shí)生活是太的殘暴啊，不是努力就一定會(huì)有結(jié)論的。去年的許多餐飲人，波隆苦苦把店開(kāi)出來(lái)，最終卻輸給了現(xiàn)實(shí)生活，禍不單行。

去年的餐飲難在哪里，難就難在不僅大環(huán)境不好，更為困難的是，競(jìng)爭(zhēng)也很的大，但是是同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)很的大。那個(gè)同行，以后是做非主流辣椒甜品的，以后剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，鄰近沒(méi)太多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，連甜品都還是較為小，因?yàn)槟莻€(gè)地方是一個(gè)新小區(qū)，以年輕人居多。

當(dāng)時(shí)他就看中了競(jìng)爭(zhēng)不大，所以才在那邊開(kāi)，但是直接是間隔競(jìng)爭(zhēng)，不搞普通的甜品，而是直接搞非主流的辣椒甜品，干了一年，不算是虧錢(qián)虧太多，最終是能夠存活下來(lái)，但是積累的顧客也是愈來(lái)愈多。營(yíng)生眼看著慢慢好起來(lái)了。

但從去年下半年開(kāi)始，他店里的營(yíng)生就愈來(lái)愈糟糕，即使不斷地推出許多新機(jī)，還做了許多的活動(dòng)，但營(yíng)生仍然也是沒(méi)多大的好轉(zhuǎn)。到了去年就更為的夸張了，然后前兩天，暑期開(kāi)始后，仍然也是沒(méi)什么營(yíng)生，就直接把店關(guān)上。

他說(shuō)他他們都沒(méi)想起，有一天會(huì)在餐飲的旺季，他們的店頭經(jīng)營(yíng)不善。而他的店?duì)I生愈來(lái)愈差，最終經(jīng)營(yíng)不善的最主要的其原因，也是很現(xiàn)實(shí)生活的其原因，是鄰近開(kāi)的大眾化的甜品店愈來(lái)愈多了，直接將他原本的客戶(hù)群都燒掉了。

甚至都有許多顧客跟他說(shuō)，辣椒甜品他們平時(shí)吃一下真不錯(cuò)，但還是更為討厭辣的甜品，但是身邊討厭吃辣椒的人也較為少，每次聚會(huì)的時(shí)候，也都不會(huì)想起要吃辣椒甜品，要吃甜品，基本上也就只會(huì)想起要吃重慶甜品這一類(lèi)。

就這樣子，隨著鄰近入住的餐飲愈來(lái)愈多，尤其是甜品店愈來(lái)愈多后，他的客戶(hù)群就直接被別人搶走了，營(yíng)生就愈來(lái)愈差，最終就只能選擇關(guān)門(mén)，及時(shí)止損了啊。

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