嗅到餐飲端的需求，就有供應鏈端企業(yè)立馬作出反應，3月24日，華鼎供應鏈上海分公司正式開倉，引發(fā)業(yè)界關注。

 

　　華鼎上海分公司開業(yè)現(xiàn)場

　　這是華鼎供應鏈在上海布局的第一個高標冷庫，擇址上海，于品牌，實現(xiàn)對上海及周邊縣鄉(xiāng)區(qū)域的全面覆蓋，加速全國布局戰(zhàn)略;于客戶，憑借區(qū)位優(yōu)勢，助力其打開長三角區(qū)域優(yōu)質(zhì)市場;于行業(yè)，推動冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展。

　　加盟步入5.0

　　中國“凍品版Sysco”提出破解方案

　　隨著連鎖程度的不斷加深，火鍋品牌開始從后端供應鏈上著手，為加盟商提供相關的解決方案，火鍋連鎖化進程步入5.0時代，向“連而又鎖”進化，火鍋餐見數(shù)據(jù)研究院稱之為“創(chuàng)新供應鏈”模式。

　　整體來看，餐飲連鎖當前還比較分散，大家都需要一倉發(fā)全國，但長期以來成本高昂，需要自己建倉，養(yǎng)團隊，而且有很多不可控因素。

　　而華鼎，擔任的就是供應鏈“中樞神經(jīng)系統(tǒng)”的角色，并探索出破解方案——

　　1、降低物流成本，保證產(chǎn)品質(zhì)量：商家不需要建團隊，不需要找倉，只需要把需要向全國門店輸送的貨品放到華鼎的倉庫中，按流量計費。

　　華鼎供應鏈負責人告訴火鍋餐見，“原本每個環(huán)節(jié)都要承擔倉儲費和物流費，通過華鼎鏈接起來后，食品工廠端省了倉儲費，客戶省了物流費，由此實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)鏈條的優(yōu)化”。

 

　　華鼎上海倉

　　一方便是送貨上門，商家不用再費力接貨;另一方面保證產(chǎn)品質(zhì)量，有破損負責賠付，過去是沒有這樣的服務的。

　　2、提供SAAS系統(tǒng)，用科技提升效率：“科技改變生產(chǎn)力，數(shù)字化時代，我們技術研發(fā)團隊是160人，純物流公司只做運輸，但我們拼的不是價格是價值”。

　　華鼎已經(jīng)做到“一點接入、全網(wǎng)服務”。跟華鼎一家供應商合作，可以解決全國的冷鏈物流問題，而很大部分功勞源自華鼎云SAAS平臺。

　　通過華鼎的系統(tǒng)，每家門店的訂單都看得到，一是知道哪個產(chǎn)品賣得好，二是可以發(fā)現(xiàn)異常、防止串貨。

　　近日，華鼎上海倉也迎來了首位客戶夸父炸串，“貨品能這么快入庫，我們對于終端門店的運營支持更加穩(wěn)定和強大了，倉庫離門店更近，配送時效也更快，能更高效地滿足上海區(qū)域超110家終端門店的配送需求”，夸父炸串上海區(qū)域負責人說。

 

　　除了夸父炸串，萬店連鎖品牌鍋圈食匯也入駐了華鼎供應鏈上海倉，截至目前，華鼎供應鏈累計服務餐飲連鎖、新零售、生產(chǎn)工廠等各類客戶超1000家，服務終端門店數(shù)量超120000+。

　　而成立于2019年的華鼎供應鏈，早已打造起自己的“高速公路”，截至目前在全國已設立25個分支機構，17個省級中心倉，倉儲面積30萬平方，干支線網(wǎng)絡2470條，可調(diào)配冷藏車5000+輛，輻射全國20多個省，243個地級市，1749個縣。

　　“華鼎有一個夢想，就是要成為“中國凍品版Sysco”，讓中國最偏遠的鄉(xiāng)村老百姓吃上好吃、不貴、新鮮、安全的冷凍食材“，華鼎供應鏈負責人說。

　　附加值越高，競爭力就越大，不僅是華鼎的理念，更是整個餐飲行業(yè)的邏輯，未來，誰能向行業(yè)輸出性價比更高的服務，誰就能在各自領域擁有一席之地。

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